1.一種葛根茶的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:
①選料:選取新鮮葛根、葛花、去殼苦蕎、菊花、干枸杞、生地黃;
②清洗:將原料進行清洗殺菌;
③低溫浸泡:將葛根、去殼苦蕎、生地黃在-5~10℃的水中浸泡3~5h;
④干化:將經過低溫浸泡的原料進行脫水處理,去除表面水;
⑤蒸熟:將經過干化的原料進行蒸制0.5~1h;
⑥炒制:將經過蒸熟的原料冷卻后與經過清洗殺菌的葛花與菊花混合,放入炒制設備,翻動炒干,使蒸熟的原料、葛花與菊花中的水分快速揮發,使物料含水量低于25%;
⑦烘干:將經過炒制后的物料進行烘干至含水量低于8%,再與干枸杞混合,即得產品。
2.根據權利要求1所述的一種葛根茶的制備方法,其特征在于,產品中各原料按重量份計為:葛根30~50份、葛花5~10份、苦蕎60~100份、菊花10~20份、枸杞1~3份、生地黃15~25份。
3.根據權利要求2所述的一種葛根茶的制備方法,其特征在于:產品中按重量份計,苦蕎:葛根片:生地黃=4:2:1。
4.根據權利要求1所述的一種葛根茶的制備方法,其特征在于:所述步驟③為將葛根、去殼苦蕎、生地黃在0℃的水中浸泡4h。
5.根據權利要求1所述的一種葛根茶的制備方法,其特征在于:所述步驟⑤中,蒸制時間為0.6h。
6.根據權利要求2所述的一種葛根茶的制備方法,其特征在于:產品中各原料按重量份計為:葛根片40份、干葛花8份、苦蕎80份、干菊花15份、枸杞2份、生地黃20份。