苯硼酸半酯作為揮發性抗微生物劑在肉類、植物或植物部分上的用圖
【專利說明】苯硼酸半酯作為揮發性抗微生物劑在肉類、植物或植物部 分上的用途
【背景技術】
[0001] 前述已披露了許多包含氧硼戊環（oxaborole)的化合物。但是，沒有教導這些氧 硼戊環化合物是揮發性抗微生物劑。另外，這些氧硼戊環化合物沒有用于農業應用。
[0002] 因此，仍然需要開發各種揮發性抗微生物劑和/或與揮發性植物生長調節劑的組 合在特別是農業應用中的新用途。
【發明內容】
[0003] 本發明涉及揮發性抗微生物化合物抵抗影響肉類、植物或植物部分的病原體 的用途。提供的揮發性抗微生物化合物包括某些氧硼戊環化合物，例如苯硼酸半酯 (benzoxaboroles)。提供利用這些抗微生物化合物的揮發性質的遞送系統。還披露了與揮 發性植物生長調節劑，例如1-甲基環丙烯（I-MCP)的組合。
[0004] 一方面，提供使用揮發性抗微生物化合物抵抗影響肉類、植物或植物部分的病原 體的方法。所述方法包括將所述肉類、植物或植物部分與有效量的具有式（I)，（II)或 (III)結構的揮發性抗微生物化合物及其農用鹽接觸：
[0006] 其中ql和q2獨立地為1，2,或3;
[0007]q3 = 0，1，2,3,或 4 ;
[0008]M為氛，鹵素，-OCH3，或-CH2KH2KH3;
[0009]Ml為鹵素，-CH2OH,或-OCH3;
[0010] X為0,S，或NRle，其中Rle為氫，取代烷基，或未取代烷基；
[0011]R1，Rla，Rlb，R2,和R5獨立地為氫，0H，NH2,SH，CN，N02,S02,OSO2OH,OSO2NH2，取代或 未取代環烷基，取代或未取代雜環烷基，取代或未取代芳基，或取代或未取代雜芳基；
[0012] R*為取代或未取代芳基，取代或未取代芳烷基，取代或未取代雜芳基，取代或未取 代雜芳烷基，或取代或未取代乙烯基；
[0013] 條件是當M為F時，R*不選自以下中的單元：
[0014]
[0025] 在所提供的方法的一個實施方式中，所述病原體選自：鏈格孢屬（Altemaria spp.)，曲霉屬（Aspergillusspp.)，葡萄座腔菌屬（Botryospheriaspp.)，葡萄孢屬(Botrytisspp.)，絲衣霉屬（Byssochlamysspp.)，刺盤抱屬（Colletotrichumspp.)， 色二抱屬（Diplodiaspp.)，鏡刀菌屬（Fusariumspp.)，地菌屬（Geotrichumspp.)，毛 雙孢屬（Lasiodiplodiaspp.)，鏈核盤菌屬（Moniliniaspp.)，毛霉菌屬（Mucorspp.)， 青霉菌屬（Penicilliumspp.)，無柄盤菌屬（Peziculaspp.)，擬莖點霉屬（Phomopsis spp.)，疫病菌屬（Phytophthoraspp.)，腐霉屬（Pythiumspp.)，絲核菌屬（Rhizoctonia spp.)，根霉屬（Rhizopusspp.)，核盤菌屬（Sclerotiniaspp.)，和黑星病菌屬 (Venturiaspp.)D在另一個實施方式中，所述病原體選自：歐文氏菌屬（Erwiniaspp.)， (Pectobacteriumspp.)，假單胞菌屬（Pseudomonasspp.)