端緣，該樞軸212貫穿該數個串接部211，該樞軸212的二端分別連接定位至該框座I的二定位槽12a、12b。在本實施例中，可選擇使該樞軸212由其中一端勾扣結合該框座I的定位槽12a，該樞軸212的另一端則穿伸于該定位槽12b中，使該二個板片2a、2b可分別相對于該樞軸212樞轉，且可便于拆卸清潔。
[0041]又，當該框座I的連通口 11設為對稱形狀時，該二個板片2a、2b也可設為對稱形狀，并將該樞軸212的二端分別連接于該對稱中心線的二端，使該二個板片2a、2b可被分別翻掀，且被翻掀時該連通口 11可裸露出相近大小的面積，故使用者可選擇較為鄰近的板片翻掀即可，操作便利性佳。
[0042]該遮蓋2具有數個蒸氣孔22，使該遮蓋2蓋覆于該框座I的連通口 11時，來自該湯鍋B中的蒸氣仍可通過該數個蒸氣孔22而蒸煮擺置于該遮蓋2上的食材。又，該遮蓋2的環周緣還可凸設有數個輔助支撐部23，該數個輔助支撐部23可以抵接該框座I的底盤的Ia上表面，并由該數個輔助支撐部23增加該遮蓋2抵接該底盤Ia的面積，使該遮蓋2能更加穩固地蓋覆于該框座I的連通口 11。
[0043]欲翻掀該遮蓋2時，可以使用工具勾拉該遮蓋2的環周緣，或是將筷子斜插入該遮蓋2上的其中一個蒸氣孔22，并施力將該遮蓋2掀起。或者，較佳選擇使該可翻掀式蒸盤另設有至少一撥片3，該撥片3連接該遮蓋2，以供使用者通過該撥片3輕松翻掀該遮蓋2。即，當該遮蓋2為單一板片時，該撥片3的數量亦可以為單一個;而該遮蓋2具有如本實施例圖式所示的數個板片時，則可使各該板片均連接一個撥片3，供使用者依據使用需求通過各該撥片3輕松翻掀對應的板片。
[0044]詳言之，該撥片3具有一第一端3a及一第二端3b，該撥片3的第一端3a結合于該遮蓋2，該撥片3的第二端3b可選擇設于該容室S外，以便使用者握持，提升操控該撥片3時的便利性。
[0045]該撥片3設有一卡掣部31，該卡掣部31位于該撥片3的第一端3a與第二端3b之間，該撥片3可以由該卡掣部31勾扣于該框座I的環墻Ib頂緣。其中，使用本發明的可翻掀式蒸盤時，若選擇將該鍋蓋C蓋合于該框座I的環墻Ib頂緣，則可另于該框座I的環墻Ib頂緣處的內表面設置對應于該撥片3數量的凹槽15，以如第2、3圖所示，供該撥片3將其卡掣部31位于該容室S中的部位容設在對應的凹槽15中。據此，該撥片3由該卡掣部31勾扣于該框座I的環墻Ib頂緣時，該卡掣部31并不會特別凸出于該框座I的環墻Ib內表面，故該鍋蓋C可維持密合蓋設于該框座I上。又，該撥片3還可設有一架物部32，該架物部32位于該卡掣部31與該撥片3的第二端3b之間。
[0046]值得一提的是，請參照第4圖，該遮蓋2的第二樞接部21至該撥片3的卡掣部31具有一第一間距dl;該遮蓋2的第二樞接部21至該框座I的環墻Ib與底盤Ia連接處具有一第二間距d2;該框座I的環墻Ib具有一高度h。本實施例還可選擇使該第一間距dl的平方大于或等于該第二間距d2的平方與該高度h的平方和。據此，當該遮蓋2被掀起時，該撥片3可以由其卡掣部31附近的部位抵接該框座I的環墻Ib頂緣，不僅該遮蓋2可維持傾斜而不會完全壓在食材上，更可維持該撥片3的第二端3b始終位于該容室S外而不會沾染到該容室S中的食材。故，使用者利用該撥片3翻掀該遮蓋2時，該撥片3可維持清潔，避免使用者碰觸時把手弄臟，同時也可避免食材被該撥片3間接污染。
[0047]請參照第5圖，據由前述結構，使用時，可以在該湯鍋B中添加湯底，并將本發明的可翻掀式蒸盤由該框座I的定位凸緣14抵接定位在該湯鍋B的頂部，維持該框座I的底盤Ia不被該湯鍋B中的液體浸泡到。另將欲蒸煮的食材置入該容室S中，以鋪設在該遮蓋2上。續以一熱源H對該湯鍋B加熱，使該湯鍋B中的液體升溫至沸騰并產生水蒸氣，以蒸熟該遮蓋2上所鋪設的食材，且食材在蒸煮過程中所流出的湯液也能通過該遮蓋2的蒸氣孔22或是該框座I的蒸氣孔13而滴入該湯鍋B中與湯底共同熬煮，絲毫不浪費食材的精華，且可以使熬煮出來的湯更加美味。在蒸煮食材的過程中，該鍋蓋C較佳蓋合在該框座I的環墻Ib頂緣，藉以防止水蒸氣大量外泄，有助提升蒸熟食材的效率。
[0048]請參照第7、8圖，當該遮蓋2上所鋪設的食材被蒸熟后，使用者可將該鍋蓋C取下，以便向該容室S中夾取食材享用。其中，公筷或母匙等餐具還可放置或抵靠于該撥片3的架物部32，使用便利性極佳。
[0049]請參照第8圖，在食用該遮蓋2上食材的過程中，使用者可以隨時翻掀該遮蓋2，使該框座I的連通口 11裸露，以便使用者將湯匙穿過該連通口 11而向該湯鍋B中S取湯液飲用，或是補充高湯，甚至是對該湯鍋B中添加欲汆燙或熬煮的食材，以復合桑拿菜與涮涮鍋等多重吃法。
[0050]此外，請參照第9圖，本發明的可翻掀式蒸盤還可搭配一習知的蒸籠M使用。即，可以將該蒸籠M架設于該湯鍋B上，另將本發明的可翻掀式蒸盤的遮蓋2取下，并架設于該蒸籠M上;據此，該可翻掀式蒸盤可以加高該蒸籠M能蒸煮食材的空間，使置放在該蒸籠M中的食材能通過該可翻掀式蒸盤的框座I的連通口 11而伸入其容室S中，故即便是厚度較高的食材，也能完整地被置于蒸氣環境中均勻蒸煮。
