1.一種補腎固腎香酥餅,其特征在于,由以下重量份原料組成:面粉290-320份、核桃粉5-10份、玉米油20-25份、桑葚10-15份、紅棗10-15份、蜂蜜10-20份、低聚糖20-40份、檸檬5-10份、山藥粉20-30份、雞蛋蛋清10-15份、黑芝麻5-10份、葡萄5-10份、桂圓10-15份。
2.根據權利要求1所述的一種補腎固腎香酥餅,其特征在于,面粉320份、核桃粉10份、玉米油25份、桑葚15份、紅棗15份、蜂蜜20份、低聚糖40份、檸檬10份、山藥粉30份、雞蛋蛋清15份、黑芝麻10份、葡萄10份、桂圓15份。
3.根據權利要求1所述的一種補腎固腎香酥餅的制作方法,其特征在于,包括以下步驟:
(1)將紅棗去核,浸泡12小時后,瀝干放入粉碎機粉碎至80-100目,作為材料備用;
(2)將檸檬、桂圓、葡萄和桑葚放入打漿機中,打成果漿備用;
(3)在面粉內加入水,揉成面團,在面團中加入核桃粉、山藥粉,繼續揉搓,室溫下放置4-6小時;
(4)將核桃粉、山藥粉和黑芝麻混合均勻,再加入步驟(1)中制成的材料,制成混合食材;
(5)將混合食材倒入面團中,倒入果漿和低聚糖,繼續揉制,形成面團,然后均勻切割成多塊面團;
(6)將面團放置在烤盤上,然后抹上雞蛋蛋清和玉米油,最后放入烤箱中烤熟即可。