，萎焉（Ralstoniaspp.)，黃單 胞菌屬（Xanthomonasspp.)，沙門氏菌屬（Salmonellaspp.)，大腸桿菌屬（Escherichia spp.)，李斯特菌屬（Listeriaspp.)，芽孢桿菌屬（Bacillusspp.)，志賀菌屬（Shigella spp.)，和葡萄球菌屬（Staphylococcusspp.h在另一個實施方式中，所述病原體選自： 念珠菌屬（Candidaspp.)，德巴利酵母屬（Debaryomycesspp.)，芽孢桿菌屬（Bacillus spp.)，彎曲菌屬（Campylobacterspp.)，梭狀芽孢桿菌屬（Clostridiumspp.)，隱孢子蟲 屬（Cryptosporidiumspp.)，賈第鞭毛蟲屬（Giardiaspp.)，弧菌屬（Vibriospp.)，和 爾森氏菌屬（Yersiniaspp.h在另一個實施方式中，所述方法包括收獲前處理或收獲后 處理。在一個進一步的實施方式中，所述收獲前處理選自：種子處理和移植處理。在另一 個實施方式中，所述收獲后處理選自：現場包裝期間的處理；貨盤化期間的處理，箱式處理 (in-box處理劑），運輸期間的處理，和儲存期間和/或整個銷售網絡的處理。
[0026] 在另一個實施方式中，植物或植物部分包含轉基因植物或轉基因植物部分。在另 一個實施方式中，植物或植物部分選自玉米，小麥，棉花，稻，大豆，和低芥酸油菜。在另一 個實施方式中，植物或植物部分選自水果，蔬菜，苗圃，草坪，和觀賞作物。在一個進一步的 實施方式中，所述水果選自：香蕉，菠蘿，柑橘屬（包括橙，檸檬，酸檸檬，葡萄柚，和其它柑 橘），葡萄，西瓜，棱瓜，香瓜，和其它甜瓜，蘋果，桃，梨，櫻桃，獼猴桃，芒果，油桃，番石植，番 木瓜，柿子，石植，油梨，無花果，和漿果（包括草莓，越橘，覆盆子，黑莓，穗醋栗，和其它類 型的漿果）。在一個進一步的實施方式中，蔬菜選自：番茄，番茄，甘薯，木薯，胡椒，鈴狀椒， 胡蘿卜，芹菜，筍瓜，茄子，甘藍，菜花，綠菜花，蘆筍，蘑菇，洋蔥，大蒜，扁葉蔥，和食莢菜豆 (snapbean)。一個進一步的實施方式中，花或花部分選自：玫瑰，康乃馨，蘭花，老鶴草屬植 物，百合或其它觀賞花卉。一個進一步的實施方式中，肉類選自牛肉，野牛（bison)，小雞， 鹿，山羊，火雞，豬肉，羊，魚，水生有殼動物，軟體動物或干腌肉制品。
[0027] 在一個實施方式中，所述接觸包括通過選自以下的方式施用揮發性抗微生物化合 物：噴霧，下霧，熱起霧或非熱起霧，浸濕，氣體處理，及其組合。在一個進一步的實施方式 中，所述氣體處理選自：從香囊釋放，從合成膜或天然膜，纖維材料釋放，和/或從襯墊或 其它包裝材料釋放，從粉劑釋放，從釋放氣體的發生器釋放，使用壓縮氣瓶或非壓縮氣瓶釋 放，從箱內的液滴釋放，及其組合。在另一個實施方式中，所述方法進一步包括將所述肉類、 植物、植物部分與揮發性植物生長調節劑接觸。在一個進一步的實施方式中，揮發性植物生 長調節劑為環丙烯化合物。在一個進一步的實施方式中，環丙烯化合物含有1-甲基環丙烯 (I-MCP)〇
[0028] 另一方面，提供使用揮發性抗微生物化合物抵抗影響肉類、植物或植物部分的病 原體的方法。所述方法包括將所述肉類、植物或植物部分與有效量的式（IV)的揮發性抗微 生物化合物及其農用鹽接觸：
