一種節能高效保溫真空蒸鍋的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種節能高效保溫真空蒸鍋。
【背景技術】
[0002]目前在使用的蒸鍋，包括蒸鍋本體，所述的蒸鍋本體上蓋有蒸鍋面蓋；通常由于長時間的蒸煮，會產生大量水蒸汽，這些水蒸汽會往上跑碰到相對較冷的蒸鍋面蓋的內表面后遇冷成蒸餾水往下滴；很多情況下，這些蒸餾水都滴入了放在蒸鍋內蒸煮的食物上引起食物串味，導致食物的口味變淡變差，影響口感和質量，而且容易在蒸鍋內形成積水，不節會泛。
[0003]所以串味最大的原因是因為蒸餾水進入食物器皿而引起，而蒸餾水最多來自蒸鍋蓋上，只有少量來自蒸鍋環壁且不容易進入食品器皿中，所以解決了蒸鍋蓋上的蒸餾水也就解決了串味煩惱。而目前市場上的愛仕達，蘇泊爾等諸多品牌產品只簡單的在各層設置了盛湯盆，這又造成蒸鍋內必須預置更多水，卻沒有解決鍋蓋上形成蒸餾水這一問題，因此也無法從根本上做到不串味。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型目的在于提供了一種節能高效保溫真空蒸鍋，本實用新型具有結構簡單，制造方便，能使鍋蓋或蒸架上的蒸餾水不易直接滴入待蒸食物上而影響食物口感，食物不會串味，充足的蒸汽循環能讓食物易熟，由于不積水，蒸鍋內底部可以減少預置水。
[0005]為了達到上述目的，本實用新型的技術方案是:
[0006]—種節能高效保溫真空蒸鍋，包括蒸鍋本體，所述的蒸鍋本體上放置有蒸鍋面蓋；所述的蒸鍋面蓋包括蓋面層、與蓋面層一體成型的蓋沿層；所述的蓋沿層上開設有蒸汽孔；所述的蒸鍋面蓋的蓋面層由面板和隔離板沖壓密封一體成型，且蓋面層的面板和隔離板之間抽真空設置；所述的蒸鍋本體包括側面層、與側面層一體成型的底托；所述的側面層由面板和隔離板沖壓密封一體成型，且側面層的面板和隔離板之間抽真空設置。
[0007]所述的面板和隔離板之間架設有蜂窩狀支撐；且所述的面板的內表面和隔離板的外表面上涂覆有防輻射鍍層。
[0008]所述的蒸鍋本體與蒸鍋面蓋之間的蒸鍋本體上還架設有蒸托，所述的蒸托包括蒸托本體，以及與蒸托本體底部一體制造而成的蒸架；所述的蒸托本體由面板和隔離板沖壓密封一體成型，且側面層的面板和隔離板之間抽真空設置；所述蒸鍋本體的側面層與底托之間開設有蒸架放置環槽，所述的蒸架放置環槽內也架設有蒸架。
[0009]所述的蒸架包括承托層、與承托層一體制造而成的外圍排水層；所述的外圍排水層上開設有腰圓形的排水孔；所述的承托層中間位置上開設有導流環槽，所述的承托層還開設有蒸汽孔；所述的導流環槽與承托層邊緣之間開設有3條以上條導流槽，所述的3條以上導流槽均布在承托層上，且所述的3條以上導流槽均低于承托層；所述的外圍排水層低于導流槽。
[0010]所述的排水孔無限靠近外圍排水層的外邊緣。
[0011]所述的承托層上開設的蒸汽孔的孔邊緣高于承托層；且所述的蒸汽孔的孔邊緣到承托層中心的延長線與承托層之間的夾角為5到15度。
[0012]所述的蒸汽孔的孔邊緣到承托層中心的延長線與承托層之間的夾角優選為10度。
