一種新型電加熱全自動燒烤機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設備，特別涉及對串燒類食品加工的一種新型電加熱全自動燒烤機。
【背景技術】
[0002]目前國內市場上大部分燒烤以炭制燒烤為主。木炭燃燒產生大量的煙塵，不符合國家對大氣污染控制的總要求，從而出現部分大中型城市禁止室外燒烤。炭制燒烤設備簡單，火候常受環境影響，很難控制，時而造成局部溫度不均。造成燒烤食品的口感較差，還可能存在過高溫度產生的致癌物“雜環胺”類物質。亦或存在由于食物不熟而殘留細菌、寄生蟲等有害物。長時間食用這種燒烤極易感染病菌，嚴重者還可能致癌。
[0003]近些年來，市面上出現了一些專門用于烤制串燒類食品的電烤設備，在一定程度上解決了衛生和污染的問題，但仍然存在很多缺陷和不足:現有的電加熱燒烤機加熱不均、溫控能力差、工作效率低、結構安排不緊湊，耗能大，操作不方便，外觀不美觀等。因此，有必要提供一種新型電加熱全自動燒烤機。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型的目的在于提供一種新型電加熱全自動燒烤機，可以有效的解決上述問題。
[0005]本實用新型的技術方案是:一種新型電加熱全自動燒烤機，包括:框架、驅動機構、傳動機構；
[0006]所述框架由面板7、左后蓋板17、機蓋板12、底板19、后蓋板26、水槽托架23、斜口板
8、前支撐板24、后支撐板25、上蓋板11構成;所述左后蓋板17為“L型”蓋板，所述面板7為由頂面及兩側面構成的三面蓋板，所述左后蓋板17、面板7與底板19三者組合成六面框體;所述面板7的頂面上設有長方形開口，所述水槽托架23位于長方形開口下方并固定在面板7頂面的下表面;所述后支撐板25通過支柱22固定在前支撐板24的后表面上，所述前支撐板24和后支撐板25下部穿過面板7頂面的長方形開口，所述前支撐板24固定在底板19上，所述斜口板8固定在面板7頂面上并位于前支撐板24前面，所述上蓋板11蓋設于斜口板8與前支撐板24上部;所述機蓋板12與后蓋板26組合一體蓋設于前支撐板24和后支撐板25后面并設于面板7頂面上;所述機蓋板12的兩側端面上通過玻璃門支架13分別安裝有玻璃門9，所述玻璃門9與斜口板8及前支撐板24組成四周封閉框體；
[0007]所述斜口板8左右兩端均開設有一排向內的斜向豁口，所述兩排斜向豁口位置對應，所述前支撐板24與后支撐板25之間設有兩排與斜向豁口位置對應的帶孔轉軸14及設于最下端帶孔轉軸14下面的呈倒三角型排布的三個無孔轉軸16，所述帶孔轉軸14和無孔轉軸16的前后軸頭分別嵌入到前支撐板24與后支撐板25的軸孔中，所述帶孔轉軸14的前端軸頭內設置插孔；
[0008]所述斜口板8與前支撐板24之間布置有多根加熱管15，所述加熱管15下方設置有水槽3，所述水槽3穿過面板7前側面活動安裝于水槽托架23上；
[0009]所述驅動機構包括電機29、電機鏈輪30、鏈條31、無孔軸鏈輪21;所述電機鏈輪30安裝在電機29的輸出端，所述無孔軸鏈輪21通過鏈條31與電機鏈輪30相連接，所述電機29安裝在底板19上，所述底板19上還設有用于給電機29散熱的風扇32;
[0010]所述傳動機構包括設于帶孔轉軸14上的兩排相互嚙合的傳動齒輪I28a和設于無孔轉軸16上的三個傳動齒輪Π 28b，下端的傳動齒輪Π 28b與上端的兩個傳動齒輪Π 28b相互嚙合，相鄰的傳動齒輪I28a和傳動齒輪Π 28b相互嚙合，所述無孔軸鏈輪21與下端的傳動齒輪Π 28b同軸；
[0011]所述底板19上設有電源線20，所述面板7前側面上設有溫控開關和溫控顯示燈，所述左后蓋板17上設有斷路器18，所述加熱管15通過導線與溫控開關連接并連接斷路器18，所述后支撐板25上設有與溫控開關連接的溫度傳感器。
[0012]優選的，所述玻璃門9上設有拉手1。
[0013]優選的，所述底板19下面設有支腳4。
