1.一種吸油煙機性能調節裝置，其特征在于：包括殼體(31)，所述殼體(31)的底面和背面開口，所述殼體(31)內設置有隔板(313)，所述隔板(313)朝向殼體(313)背面的一側上設置有能使得通過的氣流旋轉的起旋葉片(36)，由此殼體(31)內位于隔板(313)和背面之間的空間構成第一氣流通道(A)，殼體(31)內位于隔板(313)和正面之間的空間則構成第二氣流通道(B)，所述隔板(313)上設有通氣口(314)以將第一氣流通道(A)和第二氣流通道(B)連通，所述隔板(313)下方設置有在第一氣流通道(A)和第二氣流通道(B)之間轉動、從而調節進入第一氣流通道(A)和第二氣流通道(B)的氣流比例的旋轉板(32)。
2.如權利要求1所述的吸油煙機性能調節裝置，其特征在于：所述起旋葉片(36)包括多個葉片(361)，所述葉片(361)沿著所述通氣口(314)的周緣離散地布置，每個葉片(361)呈彎曲狀延伸、并且至少部分與隔板(313)固定。
3.如權利要求2所述的吸油煙機性能調節裝置，其特征在于：位于過中心的豎直方向兩側的葉片(361)的彎曲方向相對，且位于豎直方向同一側的葉片(361)彎曲方向一致。
4.如權利要求1所述的吸油煙機性能調節裝置，其特征在于：所述調節裝置還包括用于驅動旋轉板(32)的第一驅動機構(33)，所述第一驅動機構(33)包括轉軸(333)以及驅動轉軸(333)轉動的電機(331)，所述轉軸(333)的兩端分別穿過殼體(31)并轉動設置，所述旋轉板(32)的上端面與轉軸(333)側面連接。
5.如權利要求1所述的吸油煙機性能調節裝置，其特征在于：所述第二氣流通道(B)內設置有能朝向或遠離隔板(313)運動的移動盤(34)，所述移動盤(34)的大小、形狀和位置與所述隔板(313)的通氣口(314)相對應。
6.如權利要求5所述的吸油煙機性能調節裝置，其特征在于：所述調節裝置還包括用于驅動移動盤(34)的第二驅動機構(35)，所述第二驅動機構(35)包括與殼體(31)固定的氣缸(351)以及由氣缸(351)驅動的活塞(352)，所述活塞(352)與移動盤(34)連接。
7.如權利要求1所述的吸油煙機性能調節裝置，其特征在于：所述殼體(31)包括側壁(311)和設置在側壁(311)周邊的環壁(312)，所述環壁(312)底部缺失而構成殼體(31)底面的開口。
8.如權利要求7所述的吸油煙機性能調節裝置，其特征在于：所述環壁(312)的頂部在靠近側壁(311)的位置具有凹陷部(3121)。
9.一種應用有如權利要求1～8中任一項所述的調節裝置的吸油煙機，包括集煙罩(1)和位于集煙罩(1)上方的風機罩(2)，所述風機罩(2)內設置有風機(4)，所述集煙罩(1)上開設有進風口(11)，其特征在于：所述調節裝置(3)設置在所述風機罩(2)內，所述調節裝置(3)的殼體(31)底面的開口與集煙罩(1)的進風口(11)位置對應，沿氣流方向，所述調節裝置(3)的殼體(31)背面的開口位于風機(4)的上游。
10.如權利要求9所述的吸油煙機，其特征在于：所述風機(4)的出風口設置有出風口罩(5)，所述出風口罩(5)內設置有風速傳感器(6)，所述調節裝置(3)由所述風速傳感器(6)的風量監測結果控制。