[0029]
[0030] 其中A和D與它們所連接的碳原子共同形成5_、6_或7-元稠環，所述稠環可以 通過以下基團取代：C1-C6-烷基，C1-C6-烷氧基，羥基，鹵素，硝基，腈基，氨基，由一個或多個 C1-C6-烷基取代的氨基，羧基，酰基，芳氧基，碳酰胺基，由C1-C6-烷基取代的碳酰胺基，磺酰 胺基或三氟甲基，或所述稠環可以連接兩個氧硼戊環；
[0031]X為基團-CR7R8,其中R7和R8各自獨立地為氫，C -烷基，腈基，硝基，芳基，芳烷 基，或R7和R8與它們所連接的碳原子共同形成脂環；和
[0032]R6為氫，C「C1S-烷基，由C1-C6-烷氧基取代的C1-C18-烷基，C1-C6-烷硫基，羥基， 氨基，由C1-C18-烷基取代的氨基，羧基，芳基，芳氧基，碳酰胺基，由C1-C6-烷基取代的碳 酰胺基，芳基或芳烷基，芳烷基，芳基，雜芳基，環烷基，C1-C18-亞烷基氨基，由苯基取代的 C1-C18-亞烷基氨基，C1-C6-烷氧基或C1-C6-烷硫基，羰基亞烷基氨基或式（V)的自由基：
[0033]
[0034] 其中A、D和X為本申請中定義，不同之處在于2_(羥甲基）苯硼酸環狀單酯 (boronophthalide)〇
[0035] 在所提供的方法的一個實施方式中，所述病原體選自：鏈格孢屬（Alternaria spp.)，曲霉屬（AspergiIIusspp.)，葡萄座腔菌屬（Botryospheriaspp.)，葡萄孢屬 (Botrytisspp.)，絲衣霉屬（Byssochlamysspp.)，刺盤抱屬（Colletotrichumspp.)， 色二抱屬（Diplodiaspp.)，鏡刀菌屬（Fusariumspp.)，地菌屬（Geotrichumspp.)，毛 雙孢屬（Lasiodiplodiaspp.)，鏈核盤菌屬（Moniliniaspp.)，毛霉菌屬（Mucorspp.)， 青霉菌屬（Penicilliumspp.)，無柄盤菌屬（Peziculaspp.)，擬莖點霉屬（Phomopsis spp.)，疫病菌屬（Phytophthoraspp.)，腐霉屬（Pythiumspp.)，絲核菌屬（Rhizoctonia spp.)，根霉屬（Rhizopusspp.)，核盤菌屬（Sclerotiniaspp.)，和黑星病菌屬 (Venturiaspp.)。在另一個實施方式中，所述病原體選自：歐文氏菌屬（Erwiniaspp.)， (Pectobacteriumspp.)，假單胞菌屬（Pseudomonasspp.)，萎焉（Ralstoniaspp.)，黃單 胞菌屬（Xanthomonasspp.);沙門氏菌屬（Salmonellaspp.)，大腸桿菌屬（Escherichia spp.)，李斯特菌屬（Listeriaspp.)，芽孢桿菌屬（Bacillusspp.)，志賀菌屬（Shigella spp.)，和葡萄球菌屬（Staphylococcusspp.)。在另一個實施方式中，所述病原體選自： 念珠菌屬（Candidaspp.)，德巴利酵母屬（Debaryomycesspp.)，芽孢桿菌屬（Bacillus spp.)，彎曲菌屬（Campylobacterspp.)，梭狀芽孢桿菌屬（Clostridiumspp.)