元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質為輔料,各種配料的有機組合,將各種功能進行融合,并通過有效成分之間的協同作用,增強作用效果;
3.具有高效吸收性,利用本發明配方,各種組分采用適宜的比例搭配制備的食品,經一定量水溶解后呈等滲狀態,能快速通過胃到達小腸,吸收快速、完全,可以迅速補充肌肉衰減綜合征患者所需營養;
4.本發明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物,含有多種功能活性成分,不僅提高了功能因子的濃度,減少各種雜質的攝入,有助于減輕肝腎負擔,具有增強人體抵抗力的作用,還有補中益氣,升陽舉陷,滋補肝腎,開竅醒神、強壯筋骨、祛風通絡、濡養生肌及增強人體免疫力功效;
5.本發明配方中所含的益生菌,多種益生菌能夠維護腸道正常細菌菌群平衡,抑制病原菌的生長,防止胃腸障礙等,在腸道內合成維生素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸收,增強人體免疫機能,預防抗生素的副作用,提高宿主對放射線的耐受性,乳桿菌顯著增加腸粘膜免疫球蛋白A (SIgA)含量,對機體腸粘膜局部免疫具有調節作用,調節胃、腸微生態,能提高鈣、磷、鐵的利用率,促進鐵和維生素D的吸收,產生維生素K及維生素B,還可以減少膽固醇的吸收;
6.本發明配方食品以多種來源的食源性生物活性短肽為氮源,因為短肽不需消化即可吸收,更有利于機體的利用,可以有效改善肌肉衰減綜合征患者負氮平衡,而且食源性短肽能夠改善腸粘膜上皮細胞的結構和功能,提高腸粘膜的吸收能力;
7.本組方采用了本團隊通過近叁年來對益生菌在腸道內定植機理的關鍵技術研究的成果,改進益生菌在腸道內定植的“藥食同源之中藥”復方,結合了益生元的存在能起到定植作用、腸道PH環境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等要素,因此該食品配方的組成大大增強了對外源益生菌的定植作用;
8.本發明配方中所含的益生元,通過促進腸內益生菌的生長繁殖,抑制腐敗菌的生長,同時在腸粘膜表面形成一道保護屏障,可以抵御腸道腐敗菌對腸粘膜的損傷,減少腸內有害物質的吸收,還可以促進腸道蠕動,加速腸內殘留物質的排出,可以防止便秘,而且通過促進腸道益生菌的生長繁殖也可以增強機體免疫力,短肽、碳水化合物與活性多糖等生物活性物質具有協同作用;
9.本發明配方中所含的碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素,在體內可迅速氧化及時提供能量,避免將寶貴的蛋白質用來提供能量,碳水化合物也是細胞膜的糖蛋白、神經組織的糖脂以及傳遞遺傳信息的脫氧核糖核酸(DNA)的重要組成成分,而且碳水化合物中含有的糖原,當其在肝內儲備充足時,肝細胞對某些有毒的化學物質和各種致病微生物產生的毒素有較強的解毒能力;
10.本發明配方中所含的有保健功能的油脂不僅對人身體有保健作用,并為人體提供正常生活所需的能量,使本發明的終產品每10g所含有的能量應不低于295kJ(70kcal);
11.本發明配方中所含的氨基酸,是構成蛋白質的基本單位,賦予蛋白質特定的分子結構形態,使其具有生化活性,有助于人體內各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對有毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用,能夠修復肌肉,控制血糖,并給身體組織提供能量,還可提高食物蛋白質的吸收和利用,達到均衡營養,促進生長發育;
12、本發明配方食品含多種維生素和礦物質,可迅速補充肌肉衰減綜合征患者所需的微量營養素,短肽通過與鈣、鐵、鋅等的螯合后,更增加了礦物質元素的吸收率;
13、本發明配方中不含脂肪和膽固醇,能夠在補充蛋白質、微量營養素的同時,不會增加脂肪、膽固醇的攝入,避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響。
【具體實施方式】
[0005]下面通過以下實施案例對本發明作進一步說明,它將有助于理解本發明。
[0006]實施案例一
實現本發明目的肌肉衰減綜合征醫學配方食品是以結合肌肉衰減綜合征患者的體質特征,依據傳統中醫的精髓理論,因人而異,黃金配伍以一種、幾種或全部的藥食兩用中藥提取物精華及新資源食品、多種益生菌、短肽為主要原料,以益生元、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油酯多種維生素、多種礦物質為輔料制成的醫學配方食品;
