> (4)冷卻:將滅菌后的菌袋溫度冷卻至22°C;
(5)接種:在滅菌過的接種箱內，接種過程嚴格按照無菌操作要求，以防雜菌感染，菌種與培養料之比為1: 50，采用兩頭接種的方法，菌種蓋滿培養料表面；
(6)養菌:將接種后的菌袋移至菇房養菌，采用橫堆法以保證兩頭出菇，溫度控制在23°C，避光培養，保持通風透氣，保持空氣相對濕度在65% ；
(7)催菇:待養菌10天后，解掉兩端的捆扎用的系帶，拉動袋口，使袋膜離開料面但不是完全打開，減少通風，溫度控制在15°C，空氣相對濕度提高到94%，以利增氧催蕾；
(8)出菇:當料面出現大量魚籽般菇蕾時，應及時撐開整個袋口，溫度控制在8°C，空氣相對濕度保持在88%，當小菇長到3cm以上時，不通風且避免光照，促使菌柄生長；
(9)采收:當白色金針菇菌柄長至13cm，菌蓋在1.2cm以內時應及時采收；
(10)再次采收:將采收過菌袋料面不清理，袋口捏攏，讓菌絲休養3天，拉開袋口，淋一次水，重復上述管理，又可長出一潮菇，再次采收。
[0013]實施例3:
一種白色金針菇的培育方法，包括以下步驟:
(1)培養基配置:所述培養基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:雜木肩65%，米糠20%，麥麩12%，石灰1 %，石膏1 %，葡萄糖1 %，先將干料按配比攪拌均勻，然后按料水比1: 1.4加水攪拌，當含水量達到68%時，停止攪拌，PH在保持在7.5 ;
(2)打包:將步驟一拌好的培養基燜放半小時后，裝入菌袋進行打包，然后進行常壓滅菌，4小時內將溫度加到100°C并保持19小時，打包袋采用17*35厘米的筒狀塑料袋，采用兩頭捆扎法，中間裝17厘米的培養基；
(3)滅菌:將打包好的菌袋分層排列疊放，采用常壓滅菌法，4小時內將溫度加到100°C并保持16小時；
(4)冷卻:將滅菌后的菌袋溫度冷卻至25°C;
(5)接種:在滅菌過的接種箱內，接種過程嚴格按照無菌操作要求，以防雜菌感染，菌種與培養料之比為1: 50，采用兩頭接種的方法，菌種蓋滿培養料表面； (6)養菌:將接種后的菌袋移至菇房養菌，采用橫堆法以保證兩頭出菇，溫度控制在25°C，避光培養，保持通風透氣，保持空氣相對濕度在70% ；
(7)催菇:待養菌10天后，解掉兩端的捆扎用的系帶，拉動袋口，使袋膜離開料面但不是完全打開，減少通風，溫度控制在18°C，空氣相對濕度提高到98%，以利增氧催蕾；
(8)出菇:當料面出現大量魚籽般菇蕾時，應及時撐開整個袋口，溫度控制在9°C，空氣相對濕度保持在90%，當小菇長到3cm以上時，不通風且避免光照，促使菌柄生長；
(9)采收:當白色金針菇菌柄長至14cm，菌蓋在1.2cm以內時應及時采收；
(10)再次采收:將采收過菌袋料面不清理，袋口捏攏，讓菌絲休養3天，拉開袋口，淋一次水，重復上述管理，又可長出一潮菇，再次采收。
[0014]進一步的說明上述白色金針菇的培育方法，所述步驟(1)中的雜木肩采用柳木、杉木等的細木肩，加工成0.5?3毫米。
[0015]進一步的說明上述白色金針菇的培育方法，所述步驟(2)中的培養基打包時必須裝實壓緊。
[0016]本發明方案的白色金針菇的培育方法，采用的原料無污染、營養豐富，在培育過程中不使用化肥、農藥、消毒劑等化學制劑，從而解決了化學制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環境污染的問題，還保證了白色金針菇的營養價值，并且出菇轉化率也得到了明顯提高，進而提高了出菇量。
[0017]上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發明的內容并加以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍，凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍內。
【主權項】
1.一種白色金針菇的培育方法，其特征在于包括以下步驟: (1)培養基配置:所述培養基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:雜木肩50%?65%，米糠20%?25%，麥麩12%?22%，石灰1%，石膏1%，葡萄糖1%，先將干料按配比攪拌均勻，然后按料水比1:1.2?1.4加水攪拌，當含水量達到64%?68%時，停止攪拌，PH在保持在6.5?7.5 ; (2)打包:將步驟一拌好的培養基燜放半小時后，裝入菌袋進行打包，然后進行常壓滅菌，4小時內將溫度加到100°C并保持14?19小時，打包袋采用17*35厘米的筒狀塑料袋，采用兩頭捆扎法，中間裝15?17厘米的培養基； (3)滅菌:將打包好的菌袋分層排列疊放，采用常壓滅菌法，4小時內將溫度加到100°C并保持13?16小時； (4)冷卻:將滅菌后的菌袋溫度冷卻至20°C?25°C; (5)接種:在滅菌過的接種箱內，接種過程嚴格按照無菌操作要求，以防雜菌感染，菌種與培養料之比為1: 50，采用兩頭接種的方法，菌種蓋滿培養料表面； (6)養菌:將接種后的菌袋移至菇房養菌，采用橫堆法以保證兩頭出菇，溫度控制在22°C?25°C，避光培養，保持通風透氣，保持空氣相對濕度在60%?70% ； (7)催菇:待養菌10天后，解掉兩端的捆扎用的系帶，拉動袋口，使袋膜離開料面但不是完全打開，減少通風，溫度控制在12°C?18°C，空氣相對濕度提高到90%?98%，以利增氧催蕾； (8)出菇:當料面出現大量魚籽般菇蕾時，應及時撐開整個袋口，溫度控制在7°C?9°C，空氣相對濕度保持在85%?90%，當小菇長到3cm以上時，不通風且避免光照，促使菌柄生長； (9)采收:當白色金針菇菌柄長至12~14cm，菌蓋在1.2cm以內時應及時采收； (10)再次采收:將采收過菌袋料面不清理，袋口捏攏，讓菌絲休養2-3天，拉開袋口，淋一次水，重復上述管理，又可長出一潮菇，再次采收。2.根據權利要求1所述的白色金針菇的培育方法，其特征在于:所述步驟(1)中的雜木肩采用柳木、杉木等的細木肩，加工成0.5?3毫米。3.根據權利要求1所述的白色金針菇的培育方法，其特征在于:所述步驟(2)中的培養基打包時必須裝實壓緊。
【專利摘要】本發明公開了一種白色金針菇的培育方法，包括以下步驟：1、培養基配置；2、打包；3、滅菌；4、冷卻；5、接種；6、養菌；7催菇；8、出菇；9、采收；10、再次采收。本發明方案的白色金針菇的培育方法，采用的原料無污染、營養豐富，在培育過程中不使用化肥、農藥、消毒劑等化學制劑，從而解決了化學制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環境污染的問題，還保證了白色金針菇的營養價值，并且出菇轉化率也得到了明顯提高，進而提高了出菇量。
【IPC分類】A01G1/04, C05G3/00
【公開號】CN105340576
【申請號】CN201510831528
【發明人】顧林男
【申請人】蘇州市經緯農產品有限公司
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年11月25日