，隱孢子蟲 屬（Cryptosporidiumspp.)，賈第鞭毛蟲屬（Giardiaspp.)，弧菌屬（Vibriospp.)，和爾 森氏菌屬（Yersiniaspp.)。在另一個實施方式中，所述方法包括收獲前處理或收獲后處 理。在一個進一步的實施方式中，所述收獲前處理選自：種子處理和移植處理。在另一個實 施方式中，所述收獲后處理選自：現場包裝期間的處理；貨盤化期間的處理，箱式處理，運 輸期間的處理，和儲存期間的處理和/或整個銷售網絡。
[0036]在另一個實施方式中，植物或植物部分包含轉基因植物或轉基因植物部分。在另 一個實施方式中，植物或植物部分選自玉米，小麥，棉花，稻，大豆，和低芥酸油菜。在另一 個實施方式中，植物或植物部分選自水果，蔬菜，苗圃，草坪，和觀賞作物。在一個進一步的 實施方式中，所述水果選自：香蕉，菠蘿，柑橘屬（包括橙，檸檬，酸檸檬，葡萄柚，和其它柑 橘），葡萄，西瓜，棱瓜，香瓜，和其它甜瓜，蘋果，桃，梨，櫻桃，獼猴桃，芒果，油桃，番石植，番 木瓜，柿子，石植，油梨，無花果，和漿果（包括草莓，越橘，覆盆子，黑莓，穗醋栗，和其它類 型的漿果）。在一個進一步的實施方式中，蔬菜選自：番茄，番茄，甘薯，木薯，胡椒，鈴狀椒， 胡蘿卜，芹菜，筍瓜，茄子，甘藍，菜花，綠菜花，蘆筍，蘑菇，洋蔥，大蒜，扁葉蔥，和食莢菜豆。 一個進一步的實施方式中，花或花部分選自：玫瑰，康乃馨，蘭花，老鸛草屬植物，百合或其 它觀賞花卉。一個進一步的實施方式，肉類選自牛肉，野牛，小雞，鹿，山羊，火雞，豬肉，羊， 魚，水生有殼動物，軟體動物，或干腌肉制品。
[0037] 在一個實施方式中，所述接觸包括通過選自以下的方式施用揮發性抗微生物化合 物：噴霧，下霧，熱起霧或非熱起霧，浸濕，氣體處理，及其組合。在一個進一步的實施方式 中，所述氣體處理選自：從香囊釋放，從合成膜或天然膜，纖維材料釋放，和/或從襯墊或 其它包裝材料釋放，從粉劑釋放，從釋放氣體的發生器釋放，使用壓縮氣瓶或非壓縮氣瓶釋 放，從箱內的液滴釋放，及其組合。在另一個實施方式中，所述方法進一步包括將所述肉類、 植物或植物部分與揮發性植物生長調節劑接觸。在一個進一步的實施方式中，揮發性植物 生長調節劑為環丙烯化合物。在一個進一步的實施方式中，環丙烯化合物含有1-甲基環丙 烯（I-MCP)〇
[0038]另一方面，提供使用揮發性抗微生物化合物抵抗影響肉類、植物或植物部分的病 原體的方法。所述方法包括將所述肉類、植物或植物部分與有效量的式（VI)的揮發性抗微 生物化合物及其農用鹽接觸：
[0039]
[0040] 其中每個R獨立地為氣，烷基，稀，塊，鹵代烷基，鹵代烯基，鹵代炔基，烷氧基，稀 氧基，鹵代烷氧基，芳基，雜芳基，芳烷基，芳基烯基，芳基炔基，雜芳烷基，雜芳基烯基，雜芳 基炔基，鹵素，羥基，腈基，胺，酯，羧酸，酮，醇，硫醚，亞砜，砜，磺基阮硫亞胺，磺酰胺，硫酸 酯，磺酸酯，硝基烷基，酰胺，肟，亞胺，羥基胺，肼，腙，氨基甲酸酯，硫代氨基甲酸酯，脲，硫 脲，碳酸酯，芳氧基，或雜芳基氧基；
[0041] n=l，2,3,或4;
[0042] B為硼；
[0043] X= (CR2)ni，其中m= 1，2,3,或4 ;