[0013]本實用新型的有益效果是:本實用新型的一種節能高效保溫真空蒸鍋，首先蒸鍋面蓋由面蓋與隔離板組合而成，中間形成真空，因為真空起到隔熱保溫節能作用，鍋蓋不會(或者極少)產生蒸餾水；這樣可以保證蒸餾水不容易掉入菜碗中。其次每層蒸架都設有較深向下凹的外圍排水層，外圍排水層上開設有向下排水孔，從上面下來的蒸餾水能從這排水孔流下，直到蒸鍋底部形成蒸汽蒸餾水循環系統，這樣蒸鍋內每一層的菜碗都不進蒸餾水；第三是每一層蒸架上開設的蒸汽孔的邊緣都向上微凸，不但可以增加蒸架強度，而且如果有少量蒸餾水或來自于本蒸托內的溢水，不會由蒸汽孔向下流，而是經由導流槽流入下凹的外圍排水層上的排水孔，再往下流入蒸鍋底部；避免了從蒸汽孔向下滴水而影響下層蒸架上的食物。還有一點是面蓋與隔離板組合而成，中間形成真空，其面蓋內壁面和隔離板外壁面可涂覆防輻射鍍層，以避免容易引起蒸餾水的面蓋部的熱輻射；而為防止真空帶來的大氣壓力變形，面蓋與隔離板之間的內腔可以用蜂窩狀支撐來支撐，增加牢度。本實用新型具有結構簡單，制造方便，減少蒸煮時間且可以保溫；由于鍋內溫度不容易散發自然更節能高效，能使蒸汽充分在蒸鍋內循環又可以順利排水，使蒸鍋內不積水，且能阻擋鍋蓋或蒸架上的蒸餾水直接滴入待蒸食物上而影響食物口感，食物不會串味，充足的蒸汽循環能讓食物易熟，由于不積水，蒸鍋內底部可以減少預置水。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型的裝配圖；
[0015]圖2是圖1中蒸架的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0016]如圖1、2所示，本實施例的一種節能高效保溫真空蒸鍋，包括蒸鍋本體2，所述的蒸鍋本體2上放置有蒸鍋面蓋1 ;所述的蒸鍋面蓋1包括蓋面層11、與蓋面層11 一體成型的蓋沿層12 ;所述的蓋沿層12上開設有蒸汽孔13，方便未被液化的水蒸汽可以從這個蒸汽孔13排出；所述的蒸鍋面蓋1的蓋面層11由面板18和隔離板17沖壓密封一體成型，且蓋面層11的面板18和隔離板17之間抽真空設置；所述的面板18和隔離板17之間架設有蜂窩狀支撐，以防止真空帶來的大氣壓力變形，增加牢度；且所述的面板18的內表面和隔離板17的外表面上涂覆有防輻射鍍層，以避免容易引起蒸餾水的面蓋部的熱輻射。
[0017]所述的蒸鍋本體2包括側面層3、與側面層3 —體成型的底托6 ;所述的側面層3由面板18和隔離板17沖壓密封一體成型，且側面層3的面板18和隔離板17之間抽真空設置；底托6不進行兩層真空設置，是因為底托6直接接觸明火，如果設置成兩層真空腔容易帶來變形，而且底托6是希望明火能快遞加熱蒸鍋內食物，所以兩層真空腔帶來的保溫效果，反而適得其反，所以底托6不采用兩層真空。所述蒸鍋本體2的側面層3與底托6之間開設有蒸架放置環槽，所述的蒸架放置環槽內架設有蒸架5 ;
[0018]所述的蒸鍋本體2與蒸鍋面蓋1之間的蒸鍋本體2上還架設有上、下2層蒸托4，所述的蒸托4包括蒸托本體7，以及與蒸托本體7底部一體制造而成的蒸架5 ;所述的蒸托本體7由面板18和隔離板17沖壓密封一體成型，且側面層3的面板18和隔離板17之間抽真空設置。
[0019]所述的蒸架5包括承托層8、與承托層8 一體制造而成的外圍排水層9 ;所述的外圍排水層9上開設有腰圓形的排水孔16 ;所述的承托層8中間位