技術特征：
技術總結
本發明公開了一種瑪咖提取物的生產工藝，是以瑪咖干果/干片原料，經粉碎成一定目數的瑪咖粉后加水攪拌制成分散液，加熱升溫至酶解所需適合溫度，并加入一定比例的蛋白酶，保溫并攪拌酶解一定的時間，升溫滅酶后加入95%乙醇調成一定比例的乙醇溶液，經過加熱提取后過濾得提取液，真空濃縮制成無醇提取濃縮液，大孔吸附樹脂柱吸附，用純化水洗脫去除雜質，再以低濃度乙醇水溶液洗脫得洗脫液，真空濃縮至一定密度后噴霧干燥成分瑪咖提取物；本發明在增加瑪咖的溶解效果同時，還大大減少了瑪咖的食用量，同時還增加了保健效果。
技術研發人員：余蘭平;陳擁軍;劉新衛
受保護的技術使用者：云南奧咖生物技術有限公司
技術研發日：2016.03.08
技術公布日：2017.09.15