2] 在本發明提供的另一些實施例中，WCF聽十，植物乳桿菌、枯草芽抱桿菌、地衣芽抱 桿菌與釀酒酵母的用量為5:1:3:1。
[0043] 作為優選，水在發酵料中的質量百分含量為45%~65%。
[0044] 優選地，水在發酵料中的質量百分含量為50%。
[0045] 作為優選，WCFU/g計，復合菌與棉巧的用量為(2.5~10)X108:1000。
[0046] 優選地，WC即/g計，復合菌與棉巧的用量為5X108:1000。
[0047] 作為優選，固態發酵的溫度為36~38°C。
[004引優選地，固態發酵的溫度為37°C。
[0049] 作為優選，固態發酵的時間為1~6d。
[0050] 優選地，固態發酵的時間為4d。
[0051 ]作為優選，發酵采用厭氧發酵。
[0化2]作為優選，烘干的溫度為70~9(rc。
[0053] 優選地，烘干的溫度為8(rc。
[0054] 本發明提供了一種復合菌、棉巧發酵飼料及其制備方法。該復合菌包括植物乳桿 菌、枯草芽抱桿菌、地衣芽抱桿菌和釀酒酵母。本發明的有益效果為：
[0055] 本發明研究發現將植物乳桿菌、枯草芽抱桿菌、地衣芽抱桿菌和釀酒酵母配合使 用，利用該復合菌的發酵作用，可提高棉巧粗蛋白質、小分子膚的含量W及乳酸含量，經發 酵后，粗蛋白質含量>49.8%;小膚含量（占粗蛋白質）> 9.0%;乳酸含量總酸計）> 2.2%。可見，復合菌對棉巧的發酵效果顯著好于各個單菌對棉巧的發酵效果。
[0056] 復合菌發酵棉巧后pH值比單菌發酵棉巧后pH值低，易于保存。
【具體實施方式】
[0057] 本發明公開了一種復合菌、棉巧發酵飼料及其制備方法，本領域技術人員可W借 鑒本文內容，適當改進工藝參數實現。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動對本領域 技術人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發明。本發明的方法及應用已經通過 較佳實施例進行了描述，相關人員明顯能在不脫離本
【發明內容】
、精神和范圍內對本文所述 的方法和應用進行改動或適當變更與組合，來實現和應用本發明技術。
[0058] 本發明提供的復合菌、棉巧發酵飼料及其制備方法中所用菌種均可由市場購得。 本發明所用復合菌種中四種菌株組成:植物乳桿菌化actobacillus plantarum ZF14)、枯 草芽抱桿菌（Bacillus subtilis ZF21)、地衣芽抱桿菌（Bacillus licheniformis ZF23)、 釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae ZF31)，均購自定州正峰飼料銷售有限公司。
[0059] 下面結合實施例，進一步闡述本發明：
[0060] 實施例1水分對棉巧發酵的影響
[0061] 1、材料與方法
[0062] 1.1、菌種
[0063] 試驗所用復合菌由植物乳桿菌、枯草芽抱桿菌、地衣芽抱桿菌、釀酒酵母組成，W CRJ計，上述四種菌的比例為3:2:2: 2。
[0064] 1.2、棉巧原料來源
[0065] 棉巧購自于中糧（昌吉)糧油工業有限公司，是棉巧經過壓棒后的面餅再經浸出工 藝將里面的大部分殘油分離出來，得到的一種副產物。
[0066] 1.3、試驗設計
[0067] 稱取棉巧200g，按發酵料總量的45 %、50 %、55 %、60 %、65 %比例添加水分，分別 記為Tl、T2、T3、T4、T5。分別加入復合菌種lX108C即，發酵溫度控制在37°C，發酵時間4d，發酵 結束后80°C烘干，經粉碎后過40目篩，并測定粗蛋白質、小膚、乳酸等指標。
[0068] 1.4、化學分析
[0069] A、粗蛋白質含量檢測:按GB/T 5009.5-2003規定執行。