[0044] Y為烷基，稀，塊，鹵代烷基，鹵代烯基，鹵代炔基，烷氧基，稀氧基，鹵代烷氧基，芳 基，雜芳基，芳烷基，芳基烯基，芳基炔基，雜芳烷基，雜芳基烯基，雜芳基炔基，羥基，腈基， 胺，酯，羧酸，酮，醇，硫醚，亞砜，砜，磺基肟，硫亞胺，磺酰胺，硫酸酯，磺酸酯，硝基烷基，酰 胺，肟，亞胺，羥基胺，肼，腙，氨基甲酸酯，硫代氨基甲酸酯，脲，硫脲，碳酸酯，芳氧基，或雜 芳基氧基；
[0045] 條件是當Y為羥基時，R不是芳氧基，或雜芳基氧基。
[0046] 在一個實施方式中，揮發性抗微生物化合物具有式（VII)的結構：
[0047]
[0048]其中W=(CH2)q,其中q為1，2,或3。
[0049]在另一個實施方式中，揮發性抗微生物化合物具有以下結構：
[0050]
[0051] 在所提供的方法的一個實施方式中，所述病原體選自：鏈格孢屬（Alternaria spp.)，曲霉屬（AspergiIIusspp.)，葡萄座腔菌屬（Botryospheriaspp.)，葡萄孢屬 (Botrytisspp.)，絲衣霉屬（Byssochlamysspp.)，刺盤抱屬（Colletotrichumspp.)， 色二抱屬（Diplodiaspp.)，鏡刀菌屬（Fusariumspp.)，地菌屬（Geotrichumspp.)，毛 雙孢屬（Lasiodiplodiaspp.)，鏈核盤菌屬（Moniliniaspp.)，毛霉菌屬（Mucorspp.)， 青霉菌屬（Penicilliumspp.)，無柄盤菌屬（Peziculaspp.)，擬莖點霉屬（Phomopsis spp.)，疫病菌屬（Phytophthoraspp.)，腐霉屬（Pythiumspp.)，絲核菌屬（Rhizoctonia spp.)，根霉屬（Rhizopusspp.)，核盤菌屬（Sclerotiniaspp.)，和黑星病菌屬 (Venturiaspp.)。在另一個實施方式中，所述病原體選自：歐文氏菌屬（Erwiniaspp.)， (Pectobacteriumspp.)，假單胞菌屬（Pseudomonasspp.)，萎焉（Ralstoniaspp.)，黃單 胞菌屬（Xanthomonasspp.)，沙門氏菌屬（Salmonellaspp.)，大腸桿菌屬（Escherichia spp.)，李斯特菌屬（Listeriaspp.)，芽孢桿菌屬（Bacillusspp.)，志賀菌屬（Shigella spp.)，和葡萄球菌屬（Staphylococcusspp.)。在另一個實施方式中，所述方法包括收獲 前處理或收獲后處理。在一個進一步的實施方式中，所述收獲前處理選自：種子處理和移植 處理。在另一個實施方式中，所述收獲后處理選自：現場包裝期間的處理；貨盤化期間的處 理，箱式處理，運輸期間的處理，和儲存期間的處理和/或整個銷售網絡。
[0052] 在另一個實施方式中，植物或植物部分包含轉基因植物或轉基因植物部分。在另 一個實施方式中，植物或植物部分選自玉米，小麥，棉花，稻，大豆，和低芥酸油菜。在另一 個實施方式中，植物或植物部分選自水果，蔬菜，苗圃，草坪，和觀賞作物。在一個進一步的 實施方式中，所述水果選自：香蕉，菠蘿，柑橘屬（包括橙，檸檬，酸檸檬，葡萄柚，和其它柑 橘），葡萄，西瓜，棱瓜，香瓜，和其它甜瓜，蘋果，桃，梨，櫻桃，獼猴桃，芒果，油桃，番石植，番 木瓜，柿子，石植，油梨，無花果，和漿果（包括草莓，越橘，覆盆子，黑莓，穗醋栗，和其它類 型的漿果）。在一個進一步的實施方式中，蔬菜選自：番茄，番茄，甘薯，木薯，胡椒，鈴狀椒， 胡蘿卜，芹菜，筍瓜，茄子，甘藍，菜花，綠菜花，蘆筍，蘑菇，洋蔥，大蒜，扁葉蔥，和食莢菜豆。 一個進一步的實施方式中，花或花部分選自：玫瑰，康乃馨，蘭花，老鸛草屬植物，百合或其 它觀賞花卉。一個進一步的實施方式，肉類選自牛肉，野牛，小雞，鹿，山羊，火雞，豬肉，羊， 魚，水生有殼動物，軟體動物，或干腌肉制品。
