技術特征：
技術總結
本發明公開了一種由27種天然食物按科學配方組成的、含有人體必需的全部41種營養素及膳食纖維的純天然速食全價營養面。該純天然速食全價營養面由面塊及配料包組成，所述面塊采用符合特定指標的全麥、黑米等原料，經熟化造型、低溫干燥等工序制得；并將香菇、西蘭花等菜菌加工包裝成配料包。本發明營養面無使用任何添加劑，加工全過程均在100℃以下進行，使其經開水沖泡5~8分鐘后即可食用，不需另外加熱，且復水后面條Q彈爽滑、柔韌適口，營養素全面適量，食用一份即可攝入全部41種人體必需的營養素，適合快節奏人群對食物多樣化的需求。
技術研發人員：鄭金貴;程祖鋅;陳學文;劉江洪;程立立;陳旭;曹曉華;黃昕穎;肖長春;許明;楊志堅
受保護的技術使用者：福建農林大學
技術研發日：2017.04.08
技術公布日：2017.08.18