按下列原料及其用量進行配方,藥食兩用的提取物及新資源食品:鐵皮石斛Hg、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)14gg、靈芝孢子粉(破壁)14g、靈芝12g、蛹蟲草12g、五味子12g、英絲子10g、當歸10g、熟地9g、龜版9g、黃芪9g、白術8g、車前子8g、白芍7g、覆盆子7g、棗仁7g、炙甘草6g、砂仁6g、大率6g、人參6g、顯脈旋覆花5g、廣東蟲草子5g、雪蓮培養物5g、茶葉茶氨酸4g、蛋白核小球藻4g、初乳堿性蛋白3g、水解蛋黃粉2g、乳礦物鹽lg、多種益生菌300g、短肽200g、益生元100g、多種氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、維生素A0.01g、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素K0.0075g、維生素K10.0OOOlg,維生素C1.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸0.051g、膽堿2.5g、生物素0.000057g,鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15g、鋅 6.2g、砸 0.00012g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、鉻 0.0OOOlg、鉬 0.0OOOlg ;
制作時先將以是靈芝、五味子、英絲子、當歸、熟地、龜版、黃苗、白術、車前子、白芍、覆盆子、棗仁、炙甘草、砂仁、大棗、人參、顯脈旋覆花浸泡后加入環狀糊精,用預水解SBE技術提取后,經噴霧干燥而制備的粉狀物質,再添加生物酶解提取的靈芝孢子粉(破壁)、鐵皮石斛、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、蛹蟲草、廣東蟲草子、雪蓮培養物、茶葉茶氨酸、蛋白核小球藻、初乳堿性蛋白、水解蛋黃粉、乳礦物鹽、短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素及礦物質一起粉碎混合后進行巴氏滅菌I小時,然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌并混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑,并分裝成1g/包,用約150ml溫開水(45度)溶解后,直接飲用或經鼻飼攝入;也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用,若做成飲料則省去經噴霧干燥,少添加輔料等,分裝成10-65ml/瓶,每日早、中、晚飯后
0.5小時各飲I瓶,所有操作均在符合《特殊醫學用途配方食品良好生產規范》要求的潔凈干燥環境內進行;
本發明制作工藝以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創新,構成的產業化生產的關鍵技術;微囊化保護技術,有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生菌的滅活;采用三層蛋白質深埋微膠囊技術,再與經生物酶解或預水解SBE技術提取并微囊化處理后的中藥提取物混合均勾,以解決“多重益生菌”與“藥食同源之中藥”組分的共存問題,具有一定的抗高溫和強酸特性,有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內停留定植,使產品防治肌肉衰減綜合征的功效與市場同類產品相比大幅提高。
[0007]實施案例二
上述肌肉衰減綜合征醫學配方食品還包括以重量計的下列組分,藥食兩用的提取物:蛹蟲草12g、五味子12g、菟絲子10g、當歸10g、熟地9g、龜版9g、黃芪9g、白術8g、車前子8g、白茍7g、覆盆子7g、率仁7g、炙甘草6g、砂仁6g、大率6g、人參6g、顯脈旋覆花5g、廣東蟲草子5g、雪蓮培養物5g、茶葉茶氨酸4g、蛋白核小球藻4g、初乳堿性蛋白3g、水解蛋黃粉2g、乳礦物鹽lg、益生元350g、益生菌300g、短肽150g、多種氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、碳水化合物、有保健功能的油脂、50g、維生素和礦物質25g。
[0008]實施案例三
上述肌肉衰減綜合征醫學配方食品還包括以重量計的下列組分:幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品400g、益生元350g、短肽350g、碳水化合物300g、有保健功能的油脂300g、多種氨基酸100g、復合維生素和礦物質25g ;每10g所含有的能量應不低于295kJ(70kcal)。
[0009]實施案例四
上述肌肉衰減綜合征的特定醫學配方食品還包括以重量計的下列組分:益生元700g、短肽500g、碳水化合物300g、多種益生菌300g、多種氨基酸100g、復合維生素和礦物質25g ;每10g所含有的