[0053]在一個實施方式中，所述接觸包括通過選自以下的方式施用揮發性抗微生物化合 物：噴霧，下霧，熱起霧或非熱起霧，浸濕，氣體處理，及其組合。在一個進一步的實施方式 中，所述氣體處理選自：從香囊釋放，從合成膜或天然膜，纖維材料釋放，和/或從襯墊或 其它包裝材料釋放，從粉劑釋放，從釋放氣體的發生器釋放，使用壓縮氣瓶或非壓縮氣瓶釋 放，從箱內的液滴釋放，及其組合。在另一個實施方式中，所述方法進一步包括將所述肉類、 植物、植物部分與揮發性植物生長調節劑接觸。在一個進一步的實施方式中，揮發性植物生 長調節劑為環丙烯化合物。在一個進一步的實施方式中，環丙烯化合物含有1-甲基環丙烯 (I-MCP)〇
[0054] 另一方面，提供使用揮發性抗微生物化合物抵抗影響肉類、植物或植物部分的病 原體的方法。所述方法包括將所述肉類、植物或植物部分與有效量的式（VIII)的揮發性抗 微生物化合物及其農用鹽接觸：
[0055]
[0056] 其中Ra為CN，C(O)NR9R1'或C(O)OR11,其中R11為氫，取代烷基，或未取代烷基，
[0057] X為N，CH和CRb;
[0058] Rb為鹵素，取代或未取代烷基，C(O)R12,C(0)0R12,OR12,NR12R13,其中R9,R1Q，R12,和 R13獨立地為氫，取代或未取代烷基，取代或未取代雜烷基，取代或未取代環烷基，取代或未 取代雜環烷基，取代或未取代芳基，或取代或未取代雜芳基；
[0059] 條件是R9和R，與它們所連接的碳，任選地組合形成4-至8-元取代或未取代雜 環烷基環；
[0060] 并且條件是R12和R13,與它們所連接的碳，任選地組合形成4-至8-元取代或未取 代雜環烷基環。
[0061] 在所提供的方法的一個實施方式中，所述病原體選自：鏈格孢屬（Alternaria spp.)，曲霉屬（AspergiIIusspp.)，葡萄座腔菌屬（Botryospheriaspp.)，葡萄孢屬 (Botrytisspp.)，絲衣霉屬（Byssochlamysspp.)，刺盤抱屬（Colletotrichumspp.)， 色二抱屬（Diplodiaspp.)，鏡刀菌屬（Fusariumspp.)，地菌屬（Geotrichumspp.)，毛 雙孢屬（Lasiodiplodiaspp.)，鏈核盤菌屬（Moniliniaspp.)，毛霉菌屬（Mucorspp.)， 青霉菌屬（Penicilliumspp.)，無柄盤菌屬（Peziculaspp.)，擬莖點霉屬（Phomopsis spp.)，疫病菌屬（Phytophthoraspp.)，腐霉屬（Pythiumspp.)，絲核菌屬（Rhizoctonia spp.)，根霉屬（Rhizopusspp.)，核盤菌屬（Sclerotiniaspp.)，和黑星病菌屬 (Venturiaspp.)