1.一種以刺梨為原料制備的袋泡茶,其特征在于:以刺梨全果為主要原料,配以鮮白茅根、木槿花、泡桐花、東風菜、雞桑根制備而成。
2.一種如權利要求1所述袋泡茶的制備方法,其特征在于:包括以下步驟:
1)將新鮮無腐爛的刺梨全果用水沖洗干凈后,晾至表面無水分,然后將刺梨平鋪于容器中,倒入沸水至將刺梨完全浸沒,快速翻拌2-3下后將刺梨撈出,瀝干水分;
2)將預處理后的刺梨對半切開,于-20℃下冷凍干燥3-5h后取出,機械粉碎至過60-80目篩,得刺梨細粉;
3)將洗凈后的鮮白茅根微波干燥至含水量低于5%,然后切成長度為0.5-1cm的短段,在其中加入羅漢果汁至恰好完全浸沒為止,然后于70~80℃下熬煮30min后,將白茅根撈出,于-5~-10℃下冷凍干燥1-2h,得糖漬白茅根;
4)將洗凈后的東風菜于熱水中漂燙2-3min后撈出,瀝干水分,于-5~-10℃下冷凍干燥1h后取出,粉碎,得東風菜粉;
5)在雞桑根中加入其重量2-3倍的水,于100℃下煎煮30-50min,然后過濾,濾液濃縮后噴霧干燥,得雞桑根粉;
6)將洗凈后的木槿花、泡桐花于蒸屜中蒸制10-20min,然后取出,立即進行低溫干燥,再經切碎得花末;
7)將所得刺梨細粉、糖漬白茅根、東風菜粉、雞桑根粉與花末混合,包裝,得所述袋泡茶。
3.根據權利要求2所述袋泡茶的制備方法,其特征在于:步驟3)所述羅漢果汁是按重量比1:3將羅漢果加水煎煮30-50min后,將羅漢果撈出,所得煎煮液繼續熬煮至體積減少1/3。
4.根據權利要求2所述袋泡茶的制備方法,其特征在于:步驟6)中低溫干燥的溫度為10-20℃,時間為3-6h。
5.根據權利要求2所述袋泡茶的制備方法,其特征在于:步驟7)中所用刺梨細粉、糖漬白茅根、東風菜粉、雞桑根粉與花末的重量比為6~8:5:2:1:2~3。