技術特征:
技術總結
本發明涉及白木香葉加工技術領域,具體涉及一種茶香熏的制備方法及其制得的茶香熏,包括如下步驟:(1)萎凋、(2)搖青、(3)葉莖分離、(4)殺青、(5)發酵、(6)造型、(7)烘干、(8)氧化、(9)提香、(10)成品包裝。本發明的茶香熏的制備方法是基于傳統制茶工藝的改進,制得的茶香熏相對傳統的茶葉,熏香的香氣更濃,持續時間更長,5g的產品香氣持續時間即可達到12小時以上;另,本發明的制備方法中將葉莖和葉片進行分離,在熏香過程中,葉片作為前調可以散發比較濃郁的香氣,令人心曠神怡,而葉莖作為后調散發相對較淡的香氣,不僅也延長香氣時間,也避免過濃的香氣一直持續刺激呼吸道進而令人體產生不適感。
技術研發人員:劉陽
受保護的技術使用者:東莞市莞香園藝科技有限公司
技術研發日:2017.07.23
技術公布日:2017.09.29