干燥至 含水量12. 5%，備用； 4) 將大豆15份、黑豆13份、扁豆8份、芝麻6. 5份和瓜子仁10份放入大鍋中炒熟，再 送入干燥機，干燥至含水量12. 5%，備用； 5) 將步驟4)中的原料放入氣流粉碎機中粉碎成粉末，備用； 6) 將馬鈴薯19份、菱角14份和土豆21份放入清水中洗凈，去皮，送入研磨機中研磨成 漿，再用小火熬煮成細滑泥狀，備用； 7) 將蓮子15份、黑枸杞12份和山藥21份送入研磨機中研磨成粉末狀，備用； 8 )將奶粉26份、步驟1 )、步驟3 )、步驟5 )、步驟6 )和步驟7 )送入攪拌機中攪拌均勻， 再送入烘箱中烘干，備用； 9)將步驟8)中的原料用紫外線殺菌，包裝，即可得到雜糧營養食用粉。
[0013] 實施例3 一種雜糧營養食用粉及其制備方法，包括由以下原料制成：奶粉、大豆、大米、高粱、蓮 子、黑豆、鼠尾草、橘皮、扁豆、黑枸杞、馬鈴薯、菱角、山藥、芝麻、瓜子仁、土豆和水；所述原 料由以下重量份數配比組成：奶粉22-30份、大豆12-18份、大米18-24份、高粱20-22份、 蓮子12-18份、黑豆10-16份、鼠尾草8-14份、橘皮14-18份、扁豆6-10份、黑枸杞10-14 份、馬鈴薯16-22份、菱角12-16份、山藥18-24份、芝麻5-8份、瓜子仁8-12份、土豆18-24 份和水12-18份。
[0014] -種雜糧營養食用粉的制備方法，包括以下步驟： 1) 將鼠尾草14份、橘皮18份和水18份混合，用文火煎煮8小時，濾去殘渣，噴霧干燥， 備用； 2) 將大米24份和高粱22份放入清水中浸泡5小時，送入研磨機中研磨成粉末，備用； 3) 將步驟2)中制得的粉末送入90°C的蒸爐中蒸煮3小時，再送入干燥機中，干燥至含 水量15%，備用； 4) 將大豆18份、黑豆16份、扁豆10份、芝麻8份和瓜子仁12份放入大鍋中炒熟，再送 入干燥機，干燥至含水量15%，備用； 5) 將步驟4)中的原料放入氣流粉碎機中粉碎成粉末，備用； 6) 將馬鈴薯22份、菱角16份和土豆24份放入清水中洗凈，去皮，送入研磨機中研磨成 漿，再用小火熬煮成細滑泥狀，備用； 7) 將蓮子18份、黑枸杞14份和山藥24份送入研磨機中研磨成粉末狀，備用； 8 )將奶粉30份、步驟1)、步驟3 )、步驟5 )、步驟6 )和步驟7 )送入攪拌機中攪拌均勻， 再送入烘箱中烘干，備用； 9)將步驟8)中的原料用紫外線殺菌，包裝，即可得到雜糧營養食用粉。
[0015] 實驗例 選用實施例1)、實施例2)、實施例3)的樣品和普通雜糧營養食用粉，分為四組，測試30 個人食用各組雜糧營養食用粉一個月的情況。
[0016] 對比結果見下表：
由此可見，實施例2中的雜糧營養食用粉的作用最好，能達到最佳實施效果。
[0017] 本發明的有益效果為：該雜糧營養食用粉中含有中藥成分，其成分中含有奶粉，營 養健康，能促進人體內有益菌的的成長；該雜糧營養食用粉易消化、口感好，且有美容保健 功效，方便易食。
[0018] 以上所述，僅為本發明的【具體實施方式】，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何 不經過創造性勞動想到的變化或替換，都應涵蓋在本發明保護范圍內。
【主權項】
1. 一種雜糧營養食用粉及其制備方法，其特征在于：包括由以下原料制成：奶粉、大 豆、大米、高粱、蓮子、黑豆、鼠尾草、橘皮、扁豆、黑枸杞、馬鈴薯、菱角、山藥、芝麻、瓜子仁、 土豆和水；所述原料由以下重量份數配比組成：奶粉22-30份、大豆12-18份、大米18-24 份、高粱20-22份、蓮子12-18份、黑豆10-16份、鼠尾草8-14份、橘皮14-18份、扁豆6-10 份、黑枸杞10-14份、馬鈴薯16-22份、菱角12-16份、山藥18-24份、芝麻5-8份、瓜子仁 8-12份、土豆18-24份和水12-18份。2. 如權利要求1所述的雜糧營養食用粉及其制備方法，其特征在于：所述原料由以下 最優重量份數配比組成：奶粉26份、大豆15份、大米21份、高粱21份、蓮子15份、黑豆13 份、鼠尾草11份、橘皮16份、扁豆8份、黑枸杞12份、馬鈴薯19份、菱角14份、山藥21份、 芝麻6. 5份、瓜子仁10份、土豆21份和水15份。3. -種如權利要求1所述的雜糧營養食用粉的制備方法，其特征在于：包括以下步 驟： 1) 將鼠尾草8-14份、橘皮14-18份和水12-18份混合，用文火煎煮5-8小時，濾去殘 渣，噴霧干燥，備用； 2) 將大米18-24份和高粱20-22份放入清水中浸泡3-5小時，送入研磨機中研磨成粉 末，備用； 3) 將步驟2)中制得的粉末送入80-90°C的蒸爐中蒸煮2-3小時，再送入干燥機中，干 燥至含水量10-15%，備用； 4) 將大豆12-18份、黑豆10-16份、扁豆6-10份、芝麻5-8份和瓜子仁8-12份放入大 鍋中炒熟，再送入干燥機，干燥至含水量10-15%，備用； 5) 將步驟4)中的原料放入氣流粉碎機中粉碎成粉末，備用； 6) 將馬鈴薯16-22份、菱角12-16份和土豆18-24份放入清水中洗凈，去皮，送入研磨 機中研磨成漿，再用小火熬煮成細滑泥狀，備用； 7) 將蓮子12-18份、黑枸杞10-14份和山藥18-24份送入研磨機中研磨成粉末狀，備 用； 8) 將奶粉22-30份、步驟1)、步驟3)、步驟5)、步驟6)和步驟7)送入攪拌機中攪拌均 勻，再送入烘箱中烘干，備用； 9) 將步驟8)中的原料用紫外線殺菌，包裝，即可得到雜糧營養食用粉。
【專利摘要】本發明公開一種雜糧營養食用粉及其制備方法，包括由以下原料制成：奶粉、大豆、大米、高粱、蓮子、黑豆、鼠尾草、橘皮、扁豆、黑枸杞、馬鈴薯、菱角、山藥、芝麻、瓜子仁、土豆和水；所述原料由以下重量份數配比組成：奶粉22-30份、大豆12-18份、大米18-24份、高粱20-22份、蓮子12-18份、黑豆10-16份、鼠尾草8-14份、橘皮14-18份、扁豆6-10份、黑枸杞10-14份、馬鈴薯16-22份、菱角12-16份、山藥18-24份、芝麻5-8份、瓜子仁8-12份、土豆18-24份和水12-18份；該雜糧營養食用粉美味可口、營養健康和具有保健作用。
【IPC分類】A23L11/00, A23L7/00, A23L19/15, A23L19/00, A23L33/10
【公開號】CN105360887
【申請號】CN201510651490
【發明人】祁斌
【申請人】安徽燕之坊食品合肥有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年10月9日