[0070] B、小膚含量檢測采用Ξ氯乙酸提取法：準確稱取發酵棉巧樣品1.5g(精確到 O.OOOlg)于lOOmL燒杯中，加入15%立氯乙酸溶液25mL，振蕩5min，靜置5min，將溶液定量轉 移，在3000巧m下離屯、lOmin，取全部上清液過濾，準確移取lOmL濾液置于消化管中，按GB/T 5009.5-2003方法消化并測定蛋白含量。小膚計算公式如下：
[0071] 小膚（占粗蛋白質，％) = (V-V〇)XCX6.化X0.014X2.5X100/(MXCP)
[0072] 式中：V-樣品消耗肥1的體積，ιΛ;
[007引 Vo-空白消耗肥1的體積，血；
[0074] C 一鹽酸的摩爾濃度，mol/L;
[00對 Μ-樣品質量，g;
[0076] 6.25X0.014-蛋白轉換系數；
[0077] CP-發酵棉巧樣品的粗蛋白質含量。
[007引C、乳酸含量總酸計）采用化0H滴定法測定：稱取0.5g發酵棉巧樣品（準確到 0.0002g)于250mL錐形瓶中，加入100血蒸饋水，60°C水浴30min，取40血上清液，加入2~3滴 酪獻指示劑，用標準NaO田容液滴定至粉紅色，30s不稱色。
[0079] 乳酸（W 總酸計，％) = (V-V〇)XCX0.09008X100/(MX40/100)
[0080] 式中：V-樣品消耗NaOH的體積，ιΛ;
[00川 Vo-空白消耗化0Η的體積，血；
[0082] 0.09008-每毫克當量NaOH相當于乳酸的克數；
[0083] Μ一樣品質量，g。
[0084] pH測定:稱取5g發酵棉巧巧樣品置于lOOmLS角瓶中，加入45mL蒸饋水，搖勻后靜 置30min，用電極測定抑。
[0085] 1.5、數據處理
[0086] 數據采用SPSS16.0軟件進行單因素方差分析，采用Duncan法進行多重比較。測定 結果W "平均值±標準差"表示。
[0087] 2、結果與分析
[0088] 表1棉巧原料的化學成分及水分添加量對棉巧發酵的影響 「00891
[0090] 注：同列肩標不同表示差異顯著(p<〇.05)
[0091] 由表1可知，棉巧發酵后，所有發酵組的粗蛋白質、小膚及乳酸含量均比未發酵棉 巧顯著提高(P<〇.05)，而pH明顯降低。其中T2組（即發酵培養基中添加50%的水分）的粗蛋 白質含量達到51.68%，顯著高于了3、了4、了5立組，略高于1'組;小膚含量高達16.27%化粗蛋 白質），顯著高于。、了3、了4、了5四組;乳酸含量達到3.67，顯著高于。、了3、了4、了5四組。綜合各指 標比較，發現T2組發酵效果優于其他五組，即添加50%的水分對棉巧的發酵效果最好。
[0092] 實施例2發酵時間對棉巧發酵的影響
[0093] 1、材料與方法
[0094] 1.1、菌種
[00%]試驗所用復合菌由植物乳桿菌、枯草芽抱桿菌、地衣芽抱桿菌、釀酒酵母組成，上 述四種菌的比例為3:2:2:2。
[0096] 1.2、棉巧原料來源
[0097] 棉巧購自于中糧（昌吉)糧油工業有限公司，是棉巧經過壓棒后的面餅再經浸出工 藝將里面的大部分殘油分離出來，得到的一種副產物。
[009引 1.3、試驗設計
[0099] 稱取棉巧200g，根據實施例1的方法，調整發酵原料中水分為50%，發酵溫度控制 在37°C，發酵時間分別為1(1、2(1、3(1、4(1、5(1、6(1，發酵結束后80°〇烘干，經粉碎后過40目篩，并 測定粗蛋白質、小膚、乳酸等指標。
[0100] 1.4、化學分析
[0101] A、粗蛋白質含量檢測:按GB/T 5009.5-2003規定執行。
[0102] B、小膚含量檢測采用Ξ氯乙酸提取法：準確稱取發酵棉巧樣品1.5g(精確到 O.OOOlg)于lOOmL燒杯中，加入15%立氯乙酸溶液25mL，振蕩5min，靜置5min，將溶液定量轉 移，在3000巧m下離屯、lOmin，取全部上清液過濾，準確移取lOmL濾液置于