冷卻至室溫，備用；再取Ikg新鮮豬小腸用清水浸泡20min，再用水流輕微沖洗I次，取出自然風干后，用剪刀順小腸一側剪開，將其鋪平，用2cm厚的不銹鋼片輕微刮取小腸內部的粘液，隨后置于紫外燈下消毒殺菌30min，得豬小腸胃液；而后將上述消毒殺菌后的豬小腸胃液放入備用的焙炒完成的豆渣中，控制轉速為500r/min，攪拌30min，混合均勻放入密閉容器內，再向密閉容器中加入2g米曲霉，控制溫度為35°C，密封保存3天，提高溫度為45°C，保存5天；最后待上述保存混合物發霉后，加入上述收集的備用漿液，使其沒過混合物2cm，浸泡5天，待其浸泡完成后，控制轉速為800r/min，磁力攪拌30min，靜置lh，過濾分離得過濾物，置于陽光下暴曬I天，每隔3h翻曬一次，然后放入粉碎機中粉碎，再置于干燥箱中干燥50min，在通風狀態下冷卻至室溫，即制得一種大豆肽蛋白豬飼料。
[0010]將制得的大豆肽蛋白豬飼料作為添加劑添加到普通飼料中，添加量為3g/kg，喂食仔豬，每日早晚各添加一次，8天后，仔豬日增重提高10%，采食量提高10%。有效促進仔豬健康狀況，提高仔豬免疫功能。
[0011]實例2
首先取2.5kg大豆，用孔徑為12 μ m篩網，過篩2次，放入水中反復揉搓清洗2次，去除污漬和雜質，再在清水中浸泡6h，待浸泡完成后，用水流輕微沖洗I次；然后將沖洗好的大豆放入石磨中，人工進行碾磨1.5h，得粒徑為3.5mm大豆渣，收集碾磨出的汁液，將大豆渣和收集的汁液同時置于圓底鍋中，向其中加入水，使其沒過大豆渣6cm，蓋上鍋蓋，然后以10°c /min的速度程序升溫至105°c，蒸煮25min，待上述蒸煮完成后，向鍋中添加水，添加量與大豆渣質量比為3:1，再用鍋鏟從鍋中底部反復翻抄混合均勻后，文火蒸煮35min，再以50C /min的速度程序降溫至22°C，取出進行過濾分離得蒸熟的豆渣，收集漿液備用；再將上述所得的蒸熟后的豆渣置于通風處，每隔30min翻晾一次，待其表面風干后，置于火爐中，控制溫度為92°C，反復焙炒45min，待焙炒完成后，取出冷卻至室溫，備用；再取1.5kg新鮮豬小腸用清水浸泡25min，再用水流輕微沖洗2次，取出自然風干后，用剪刀順小腸一側剪開，將其鋪平，用2.5cm厚的不銹鋼片輕微刮取小腸內部的粘液，隨后置于紫外燈下消毒殺菌35min，得豬小腸胃液；而后將上述消毒殺菌后的豬小腸胃液放入備用的焙炒完成的豆渣中，控制轉速為600r/min，攪拌35min，混合均勻放入密閉容器內，再向密閉容器中加入
2.5g米曲霉，控制溫度為38°C，密封保存4天，提高溫度為55°C，保存6天；最后待上述保存混合物發霉后，加入上述收集的備用漿液，使其沒過混合物2.5cm，浸泡6天，待其浸泡完成后，控制轉速為900r/min，磁力攪拌35min，靜置1.5h，過濾分離得過濾物，置于陽光下暴曬2天，每隔3.5h翻曬一次，然后放入粉碎機中粉碎，再置于干燥箱中干燥55min，在通風狀態下冷卻至室溫，即制得一種大豆肽蛋白豬飼料。
[0012]將制得的大豆肽蛋白豬飼料作為添加劑添加到普通飼料中，添加量為4g/kg，喂食仔豬，每日早晚各添加一次，10天后，仔豬日增重提高13%，采食量提高12%。有效促進仔豬健康狀況，提高仔豬免疫功能。
[0013]實例3
首先取3kg大豆，用孔徑為15 μm篩網，過篩3次，放入水中反復揉搓清洗3次，去除污漬和雜質，再在清水中浸泡7h，待浸泡完成后，用水流輕微沖洗I次；然后將沖洗好的大豆放入石磨中，人工進行碾磨2h，得粒徑為5mm大豆渣，收集碾磨出的汁液，將大豆渣和收集的汁液同時置于圓底鍋中，向其中加入水，使其沒過大豆渣7cm，蓋上鍋蓋，然后以10°C /min的速度程序升溫至110°C，蒸煮30min，待上述蒸煮完成后，向鍋中添加水，添加量與大豆渣質量比為3:1，再用鍋鏟從鍋中底部反復翻抄混合均勻后，文火蒸煮40min，再以5°C /min的速度程序降溫至25°C，取出進行過濾分離得蒸熟的豆渣，收集漿液備用；再將上述所得的蒸熟后的豆渣置于通風處，每隔30min翻晾一次，待其表面風干后，置于火爐中，控制溫度為95°C，反復焙炒50min，待焙炒完成后，取出冷卻至室溫，備用；再取2kg新鮮豬小腸用清水浸泡30min，再用水流輕微沖洗2次，取出自然風干后，用剪刀順小腸一側剪開，將其鋪平，用3cm厚的不銹鋼片輕微刮取小腸內部的粘液，隨后置于紫外燈下消毒殺菌40min，得豬小腸胃液；而后將上述消毒殺菌后的豬小腸胃液放入備用的焙炒完成的豆渣中，控制轉速為700r/min，攪拌40min，混合均勻放入密閉容器內，再向密閉容器中加入3g米曲霉，控制溫度為40°C，密封保存5天，提高溫度為65°C，保存7天；最后待上述保存混合物發霉后，加入上述收集的備用漿液，使其沒過混合物3cm，浸泡7天，待其浸泡完成后，控制轉速為1000r/min，磁力攪拌40min，靜置2h，過濾分離得過濾物，置于陽光下暴曬2天，每隔4h翻曬一次，然后放入粉碎機中粉碎，再置于干燥箱中干燥60min，在通風狀態下冷卻至室溫，即制得一種大豆肽蛋白豬飼料。
[0014]將制得的大豆肽蛋白豬飼料作為添加劑添加到普通飼料中，添加量為5g/kg，喂食仔豬，每日早晚各添加一次，13天后，仔豬日增重提高15%，采食量提高14%。有效促進仔豬健康狀況，提高仔豬免疫功能。
【主權項】
1.一種大豆肽蛋白豬飼料的制備方法，其特征在于具體制備步驟為: (I)取2?3kg大豆，用孔徑為10?15 μm篩網，過篩2?3次，放入水中反復揉搓清洗2?3次，去除污漬和雜質，再在清水中浸泡5?7h，待浸泡完成后，用水流輕微沖洗I次； (2 )將沖洗好的大豆放入石磨中，人工進行碾磨I?2h，得粒徑為2?5mm大豆渣，收集碾磨出的汁液，將大豆渣和收集的汁液同時置于圓底鍋中，向其中加入水，使其沒過大豆渣5?7cm，蓋上鍋蓋，然后以10°C /min的速度程序升溫至100?110°C，蒸煮20?30min， (3)待上述蒸煮完成后，向鍋中添加水，添加量與大豆渣質量比為3:1，再用鍋鏟從鍋中底部反復翻抄混合均勻后，文火蒸煮30?40min，再以5°C /min的速度程序降溫至20?25°C，取出進行過濾分離得蒸熟的豆渣，收集漿液備用； (4)將上述所得的蒸熟后的豆渣置于通風處，每隔30min翻晾一次，待其表面風干后，置于火爐中，控制溫度為90?95°C，反復焙炒40?50min，待焙炒完成后，取出冷卻至室溫j備用; (5)取I?2kg新鮮豬小腸用清水浸泡20?30min，再用水流輕微沖洗I?2次，取出自然風干后，用剪刀順小腸一側剪開，將其鋪平，用2?3cm厚的不銹鋼片輕微刮取小腸內部的粘液，隨后置于紫外燈下消毒殺菌30?40min，得豬小腸胃液； (6)將上述消毒殺菌后的豬小腸胃液放入備用的焙炒完成的豆渣中，控制轉速為500?700r/min，攪拌30?40min，混合均勻放入密閉容器內，再向密閉容器中加入2?3g米曲霉，控制溫度為35?40°C，密封保存3?5天，提高溫度為45?65°C，保存5?7天； (7)待上述保存混合物發霉后，加入上述收集的備用漿液，使其沒過混合物2?3cm，浸泡5?7天，待其浸泡完成后，控制轉速為800?1000r/min，磁力攪拌30?40min，靜置I?2h，過濾分離得過濾物，置于陽光下暴曬I?2天，每隔3?4h翻曬一次，然后放入粉碎機中粉碎，再置于干燥箱中干燥50?60min，在通風狀態下冷卻至室溫，即制得一種大豆肽蛋白豬飼料。
【專利摘要】本發明公開了一種大豆肽蛋白豬飼料的制備方法，屬于飼料制備領域。本發明是取大豆過篩清洗碾磨后蒸煮，分離得豆渣，收集漿液備用，將豆渣表面風干進行反復焙炒，冷卻備用，取新鮮豬小腸，清洗豬小腸，用剪刀剪開，刮取粘液，殺菌消毒得豬小腸胃液，與焙炒后的豆渣混合均勻，然后加入霉菌，待密封保存發霉后加入漿液浸泡，攪拌靜置沉淀，經過濾、太陽光暴曬、粉碎機粉碎、烘箱干燥制得。本發明的有益效果是：本發明制備方法簡單，生產過程可控性強，生產的大豆肽分子分布均勻，分子量小；所得產品抗營養因子含量低，營養元素高，使用效果好，穩定性好。
【IPC分類】A23K1/18, A23K1/14, A23K1/00
【公開號】CN105211598
【申請號】CN201510791733
【發明人】雷春生, 盛艷花
【申請人】雷春生
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年11月17日