一種聚能扇焰高效節(jié)能燃燒器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種商用燃燒器，特別是一種用在中式炒爐和大鍋灶上用的聚能燃燒器。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，我國城鄉(xiāng)大、中、小飯店，機(jī)關(guān)學(xué)校軍警營房團(tuán)體食堂，使用的中式炒爐普通鼓風(fēng)擴(kuò)散式直焰燃燒器，存在著以下不足之處；
[0003]1、鼓風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，燃?xì)馀c空氣沒充分混合，燃燒器燃燒不完全，未經(jīng)燃燒的部份燃?xì)怆S著排煙排入大氣，不僅汚染空氣同時(shí)也帶走了大量熱能；
[0004]2、普通鼓風(fēng)擴(kuò)散式燃燒器，需要部份二次空氣助燃，所以爐圈必須用開口式，燃燒時(shí)火焰隨炒鍋接融的開口流失，否則會(huì)因缺氧而使火焰熄滅，因此從爐圈開口處高溫火焰流失的熱量約占燃?xì)夤┙o總熱量的25% -30%左右。用在中式炒爐上的燃燒器爐圈不開口或半開口，但是必須在爐內(nèi)開煙窗口排煙，燃燒不完全的燃?xì)怆S排口火焰流失加熱副爐，同樣帶走的熱量占總熱量的20%-30%。尤其是大鍋灶更為夬出，由于直火焰燃燒面積小，鍋直徑大受熱面大熱效率更低，而且烹煮時(shí)常有鍋底燒憔，影響烹飪質(zhì)量；
[0005]3、直焰燃燒對(duì)流換熱量很小，爐膛溫度提不高熱效率低。
[0006]從以上幾點(diǎn)說明，普通鼓風(fēng)擴(kuò)散式直焰燃燒的中炒爐，I是；燃?xì)馊紵怀浞?，?yán)重浪費(fèi)資源，而且沒燃燒完的廢氣排到大氣中也污染了空氣，2是:使大量熱能流失，SP力口大了對(duì)燃?xì)獾挠昧浚痔岣吡酥車h(huán)境溫度，3是:燃燒不充分使一氧化碳和氮氧化合物嚴(yán)重超標(biāo)，惡化了廚房的操作環(huán)境，直接危害了廚房操作人員的身體健康。
[0007]因此人們對(duì)普通中式炒爐的燃燒器進(jìn)行改進(jìn)，公開號(hào)為CN102221207A提供一種商用燃燒器總成，這個(gè)燃燒器總成不同于上述，結(jié)構(gòu)上有些改進(jìn)，有一定的節(jié)能效果，而且爐膛設(shè)置了余熱利用水套，其特點(diǎn)是燃?xì)夂涂諝庵苯釉谌紵抑邢嘤觯⑶胰細(xì)夂涂諝庠谶M(jìn)入燃燒室之前會(huì)進(jìn)行預(yù)熱。這種商用燃燒器總成具有以下不足之處:1、燃燒器燃燒方式為直焰燃燒，火焰對(duì)炒鍋對(duì)流換熱，爐膛、爐壁溫度提不高，即使?fàn)t外璧設(shè)置了水套，內(nèi)壁裝了高溫聚熱防腐內(nèi)套可吸收一部分熱量，但爐膛爐壁缺少輻射熱，水套的水不僅吸收不到余熱，反而會(huì)降低爐膛溫度増多燃?xì)庀摹?、異雜物容易堵塞燃?xì)忸A(yù)熱分割燃燒盤霧化小孔或穿過霧化小孔堵住燃?xì)饪撞荒苷Ｈ紵?、燃燒器工作時(shí)燃?xì)忸A(yù)熱分割燃燒盤處于高溫區(qū)，被高溫侵蝕變形或燒破烈后，部份霧化小孔被變形堵塞，堵住混合氣供給，破裂處混合氣量增大，會(huì)失去空氣、燃?xì)獾幕旌媳壤瑫?huì)造成燃燒不完全或燃燒不穩(wěn)定，污染廚房環(huán)境影響烹飪工效，4、燃?xì)忸A(yù)熱分割燃燒盤材貭及制造成本高使用壽命短，用戶更換成本高，而且給用戶帶來更換或維修的不便，5、陶瓷板或陶瓷材料制品用來爐膛聚熱，這種材料須有聚熱效果但碰湯水破碎且使用壽命短，頻更換頻繁，用戶使用費(fèi)用高，而且常有耽誤正常烹飪時(shí)間，影響正常收入。紅處線電子防空燒鍋起火滅有一定節(jié)能效果，但故障多經(jīng)常失效，耽誤炒萊時(shí)間夬出，維修更換費(fèi)用高。
