1.一種富含蝦青素的人工窖泥，其特征在于，該人工窖泥由以下重量份的原料配比制成：鮮干黃泥50-60、熟糠4-5、麥麩1-2、椰糠5-8、枸杞干粉0.1-0.2、鮮白茅根1-2、蛭石5-10、雨生紅球藻干粉0.1-0.2、優質老窖泥4-5、黃水20-30、酒尾5-10、大曲粉1-2、胰蛋白胨0.1-0.2、瓊脂糖0.1-0.2、磷酸氫二鉀0.2-0.3、鉬酸銨0.01-0.02、硫酸銅0.1-0.2、乙酸鈉0.1-0.2、硫酸鎂0.1-0.2、蒸餾水10-15。
2.如權利要求1所述的一種富含蝦青素的人工窖泥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）先將熟糠、麥麩、椰糠暴曬至其完全干燥后粉碎，過50目篩，備用；
（2）將蛭石經清洗、干燥、粉碎后過100目篩，備用；
（3）將鮮白茅根清洗后打漿備用；
（4）將胰蛋白胨、瓊脂糖、磷酸氫二鉀、鉬酸銨、硫酸銅、乙酸鈉、硫酸鎂、蒸餾水混合，配制成溶液后加入0.1-0.2重量份的優質老窖泥，混合均勻后在30-35℃條件下發酵15-20d，得復合菌液備用；
（5）將步驟（1）、（2）、（3）制備的物料與鮮干黃泥、酒尾、大曲粉、枸杞干粉、雨生紅球藻干粉攪拌混合均勻后加入10-15重量份的黃水，機械攪拌40-50min，得基礎泥備用；
（6）將余量優質老窖泥與余量黃水混合，攪拌均勻后加入基礎泥以及步驟（4）制備的復合菌液，機械攪拌1-2h后用蒸餾水調節含水量為40-50%，接著踩揉均勻后入池堆積，表面拍平，并用黃水抹光滑，最后經覆膜處理，在30-35℃條件下發酵38-46d，即得。