[0051]綜上所述，本發明的可翻掀式蒸盤可架設于湯鍋上，并依使用需求選擇是否翻掀遮蓋；即，當該遮蓋被掀起時，該可翻掀式蒸盤上可裸露出與湯鍋內部相連通的大開口，以便舀湯、加湯、汆燙食材或對湯鍋中加入欲熬煮的食材，故使用時不須移開整個蒸盤，可大幅提升使用便利性之外，更能減少發生燙傷的狀況，亦有助提升使用安全性。
[0052]雖然本發明已利用上述較佳實施例揭示，然其并非用以限定本發明，任何熟習此技藝者在不脫離本發明之精神和范圍之內，相對上述實施例進行各種更動與修改仍屬本發明所保護之技術范疇，因此本發明之保護范圍當視后附之申請專利范圍所界定者為準。
【主權項】
1.一種可翻掀式蒸盤，其特征在于包含: 一框座，該框座設有一連通口 ；及 一遮蓋，該遮蓋樞設于該框座中，該遮蓋具有數個蒸氣孔。2.根據權利要求1所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:該框座具有一底盤及一環墻，該環墻連接該底盤的周緣，該底盤具有一上表面及一下表面，該底盤與該環墻共同圈圍形成一容室，該底盤的上表面位于該容室中，該連通口貫穿該底盤的上表面與下表面。3.根據權利要求2所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該連通口的最大口徑大于該底盤最大寬度的一半。4.根據權利要求2所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該遮蓋的環周緣凸設有數個輔助支撐部，該數個輔助支撐部抵接該框座的底盤的上表面。5.根據權利要求2所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該框座設有一第一樞接部，該遮蓋設有一第二樞接部，該遮蓋由該第二樞接部樞接于該框座的第一樞接部，該遮蓋分為數個板片，該數個板片連接該第二樞接部以被分別翻掀。6.根據權利要求5所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該第二樞接部包含數個串接部及一樞軸，該數個串接部分別連接該數個板片的端緣，該樞軸貫穿該數個串接部。7.根據權利要求6所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該第一樞接部為二個定位槽，該二個定位槽設于該連通口的外周，該樞軸由其中一端勾扣結合該二個定位槽之其一，該樞軸的另一端穿伸于該二個定位槽之另一者中。8.根據權利要求6所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該連通口呈對稱形狀并具有一對稱中心線，該樞軸的二端分別連接于該對稱中心線的二端。9.根據權利要求1所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該連通口呈圓形。10.根據權利要求2-9任一項所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述另設有一撥片，該撥片具有一第一端及一第二端，該撥片的第一端結合于該遮蓋，該撥片的第二端位于該容室外。11.根據權利要求10所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該撥片設有一卡掣部，該卡掣部位于該撥片的第一端與第二端之間，該撥片由該卡掣部勾扣于該框座的環墻頂緣。12.根據權利要求11所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該環墻具有一內表面及一外表面，該環墻的內表面位于該容室中，該環墻頂緣處的內表面設有一凹槽，該卡掣部位于該容室中的部位容設在該凹槽中。13.根據權利要求12所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該環墻的外表面設有一定位凸緣。14.根據權利要求13所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述該撥片設有一架物部，該架物部位于該卡掣部與該撥片的第二端之間。15.根據權利要求2所述的可翻掀式蒸盤，其特征在于:所述另設有一撥片，該撥片設有一卡掣部，該卡掣部位于該撥片的二端之間，該撥片由該卡掣部勾扣于該框座的環墻頂緣；該框座設有一第一樞接部，該遮蓋設有一第二樞接部，該遮蓋由該第二樞接部樞接于該框座的第一樞接部，該遮蓋的第二樞接部至該撥片的卡掣部具有一第一間距，該遮蓋的第二樞接部至該框座的環墻與底盤連接處具有一第二間距，該框座的環墻具有一高度，該第一間距的平方大于或等于該第二間距的平方與該高度的平方和。
【專利摘要】本發明涉及一種可翻掀式蒸盤，用以解決目前蒸盤使用便利性不佳的問題。本發明的可翻掀式蒸盤包含：一框座，該框座設有一連通口；及一遮蓋，該遮蓋樞設于該框座中，以由該遮蓋遮蔽該連通口或使該連通口裸露，該遮蓋具有數個蒸氣孔。
【IPC分類】A47J36/20
【公開號】CN105662163
【申請號】CN201610118247
【發明人】邱家正
【申請人】天成元有限公司
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2016年3月2日