是可行的，所述凹部沿著相同的方向從分配件的基體部的平面突出，這些凹部則由設在基體部上的密封件覆蓋，由此在分配件的基體部一側完全限制通道。憑借所述分配件提供這樣的特征，其可以被操作(例如夾持或設有如下文所述的附加的處理構件)，以主動地控制離開插件的流體流。
[0022]分配件優選地可以具有連接(優選密封)至基體部的端部區域的連接部。因此，可以在基體部和分配件之間提供安全連接，而封閉裝置可以簡單地通過使用覆蓋插件的基體部的密封件的突出部分來容易地設置在排出部和通道之間。如果設有這種封閉裝置，相應地可以設有沿著分配件的通道延伸的流量控制件。而所述流量控制件優選具有一橫截面，以填充由通道的壁部和分配件的密封件限制的通道。優選地，在流量控制件上或其中形成有第二通道，該第二通道沿著整個流量控制件軸向延伸，以允許配料通過分配件。流量控制件在其上游端的端部優選包括用于穿透封閉裝置的穿刺件。流量控制件因此可被保持在在通道中的固定位置。隨著隔室和/或混合腔室中的壓力由于流體(像水或空氣一樣)的注入而增大，封閉裝置變形(即凸出)。在導致封閉裝置對應的變形的期望和預定壓力下，封閉裝置接觸到穿刺件，因此穿刺件刺穿和打開封閉裝置，由此允許配料或(中間)產品經由通道從插件分配出。隔室/混合腔室和穿刺機構的第二通道中的壓力增加導致所排出的配料或產品加速。在排放期間，由流體速率和流量控制件的幾何結構結合產生的剪切應力對所分配的產品的品質/質地產生影響。如果出現靜態混合器或類似的處理構件，則該元件也對產品品質產生影響。流量控制件和/或處理構件的選取和設計因此對最終產品的起泡度、粘度和其它品質特性具有重要影響。
[0023]在一優選實施例中，流量控制件也可沿著分配件的相應的通道移動。在該情況下，流量控制件優選地包括致動件，致動件徑向突出穿過分配件的密封件，以沿著所述分配件的相應的通道移動穿刺機構。通過穿刺機構的這種主動的移置，可以更精確地控制隔室或出口打開的時間、打開的持續時間和打開和/或關閉的壓力。
[0024]分配件的通道可以包括夾持部，夾持部將被食物和飲料制備裝置的夾持機構夾持，以通過改變通道的橫截面來調節或控制或停止通過相應的通道的(配料的)流體流。分配機構或裝置還可以包括導向機構，導向機構用于大體上垂直于相應的通道引導夾持機構。因此可以分配來自于第一隔室的(中間)產品或配料，然后重新封閉管子，例如在混合腔室中的混合過程期間或在另一隔室中制備產品的附加部分期間，然后重新打開夾持機構，以分配產品的第二部分等。由此可以容易且精確地控制不同的生產步驟。
[0025]根據本發明的另一方面，提供了一種食物和飲料制備系統，包括根據本發明的插件和根據權利要求10所述的食物和飲料制備裝置。
[0026]借助于根據本發明的食物和飲料制備系統，可以通過僅使用單個具有多個隔室的插件或膠囊來制備像多層式飲料或湯一樣的復合產品，可以憑借用于選擇性地分配或甚至混合產品(的一部分)的分配機構來選擇性地處理該隔室。當使用本發明的系統時，仍然可以實現如在已有技術中已知的直接流通原理。
[0027]飲料生產裝置可以包括下列分配機構中的一個或多個:用于將流體注入插件(優選地是通道、腔室或隔室)中的流體注入機構、用于選擇性地使隔室或混合腔室變平的推動器裝置、用于經由密封件阻塞排放裝置或通道的調節機構和用于夾持分配件的通道或管子的夾持機構。飲料生產裝置還可以包括用于沿著插件的基體部的平面和/或分配件移動流量控制件的致動機構。另外，可以設有用于選擇性地控制分配件和/或穿刺機構和/或穿刺件的控制機構。裝置與插件的相互作用的多樣性使得大量的可能性能夠單獨地影響產品的制備，以簡單地通過在一個裝置中使用一個插件(具有多個隔室)得到期望的產品。
[0028]根據一優選實施例，食物和飲料制備裝置還可包括流體連接至排出部或通道的出口。然而，出口由插件的排出部的出口形成或作為插件的一部分由混合通道或分配件的通道形成也是可行的。
[0029]飲料生產裝置還可以包括加熱和/或冷卻裝置，加熱和/或冷卻裝置適合于在密封件的對側與插件的外表面接觸，以選擇性地加熱和/或冷卻插件以及由此加熱和/或冷卻其內容物(即配料和/或(中間)產品)。可以通過對隔室使用導熱材料來增強熱傳遞；例如鋁(箔)等。加熱和/或冷卻裝置可包括導熱件，導熱件具有可適于與插件的隔室的外表面接觸的形狀。導熱件因此適合于插件的不規則的外部形狀。該導熱件可以包括熱凝膠。另外，所述導熱件可以是可從裝置移除的，從而在裝置中使用之前，導熱件可以在微波爐或冷卻器中被預熱或預冷。
