技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種動物組織中組胺檢測方法及試劑盒，包括80～200mmol/LpH8.8～9.0的三羥甲基氨基甲烷?鹽酸緩沖液、15～20mmol/L胺類化合物、1.0～1.5mmol/L還原型輔酶、10～20mmol/Lα?酮戊二酸和1500～3000U/L谷氨酸脫氫酶；具體檢測方法如下：（1）將動物組織樣品在冰浴下用組織搗碎機(jī)充分勻漿后，將動物組織樣品加入到帶塞頂空樣品瓶中，然后加入5倍動物組織重量的蒸餾水、用NaOH溶液調(diào)節(jié)pH值為8.0?10.0，并加入氯化鈉固體使其含量達(dá)到30wt%。本發(fā)明對于確保動物食品食用安全，促進(jìn)水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易，具有重要意義。
技術(shù)研發(fā)人員：徐靜;趙春城;胡勇;蔣韋艷;劉金杰;吳敏芳;朱倩倩
受保護(hù)的技術(shù)使用者：無錫艾科瑞思產(chǎn)品設(shè)計(jì)與研究有限公司
文檔號碼：201611060186
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.28
技術(shù)公布日：2017.05.31