[0014]優選的，每排帶孔轉軸14數量為十六根。
[0015]優選的，所述加熱管15數量為十五根。
[0016]優選的，所述十五根加熱管15分為兩組，上七根加熱管15為一組，下八根加熱管15為另一組，所述溫控開關包括連接上七根加熱管15的上段溫控開關5和連接下八根加熱管15的下段溫控開關2，所述溫控顯示燈包括上段溫控顯示燈6和下段溫控顯示燈I，所述溫度傳感器包括連接于上段溫控開關5的上段溫度傳感器27a和連接于下段溫控開關2的下段溫度傳感器27b。
[0017]優選的，所述電機29為無極變速電機。
[0018]優選的，所述的溫度傳感器為熱電偶傳感器。
[0019]本實用新型具有以下有益的效果:
[0020]本實用新型加熱均勻、溫控能力好、工作效率高、結構安排緊湊、內部結構簡單、操作簡便、一機多用、烤串多、烤肉質鮮美、口感好、綠色無污染；外形美觀大氣，適合不同需求，尤其適合各種規模燒烤店、酒吧、步行街等場所，為不同口味的消費者提供干凈、衛生、綠色、特別的休閑食品。
【附圖說明】
[0021]圖1為本實用新型的結構不意圖；
[0022]圖2為本實用新型的部分剖視圖；
[0023]圖中:1、下段溫控顯示燈;2、下段溫控開關；3、水槽;4、支腳;5、上段溫控開關;6、上段溫控顯示燈;7、面板;8、斜口板;9、玻璃門；1、拉手；11、上蓋板;12、機蓋板;13、玻璃門支架；14、帶孔轉軸；15、加熱管；16、無孔轉軸；17、左后蓋板；18、斷路器；19、底板;20、電源線;21、無孔軸鏈輪;22、支柱;23、水槽托架;24、前支撐板;25、后支撐板;26、后蓋板;27a、上段溫度傳感器;27b、下段溫度傳感器;28a、傳動齒輪I; 28b、傳動齒輪Π ; 29、電機;30、電機鏈輪;31、鏈條;32、風扇。
【具體實施方式】
[0024]下面結合附圖和實施例對本實用新型進行詳細描述。
[0025]如圖1-2所示，一種新型電加熱全自動燒烤機，包括:框架、驅動機構、傳動機構；
[0026]框架由面板7、左后蓋板17、機蓋板12、底板19、后蓋板26、水槽托架23、斜口板8、前支撐板24、后支撐板25、上蓋板11構成；左后蓋板17為“L型”蓋板，面板7為由頂面及兩側面構成的三面蓋板，左后蓋板17、面板7與底板19三者組合成六面框體;面板7的頂面上設有長方形開口，水槽托架23位于長方形開口下方并固定在面板7頂面的下表面;后支撐板25通過支柱22固定在前支撐板24的后表面上，前支撐板24和后支撐板25下部穿過面板7頂面的長方形開口，前支撐板24固定在底板19上，斜口板8固定在面板7頂面上并位于前支撐板24前面，上蓋板11蓋設于斜口板8與前支撐板24上部;機蓋板12與后蓋板26組合一體蓋設于前支撐板24和后支撐板25后面并設于面板7頂面上;機蓋板12的兩側端面上通過玻璃門支架13分別安裝有玻璃門9，玻璃門9與斜口板8及前支撐板24組成四周封閉框體，玻璃門9起到觀察和保溫的作用;玻璃門9上設有拉手10，底板19下面設有支腳4;
[0027]斜口板8左右兩端均開設有一排(十六個)向內的斜向豁口，兩排斜向豁口位置對應，豁口用于承托食品燒烤簽子，前支撐板24與后支撐板25之間設有兩排與斜向豁口位置對應的帶孔轉軸14及設于最下端帶孔轉軸14下面的呈倒三角型排布的三個無孔轉軸16，帶孔轉軸14和無孔轉軸16的前后軸頭分別嵌入到前支撐板24與后支撐板25的軸孔中，帶孔轉軸14的前端軸頭內設置插孔，插孔用于固定食品燒烤簽子的端頭；
[0028]斜口板8與前支撐板24之間布置有十五根加熱管15，加熱管15下方設置有水槽3，水槽3穿過面板7前側面活動安裝于水槽托架23上，食品烤制出的油水會直接掉落在加熱管15下方的水槽3內被水冷卻倒掉，不會產生油煙，保證了清潔衛生，水槽3內加水可以保護機體不會受熱太多，并可保證烤制過程產生的油脂及時有效的被處理，防止污染整臺機器；
[0029]驅動機構包括電機29