[0030]插件在裝置在被使用之后通常被丟棄(例如回收利用、堆肥或焚化)。在本申請全文中使用的術語“插件”不應當被理解為限制性的，并且不意味著插件必須是剛性的或具有確定的形狀一一可以以相同的方式使用諸如“膠囊”、“易理包”、“墊片”、“料盒”或“小袋”的術語。插件I可以是被銷售的一次性產品，或可再填充的商品，其中使用者就在使用之前為隔室3填充配料，以制備插件。
[0031]根據本發明的另一方面，提供了一種用于根據權利要求16制備食物或飲料產品的方法。
[0032]當結合附圖的各圖閱讀下文對本發明的實施例的詳細描述時，本發明的其它特征、優點和目的對于技術人員將變得顯而易見。
【附圖說明】
[0033]圖1a示出根據本發明的第一實施例的插件的頂部透視圖，
[0034]圖1b示出根據圖1a的插件的底部透視圖，
[0035]圖2a示出根據本發明的第二實施例的插件的底部透視圖，
[0036]圖2b示出用于根據圖2a的膠囊的密封件的示意圖，
[0037]圖2c示出根據如圖2a中所示的第二實施例的穿刺機構，
[0038]圖3a示出根據本發明的第三實施例的插件的頂部透視圖，
[0039]圖3b示出根據圖3a的插件的底部透視圖，
[0040]圖4a示出根據本發明的第四實施例的插件的頂部透視圖，
[0041]圖4b不出根據圖4a的插件的底部透視圖，
[0042]圖5a不出根據本發明的第五實施例的插件的底部透視圖，
[0043]圖5b不出根據如圖5a中所不的第五實施例的靜態混合器，
[0044]圖6a示出根據本發明的第六實施例的插件的頂視圖，
[0045]圖6b示出根據圖6a的插件的透視圖，
[0046]圖6c示出根據圖6a的插件的側視圖，
[0047]圖7a示出根據圖6a的包括分配件的插件的頂視圖，
[0048]圖7b示出根據圖7a的插件的底部透視圖，還示出了穿刺機構，
[0049]圖7c示出根據圖7a的插件的分配件的透視圖，
[0050]圖7d示出根據圖7c的分配件的正視圖和側視圖，
[0051]圖7e示出根據圖7b的插件的穿刺機構的頂部透視圖，
[0052]圖7f示出根據圖7e的穿刺機構的底部透視圖，
[0053]圖8a示出根據本發明的第七實施例的包括夾持機構的插件的頂部透視圖，
[0054]圖8b示出根據圖8a的插件的功能部分的頂部透視圖，
[0055]圖8c不出圖8b中所描述的部分的底部透視圖，
[0056]圖9a示出根據本發明的食物和飲料生產系統的透視圖，該系統具有根據本發明的一實施例的食物和飲料制備裝置，
[0057]圖9b示出根據本發明的食物和飲料生產系統的透視圖，該系統具有根據本發明的另一實施例的食物和飲料制備裝置，
[0058]圖1Oa示出根據本發明的具有根據圖1a的插件的食物和飲料生產系統的示意性側視圖，
[0059]圖1Ob示出根據本發明的具有根據圖3a的插件的食物和飲料生產系統的示意性側視圖，
[0060]圖1la示出根據本發明的食物和飲料生產系統的底部透視圖，該系統具有根據圖7a的插件和食物和飲料制備裝置的分配件，
[0061]圖1lb示出分配件的示意性側視圖和頂視圖，和
[0062]圖12示出一種包括已知的膠囊的已知飲料生產系統。
【具體實施方式】
[0063]圖1至11全部示出根據本發明的用于容納食物或飲料配料(下文也稱作“配料”)的插件I。所述配料可以是任何適合于制備復合飲料或液體/粘性食物諸如多層式飲料(例如，咖啡加奶油、牛奶或牛奶泡沫，多層式熱的或冷的乳品飲料)或湯類或另一種食物產品的配料。配料可以例如是可溶咖啡或茶、可可粉、牛奶或奶粉、湯粉、嬰兒配方、滿足特殊需要的營養產品及其組合。除粉末狀配料之外或代替粉狀配料，也可以使用液體或凝膠化的濃縮物。特別是對于制備諸如湯、嬰兒餐、對于具有特殊飲食需要的人的膳食，配料可以包括可溶的粉末狀、液體或凝膠化的配料和不可溶的塊狀物例如藥草、凍干蔬菜等。
[0064]插件I包括由剛性材料制成的大體上平面/平坦的基體部2。“剛性”意味著基體部2保持其平整或平面的配置(特別是在產品制備期間)，并且最多是可彈性變形的。基體部2優選地由塑料或其它剛性材料制成，例如鋁等。插件I或最好是基體部2可以具有正方形的或矩形的基本形式，從而與如圖12中所示的圓形膠囊的制備相比，在插件I的制備期間造成更少的浪費。然而，基體部2可以具有任何期望的形狀，而對于所述形狀的選擇可以取決于對包裝的期望的設計和/或技術約束。
[0065]插件I還包括至少兩個用于儲存配料的隔室3。在所示的實施例中，插件I具有三個隔室3，然而本發明不限制于此。隔室3由凹部形成，凹部全部沿著相同的方向從基體部2的平面突出。隔室3可以與基體部2—體形成。或者，隔室3中的至少一個可以由諸如鋁箔的柔性(箔)件制成。所述箔件因此被