：靈芝制劑對神經衰弱失眠有顯 著療效，總有效率高達87. 14%~100%。一般用藥后10~15天即出現明顯療效，表明為 睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩 虛者療效更好。6.治療高血壓：靈芝的各種制劑均有顯著的降壓作用，在臨床上具有緩和 的降血壓效果，治療老年高血壓總有效率為84. 5 %。對高血壓、心肌梗死及腦栓塞均有預 防作用。7.治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由于促進組織對糖的利用。服用靈芝后可取 代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。8.對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作 用：靈芝有顯著的鎮咳祛痰及平喘作用，對于緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發 作有顯著效果。9.抗過敏作用：靈芝能抑制亢進的免疫水平，保持機體自身的穩定。10.美 容作用：靈芝能保持和調節皮膚水分，恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩，并可抑制皮膚中的 黑色素的形成和沉淀，清除色斑、使頭發增加光澤等功效，因此用靈芝制成的各種美容制品 亦成為護膚美容中的新貴。
[0024] 本發明的有益效果為：
[0025] 1.本發明對油炸臭豆腐中藥鹵汁的制備進行了改進，制備得到的油炸臭豆腐鹵汁 可以有效降低臭豆腐坯中重金屬含量，發明方法中添加料酒、山楂汁及維生素 C，都可以有 效螯合重金屬離子，降低臭豆腐坯中重金屬含量，提高產品的安全健康性。
[0026] 2.本發明添加靈芝提取物及靈芝切片，可以有效提高臭豆腐的營養保健功效，同 時可以螯合重金屬離子，提高臭豆腐的安全性。
[0027] 3.本發明添加靈芝、甘草等多種植物成分，通過其合理配合，可以提高臭豆腐的口 感風味及功能活性，具有較高的經濟效益。
[0028] 4.本發明提尚了臭?腐廣品的安全、健康、保健功效，同時豐富了臭?腐廣品的多 元化，可廣泛推廣。
【具體實施方式】：
[0029] 下面對本發明的實施例做詳細的說明，本實施例在以發明技術方案為前提下進行 實施，給出了詳細的實施方式和具體的操作過程，但是本發明的保護范圍不限于下述的實 施例。實施例中未注明具體條件的實驗方案，通常按照常規條件或者制造商所建議的條件 實施。
[0030] 實施例一
[0031] 一種添加靈芝切片及靈芝提取物的油炸臭豆腐鹵汁的制備方法，所述靈芝提取物 的制備步驟包括：
[0032] 步驟（1)選取無霉無爛干燥靈芝子實體，切片處理，切片厚度為;
[0033] 步驟（2)切片后靈芝后用0. 1%檸檬酸鈉溶液浸泡10分鐘，瀝干添加體積濃度為 75%的乙醇低溫低速攪拌提取10個小時，提取溫度為4°C，攪拌速度為20rpm ;
[0034] 步驟（3)過濾收集濾液一，在濾渣中繼續添加體積濃度為75%的乙醇低溫低速攪 拌提取5個小時，提取溫度為4°C，攪拌速度為20rpm ;
[0035] 步驟（4)過濾收集濾液二，濾液一與濾液二合并后減壓濃縮、冷凍干燥得到靈芝 提取物，同時收集靈芝濾渣備用；
[0036] 所述靈芝切片為上述步驟（4)中備用的靈芝濾渣；
[0037] 所述添加靈芝切片及靈芝提取物的油炸臭豆腐鹵汁包括以下質量份數的組分：靈 芝提取物〇. 1份、靈芝切片15份、甘草1份、枸杞子2份、料酒15份、白酒2份、山楂汁2份、 維生素 C 0. 1份、黃豆汁10份、番茄汁2份。