。在另一個實施方式中，所述病原體選自：歐文氏菌屬（Erwiniaspp.)， (Pectobacteriumspp.)，假單胞菌屬（Pseudomonasspp.)，萎焉（Ralstoniaspp.)，黃單 胞菌屬（Xanthomonasspp.)，沙門氏菌屬（Salmonellaspp.)，大腸桿菌屬（Escherichia spp.)，李斯特菌屬（Listeriaspp.)，芽孢桿菌屬（Bacillusspp.)，志賀菌屬（Shigella spp.)，和葡萄球菌屬（Staphylococcusspp.)。在另一個實施方式中，所述病原體選自： 念珠菌屬（Candidaspp.)，德巴利酵母屬（Debaryomycesspp.)，芽孢桿菌屬（Bacillus spp.)，彎曲菌屬（Campylobacterspp.)，梭狀芽孢桿菌屬（Clostridiumspp.)，隱孢子蟲 屬（Cryptosporidiumspp.)，賈第鞭毛蟲屬（Giardiaspp.)，弧菌屬（Vibriospp.)，和爾 森氏菌屬（Yersiniaspp.)。在另一個實施方式中，所述方法包括收獲前處理或收獲后處 理。在一個進一步的實施方式中，所述收獲前處理選自：種子處理和移植處理。在另一個實 施方式中，所述收獲后處理選自：現場包裝期間的處理；貨盤化期間的處理，箱式處理，運 輸期間的處理，和儲存期間的處理和/或整個銷售網絡。
[0062] 在另一個實施方式中，植物或植物部分包含轉基因植物或轉基因植物部分。在另 一個實施方式中，植物或植物部分選自玉米，小麥，棉花，稻，大豆，和低芥酸油菜。在另一 個實施方式中，植物或植物部分選自水果，蔬菜，苗圃，草坪，和觀賞作物。在一個進一步的 實施方式中，所述水果選自：香蕉，菠蘿，柑橘屬（包括橙，檸檬，酸檸檬，葡萄柚，和其它柑 橘），葡萄，西瓜，棱瓜，香瓜，和其它甜瓜，蘋果，桃，梨，櫻桃，獼猴桃，芒果，油桃，番石植，番 木瓜，柿子，石植，油梨，無花果，和漿果（包括草莓，越橘，覆盆子，黑莓，穗醋栗，和其它類 型的漿果）。在一個進一步的實施方式中，蔬菜選自：番茄，番茄，甘薯，木薯，胡椒，鈴狀椒， 胡蘿卜，芹菜，筍瓜，茄子，甘藍，菜花，綠菜花，蘆筍，蘑菇，洋蔥，大蒜，扁葉蔥，和食莢菜豆。 一個進一步的實施方式中，花或花部分選自：玫瑰，康乃馨，蘭花，老鸛草屬植物，百合或其 它觀賞花卉。一個進一步的實施方式，肉類選自牛肉，野牛，小雞，鹿，山羊，火雞，豬肉，羊， 魚，水生有殼動物，軟體動物，或干腌肉制品。
[0063] 在一個實施方式中，所述接觸包括通過選自以下的方式施用揮發性抗微生物化合 物：噴霧，下霧，熱起霧或非熱起霧，浸濕，氣體處理，及其組合。在一個進一步的實施方式 中，所述氣體處理選自：從香囊釋放，從合成膜或天然膜釋放，從襯墊或其它包裝材料釋放， 從粉劑釋放，從釋放氣體的發生器釋放，使用壓縮氣瓶或非壓縮氣瓶釋放，從箱內的液滴釋 放，及其組合。在另一個實施方式中，所述方法進一步包括將所述肉類、植物、植物部分與揮 發性植物生長調節劑接觸。在一個進一步的實施方式中，揮發性植物生長調節劑為環丙烯 化合物。在一個進一步的實施方式中，環丙烯化合物含有1-甲基環丙烯（I-MCP)。
【附圖說明】
[0064] 圖1顯示本發明的示例性化合物A的化學結構。
[0065] 圖