[0008]綜上所述，己有的燃燒器均為直焰燃燒，存在的不足之處諸多，在實(shí)際應(yīng)用中故障多使用壽命短，而且常常存在不完全燃燒，特別是中式炒爐使用大火時(shí)較為嚴(yán)重，不僅汚染環(huán)境，對(duì)人體的色害，而且浪費(fèi)大量燃?xì)赓Y源給用戶給社會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)損失，為此研究燃?xì)饩邩?biāo)準(zhǔn)化通用化，以環(huán)保、節(jié)能為重點(diǎn)，改進(jìn)燃燒方式及燃燒結(jié)構(gòu)，提高熱效率節(jié)省能源，降低環(huán)境污染是目前全社會(huì)關(guān)注的重要課題。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0009]本發(fā)明的目的是要提供一種新的燃燒方式及新的燃燒結(jié)構(gòu)，提高熱效率，高效節(jié)能，并具有高效環(huán)保的一種聚能扇焰高效節(jié)能燃燒器，解決數(shù)仟年傳統(tǒng)燃燒方式；要解決已有直焰節(jié)能爐熱利用率低、燃燒不充分、熱效率低、工效低、火焰集中以及爐膛爐溫提不高的技術(shù)問題；要解決燃燒室及燃?xì)忸A(yù)混分割盤容易氣體堵塞、高溫侵蝕燒壞變形破裂使用壽命短、使用費(fèi)用高的技術(shù)問題；解決紅外線防空燒誤工誤時(shí)使用成本高的技術(shù)問題:解決陶瓷板或陶瓷材料制品爐膛聚熱的枝術(shù)問題；還要解決大鍋灶工效低熱效低的技術(shù)問題。
[0010]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:一種聚能扇焰高效節(jié)能燃燒器，包括爐膛和擴(kuò)張罩，所述擴(kuò)張形外罩，上部平面與爐圈體下面凹臺(tái)階平面用螺栓連接為整體，所述爐圈體上部內(nèi)園制有用來放置炒鍋的爐圈，鍋圈制有若干煙氣小口，所述張形外罩?jǐn)U張角為90°?120°，所述擴(kuò)張形外罩的內(nèi)壁為中空夾層結(jié)構(gòu)，設(shè)有煙氣控，所述中空夾層空間由所述擴(kuò)張形處罩內(nèi)壁、所述擴(kuò)張形內(nèi)罩外壁形成，所述夾層空間內(nèi)設(shè)有一定厚度保溫材料層，所述保溫材料層用來爐膛聚熱恒溫保溫，所述保溫材料層的上面貼在擴(kuò)張形內(nèi)罩外壁間隔分布的夬出凸的凸面，所述煙氣控由所述擴(kuò)張形內(nèi)罩外壁間隔分布的凹面與保溫材料層上面形成，所述擴(kuò)張形外罩下部內(nèi)壁外圓設(shè)有煙氣孔，所述煙氣孔連通煙氣控的熱煙氣進(jìn)入預(yù)熱室預(yù)熱空氣和燃?xì)猓鰯U(kuò)張形外罩內(nèi)壁下中部設(shè)有濾網(wǎng)，外壁設(shè)有保溫材料層，所述擴(kuò)張形外罩下部內(nèi)圓連接有圓柱型通道，所述圓柱形通道下部外壁設(shè)有通風(fēng)口，所述圓柱形通道上中部外圓間隔分布設(shè)有散熱片，所述圓柱形通道下部臺(tái)階處設(shè)旋流配風(fēng)器，所述旋流配風(fēng)器內(nèi)設(shè)有空氣分流板，所述旋流配風(fēng)器設(shè)有連通鼓風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，所述圓柱形通道中心設(shè)有回流管，所述回流管上端外壁間隔制有若干燃?xì)饪?