[0038] 所述油炸臭豆腐鹵汁制備方法包括以下步驟：將靈芝切片、甘草、枸杞子、料酒、白 酒、山楂汁混合后加入混合物總質量1倍的水煮沸，煮沸后冷卻至室溫，加入靈芝提取物攪 拌均勻密封發酵12個月，每隔1個月攪拌一次，發酵結束后添加維生素 C，得到油炸臭豆腐 鹵汁。
[0039] 實施例二
[0040] 一種添加靈芝切片及靈芝提取物的油炸臭豆腐鹵汁的制備方法，所述靈芝提取物 的制備步驟包括：
[0041] 步驟（1)選取無霉無爛干燥靈芝子實體，切片處理，切片厚度為;
[0042] 步驟（2)切片后靈芝后用0. 1%檸檬酸鈉溶液浸泡15分鐘，瀝干添加體積濃度為 75%的乙醇低溫低速攪拌提取15個小時，提取溫度為7°C，攪拌速度為30rpm ;
[0043] 步驟（3)過濾收集濾液一，在濾渣中繼續添加體積濃度為75%的乙醇低溫低速攪 拌提取7個小時，提取溫度為7°C，攪拌速度為30rpm ;
[0044] 步驟（4)過濾收集濾液二，濾液一與濾液二合并后減壓濃縮、冷凍干燥得到靈芝 提取物，同時收集靈芝濾渣備用；
[0045] 所述靈芝切片為上述步驟（4)中備用的靈芝濾渣；
[0046] 所述添加靈芝切片及靈芝提取物的油炸臭豆腐鹵汁包括以下質量份數的組分：靈 芝提取物〇. 3份、靈芝切片20份、甘草2份、枸杞子5份、料酒20份、白酒5份、山楂汁3份、 維生素 C 1份、黃豆汁15份、番茄汁3份；
[0047] 所述油炸臭豆腐鹵汁制備方法包括以下步驟：將靈芝切片、甘草、枸杞子、料酒、白 酒、山楂汁混合后加入混合物總質量1倍的水煮沸，煮沸后冷卻至室溫，加入靈芝提取物攪 拌均勻密封發酵15個月，每隔1個月攪拌一次，發酵結束后添加維生素 C，得到油炸臭豆腐 鹵汁。
[0048] 實施例三
[0049] 一種添加靈芝切片及靈芝提取物的油炸臭豆腐鹵汁的制備方法，所述靈芝提取物 的制備步驟包括：
[0050] 步驟（1)選取無霉無爛干燥靈芝子實體，切片處理，切片厚度為;
[0051] 步驟（2)切片后靈芝后用0. 1%檸檬酸鈉溶液浸泡13分鐘，瀝干添加體積濃度為 75%的乙醇低溫低速攪拌提取12個小時，提取溫度為6°C，攪拌速度為25rpm ;
[0052] 步驟（3)過濾收集濾液一，在濾渣中繼續添加體積濃度為75%的乙醇低溫低速攪 拌提取6個小時，提取溫度為6°C，攪拌速度為25rpm ;
[0053] 步驟（4)過濾收集濾液二，濾液一與濾液二合并后減壓濃縮、冷凍干燥得到靈芝 提取物，同時收集靈芝濾渣備用；
[0054] 所述靈芝切片為上述步驟（4)中備用的靈芝濾渣；
[0055] 所述添加靈芝切片及靈芝提取物的油炸臭豆腐鹵汁包括以下質量份數的組分：靈 芝提取物〇. 2份、靈芝切片18份、甘草1份、枸杞子2份、料酒18份、白酒2份、山楂汁2份、 維生素 C 0. 1份、黃豆汁10份、番茄汁2份。
[0056] 所述油炸臭豆腐鹵汁制備方法包括以下步驟：將靈芝切片、甘草、枸杞子、料酒、白 酒、山楂汁混合后加入混合物總質量1倍的水煮沸，煮沸后冷卻至室溫，加入靈芝提取物攪 拌均勻密封發酵15個月，每隔1個月攪拌一次，發酵結束后添加維生素 C，得到油炸臭豆腐 鹵汁。
[0057] 實施例四
[0058] -種添加靈芝切片及靈芝提取物的油炸臭豆腐鹵汁的制備方法，所述靈芝提取物 的制備步驟包括：
[0059] 步驟（1)選取無霉無爛干燥靈芝子實體，切片處理，切片厚度為;
[0060] 步驟（2)切片后靈芝后用0. 1%檸檬酸鈉溶液浸泡10分鐘，瀝干添加體積濃度為 75%的乙醇低溫低速攪拌提取15個小時，提取溫度為4°C，攪拌速度為30rpm ;
[0061] 步驟（3)過濾收集濾液一，在濾渣中繼續添加體積濃度為75%的乙醇低溫低速攪 拌提取5個小時，提取溫度為7°C，攪拌速度為20rpm ;
[0062] 步驟（4)過濾收集濾液二，濾液一與濾液二合并后減壓濃縮、冷凍干燥得到靈芝 提取物，同時收集靈芝濾渣備用；