利用富硒農作物秸稈生產富硒雙孢菇的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種利用富砸農作物秸桿生產富砸雙孢菇的方法。
【背景技術】
[0002]專利CN101637101A公開是富砸雙孢菇的工廠化栽培方法，其主要是通過在栽培干料中添加亞砸酸鈉來生產富砸雙孢菇。專利CN101921146A公開的一種用含砸99.9%超微砸礦粉為砸源的富砸木耳等食用菌的栽培方法，把含砸99.9%超微砸礦粉加入到木耳等食用菌的培養基中，通過食用菌的培養來實現無機砸到有機砸的轉化。以上兩個專利都是通過在栽培干料里添加無機砸來生產富砸菌類的；過量無機砸的添加，菌類吸收不了，會造成栽培干料里殘留大量的砸，對環境造成不可挽回的污染。
【發明內容】
[0003]解決的技術問題在于提供一種方法簡單、安全環保、成本低的利用富砸農作物秸桿生產富砸雙孢菇的方法。
[0004]為了實現上述目的本發明采用如下技術方案:
利用富砸農作物秸桿生產富砸雙孢菇的方法，在栽培干料中混入占栽培干料總重量50%-75%的富砸農作物秸桿，進行栽培獲得富砸雙孢菇，具體步驟如下:
O選料:按栽培干料配方配比選擇原料，所述的栽培干料的配比為富砸水稻秸桿40-70份、牛糞20-50份、尿素0.1-0.5份、磷肥1_10份、石膏粉1_5份、石灰1_5份、富砸花生餅2-10份、富砸車前子粉1-5份；
2)堆制培養料:在堆料前的2-3天，將富砸水稻秸桿澆濕或泡濕，堆料時，按照寬1.50-2.50 m，高1.50 m左右，長度根據場所大小而定堆制；鋪料時草約厚30 cm，糞約厚3cm，以先草后糞的順序一層草一層糞，富砸花生餅和富砸車前子粉在建堆時分層加在料堆中間，邊建堆邊噴水，水要噴在草上，料堆建完后四周有水滲出堆外為宜；
3)培養料的發酵過程:①前發酵:建堆后第5天翻堆，翻堆過程中均勻撒入應加石膏粉和過磷酸鈣的一半；第9天第二次翻堆，糞草要充分混合并均勻撒入剩余的石膏粉和過磷酸鈣；第12天第三次翻堆加入石灰粉，翻堆時視堆料干濕度酌情加水后發酵:前發酵結束后，將料趁熱搬入菇房，料堆自身發酵升溫5-6 h后，用蒸汽加溫；把過熱的蒸汽通入菇房，使菇房溫度升到62°C左右，維持6-8 h后通風降溫，使料溫在50°C左右，保持4-6天；發酵結束后通風換氣，緩慢降溫；
4)播種發菌:后發酵結束后，將培養料均勻的鋪在各層床架上，栽培厚度為20cm左右；當料溫降到28°C以下不再上升且無氨味時，進行播種，采用混播，即把75%的菌種和培養料充分混和，剩余的菌種均勻的撒在料面，再蓋I層薄料，拍實使培養料和菌種充分接觸；控制菇房溫度在20-24°C，空氣相對濕度保持在70%-80% ；
5)覆土及覆土后的管理:播種后15天左右，菌絲大部分長到培養料的底部即可覆土；覆土后調水要輕噴勤噴，調節土壤含水量為18%-24%，室溫在20°C左右，空氣相對濕度為80%-90% ；
6)出菇管理:菌絲爬上覆土層表面時，控制室溫為12-16°C，空氣相對濕度為90%左右，通風換氣，進行水分管理，噴出菇水，噴水時水槍的噴頭要傾斜向上，使水呈霧狀落下；
7)采收:采菇前要停止噴水，當蘑菇菌蓋長到2-5cm，子實體菌膜未破時采收。
[0005]所述富砸農作物秸桿的含砸量為2.0-10.0 mg/kg ;所述富砸農作物秸桿是通過對農作物噴施有機砸肥得到富砸農作物秸桿后，再經曬干、粉碎得到。
[0006]所述富砸農作物秸桿為富砸水稻秸桿、富砸小麥秸桿中的一種。
[0007]采用栽培干料的配比為富砸小麥秸桿60-75份、干雞糞15-40份、尿素0.5-2份、過磷酸鈣0.5-5份、石膏粉1-5份、石灰粉1-5份、碳酸鈣1-5份、富砸黃芪粉1_10份。
[0008]本發明的有益效果:
本發明以天然富砸農作物秸桿為原料，砸利用率高、無污染隱患，并且解決了農作物秸桿回收再利用的問題，有利于環境保護；生產方法簡單，易于操作；提高菌菇的砸含量，達到 0.2-1.5 mg/kg ο
【具體實施方式】
[0009]實施例1
在水稻的孕穗期和灌漿期間向水稻葉面噴灑有機砸肥，水稻收割后將秸桿曬干即得富砸水稻秸桿，再按照以下質量份數的組分配制雙孢菇的栽培干料:富砸水稻秸桿55份、牛糞35份、尿素0.3份、磷肥5份、石膏粉3份、石灰3份、富砸花生餅6份、富砸車前子3份；其中，富砸水稻秸桿的含砸量為2.0-10.0 mg/kg。
[0010]雙孢菇的栽培步驟如下:
1)選料按上述栽培干料配方準備原料；
2)堆制培養料富砸水稻秸桿預濕，在堆料前的2-3天，將秸桿澆濕或泡濕，使秸桿濕透能保持足夠的水分；堆料時，按照寬1.50-2.50 m，高1.50 m左右，長度根據場所大小而定堆制，鋪料時草約厚30 cm，糞約厚3 cm，以先草后糞的順序一層草一層糞，各鋪10層左右，堆頂呈龜背形。富砸花生餅和富砸車前子粉在建堆時分層加在料堆中間，邊建堆邊噴水，水要噴在草上，料堆建完后四周有水滲出堆外為宜；
3)培養料的發酵過程①前發酵:建堆后第5天翻堆，翻堆過程中均勻撒入應加石膏粉和過磷酸鈣的一半；第9天第二次翻堆，糞草要充分混合并均勻撒入剩余的石膏粉和過磷酸鈣；第12天第三次翻堆加入石灰粉，翻堆時視堆料干濕度酌情加水后發酵:前發酵結束后，將料趁熱搬入菇房，培養料要集中堆放在菇房的中間床架上，料堆自身發酵升溫5-6 h后，用蒸汽加溫；把過熱的蒸汽通入菇房，使菇房溫度升到62°C左右，維持6-8 h后通風降溫，使料溫在50°C左右，保持4-6天。發酵結束后通風換氣，緩慢降溫，使料溫降到28°C以下播種。后發酵結束后培養料的質量標準是:麥草呈棕褐色，柔軟有彈性，有韌性不黏手，有香味而無氨味，培養料的含水量在65%左右；
4)播種發菌后發酵結束后，整理菇房堆料，將培養料均勻的鋪在各層床架上，栽培厚度為20 cm左右。當料溫降到28°C以下不再上升且無氨味時，進行播種，采用混播，即把75%的菌種和培養料充分混和，剩余的菌種均勻的撒在料面，再蓋I層薄料，用木板將料面輕輕拍實