，燃?xì)饪椎妮S向角度為O。?50°縱向角度0°?60°，所述回流管下端設(shè)有與燃?xì)庀到y(tǒng)連通的燃?xì)膺M(jìn)氣接管，所述回流管上端下部外圓設(shè)有若干支承定位襯，所述回流管下端外圓由端蓋的內(nèi)孔定位與固定，所述回流管外圓、所述圓柱形通道內(nèi)圓、形成正流區(qū)，所述擴(kuò)張形外罩下部內(nèi)圓與預(yù)熱器殼體上部法蘭用螺栓連成整體，所述預(yù)熱器殼下端設(shè)有端蓋，并用螺釘固定，所述預(yù)熱器殼體下端設(shè)有煙氣出口連接管，所述預(yù)熱器殼體外壁設(shè)有保溫材料層，所述預(yù)熱器殼內(nèi)設(shè)有預(yù)熱室，所述預(yù)熱室由所述預(yù)熱器殼體內(nèi)壁、所述圓柱形通道外壁、所述配風(fēng)器外壁形成，所述圓柱形通道上口、所述擴(kuò)張形外罩內(nèi)壁下部上內(nèi)圓及平面，與擴(kuò)張形內(nèi)罩下部外圓及平面配合連接，所述擴(kuò)張形內(nèi)罩?jǐn)U張角(a)為80°?120°，所述擴(kuò)張形內(nèi)罩(14)設(shè)有相對(duì)連通煙氣控的煙氣熱化循環(huán)孔，和聚熱孔，熱化循環(huán)孔直徑為4mm?16mm，聚熱孔寬度為4mm?16mm，所述擴(kuò)張形內(nèi)罩下端中部設(shè)有點(diǎn)火針，所述點(diǎn)火針下端與點(diǎn)火系統(tǒng)電源連接，所述擴(kuò)張形內(nèi)罩上部外圓設(shè)有一定間隙的環(huán)形煙氣分流口，所述煙氣分流口由所述擴(kuò)張形內(nèi)罩上部處圓與爐圈體內(nèi)圓下中部形成，所述爐圈、所述擴(kuò)張形內(nèi)罩、所述圓柱形通道，形成防止火焰外泄的爐膛。
[0011]與已有技術(shù)相比具有以下特點(diǎn)和有益效果；本發(fā)明具有很好的節(jié)能、環(huán)保效果和很高的經(jīng)濟(jì)效益社會(huì)效益，其燃燒效果比己有的燃燒器的燃燒效果好，這是因?yàn)樽龀隽艘韵碌膭?chuàng)新與改進(jìn)；
[0012]一是設(shè)計(jì)了一種新的燃燒方式及結(jié)構(gòu)，這種燃燒方式較直焰燃燒具有加熱均勻熱效率高、爐膛輻射溫度高升溫快、爐膛壓力均勻、降低鼓風(fēng)機(jī)功率消耗、降低NOX排放等特點(diǎn)；(I)、加熱均勻熱效高；工作時(shí)火焰燃燒過程與煙氣的擴(kuò)展流動(dòng)過程，均貼附著所述擴(kuò)張形內(nèi)罩壁面，火焰加熱面積大厚度薄，燃燒室離炒鍋有效距離小，火焰鋒面接近整個(gè)炒鍋底部弧面加熱，炒鍋吸熱面積大輻射溫高，而且火焰中心有一穩(wěn)定的回流區(qū)，使得爐氣有規(guī)律地循環(huán)流動(dòng)，，起到了撹動(dòng)混合作用，強(qiáng)化了混合氣體燃燒過程燃盡率，達(dá)到充分燃燒，因此加熱均勻熱效高；(2)、爐膛輻射溫高升溫快；燃燒過程火焰直接在所述擴(kuò)展內(nèi)罩壁面進(jìn)行，灼熱的火焰及煙氣對(duì)擴(kuò)張內(nèi)罩的對(duì)流換熱極為強(qiáng)烈，比普通直焰大得多，擴(kuò)張內(nèi)罩表面溫度比直焰爐膛提高150?200°C，同時(shí)對(duì)炒鍋的輻射熱比直焰強(qiáng)烈，因此，加熱過程中，爐子溫度提高很快，即爐子升溫快；(3)爐膛輻射溫度高烹食速度快；爐內(nèi)換熱主要是輻射換熱，直焰對(duì)流換熱量很小，理論與實(shí)測表明，在同等的條件下，當(dāng)爐溫> 1200°C時(shí)，直焰燃燒對(duì)流換熱量占總熱量不超過5%，而輻射換熱量占總熱量95%以上，在輻射換熱中，除了爐氣的直接輻射以外，擴(kuò)張內(nèi)罩的輻射傳熱比直焰大得多，故加熱速度快；(4)爐內(nèi)