一種基于ERP數字化系統的豬胴體溯源管理方法與流程

本發明涉及溯源標簽
技術領域：
，更具體的涉及一種基于erp數字化系統的豬胴體溯源管理方法。
背景技術：
：目前，車間生產體系中，生豬溯源標簽所包含的信息量較少，僅有發貨臺通過掃描溯源標簽條形碼，實現銷售流向統計，其作用僅用于白條產品售前日期判定和售后查詢追溯，在車間生產中所起到的主動作用較小。車間erp數字化系統所包含的信息量較大，既有總體分析也有單頭信息，但不能與每頭豬酮體相對應，單頭的數字流與產品流未實現有效對接和數據使用；同時由于豬胴體評級過磅后存在修紅條、分割等流向，后期產品等級信息難于統計，對于原料客戶利益和產品等級數量存在較強利害關系。綜上所述，現有技術中，存在erp數字化系統不能與每頭豬酮體相對應，單頭的數字流與產品流未實現有效對接的問題。技術實現要素：本發明實施例提供一種基于erp數字化系統的豬胴體溯源管理方法，用以解決現有技術中存在erp數字化系統不能與每頭豬酮體相對應，單頭的數字流與產品流未實現有效對接的問題。本發明實施例提供一種基于erp數字化系統的豬胴體溯源管理方法，包括：對每批次豬酮體中最后一只豬酮體的腿部系白色吊腳鏈；其中，豬酮體包括：白條豬酮體和紅條豬酮體；在白條豬酮體的頸部劃口，在紅條豬酮體的前肢涂色；在白條豬酮體的腮部兩側分別蓋矩形章，在紅條豬酮體的胸部和腹部分別蓋圓章；對白條豬酮體和紅條豬酮體進行統一編號，且在白條豬酮體和紅條豬酮體上按編號打條碼標簽；其中，所述條碼標簽上的信息包括：編號信息；掃描每只豬酮體上的條碼標簽，將每只豬酮體的重量級別信息錄入對應的條碼標簽中；掃描每只豬酮體上的條碼標簽，將每只豬酮體的入庫信息錄入對應的條碼標簽中；掃描待出庫處理豬酮體上的條碼標簽，將待出庫處理豬酮體的出庫處理信息錄入對應的條碼標簽中；掃描待發貨豬酮體上的條碼標簽，將待發貨豬酮體的發貨信息錄入對應的條碼標簽中；erp數字化系統獲取每只豬酮體上的條碼標簽信息，并將每只豬酮體上的條碼標簽信息與對應豬酮體的erp數據結合；其中，所述豬酮體的erp數據包括：豬酮體來源數據、豬酮體加工流數據和豬酮體銷售流數據。較佳地，所述白條豬酮體為帶皮的豬酮體；所述紅條豬酮體為剝皮處理后的豬酮體。較佳地，所述待出庫處理信息包括：待出庫分割處理信息和待出庫修紅條處理信息。較佳地，所述豬酮體加工流數據包括：宰前均重、宰后級別、胴體重量、白條重量、修成紅條后重量和分割前重量。本發明實施例中，提供一種基于erp數字化系統的豬胴體溯源管理方法，與現有技術相比，其有益效果為：本發明在完善溯源標簽準確性的基礎上，增加豬胴體評級過磅前、白條紅條入庫前、分割修紅條處理統計和發貨前四個掃溯源標簽條形碼環節，在erp系統中嵌入條形碼，將溯源標簽條碼與erp數據相對應，實現每一頭豬的原料來源(原料地區、客戶)、加工過程(帶皮后豬胴體、帶皮制成白條、修紅條或分割)和相對應的數字流向(宰前均重、宰后級別、胴體重量、白條重量、修成紅條后重量、分割前重量)可追溯，進一步與銷售流向相統一，建立生豬屠宰加工與銷售全過程數字化溯源體系。本發明中對生豬混合屠宰時，由于對同一批生豬分線生產(白條線和紅條線)，能夠描述出剝皮和不剝皮的兩條生產線同時運轉，保證了可追溯的同時也保證了生豬生產合線后不會混雜，保證了準確性。附圖說明圖1為本發明實施例提供的一種基于erp數字化系統的豬胴體溯源管理方法流程圖；圖2為本發明實施例提供的一種生豬合線生產示意圖。具體實施方式下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。圖1為本發明實施例提供的一種基于erp數字化系統的豬胴體溯源方法流程圖。如圖1所示，該方法包括：s101，對每批次豬酮體中最后一只豬酮體的腿部系白色吊腳鏈；其中，豬酮體包括：白條豬酮體和紅條豬酮體。需要說明的是，白條豬酮體為帶皮的豬酮體；紅條豬酮體為剝皮處理后的豬酮體。s102，在白條豬酮體的頸部劃口，在紅條豬酮體的前肢涂色。s103，在白條豬酮體的腮部兩側分別蓋矩形章，在紅條豬酮體的胸部和腹部分別蓋圓章。s104，對白條豬酮體和紅條豬酮體進行統一編號，且在白條豬酮體和紅條豬酮體上按編號打條碼標簽；其中，所述條碼標簽上的信息包括：編號信息。圖2為本發明實施例提供的一種生豬合線生產示意圖。在目前的豬胴體溯源標簽使用中，存在的關鍵問題是溯源標簽按來豬順序打在豬胴體上，而生豬經選料，分兩條線加工后，由于兩條線的加工時間和每批次的各自加工數量不同，合線后豬酮體批次順序出現交叉相混現象，如圖2所示，以兩家為例，第一家2、4號做去皮，第二家1、4、5做去皮，合線后若按前5頭為第一家，則導致第二家的2號混入第一家中。本發明中豬胴體溯源標簽改進方法為：將每一批次帶皮與去皮標簽，根據頭皮錄入處數據分開進行打標。例如，第一家2頭去皮，3頭帶皮，第二家3頭去皮，2頭帶皮，去皮標簽共2張打在了第一家的2、4上，第一家沒有去皮標簽了，那么換第二家去皮標簽，3張標簽，打標在第二家1、4、5上，依次換標簽。需要說明的是，本發明中對生豬混合屠宰時，由于對同一批生豬分線生產(白條線和紅條線)，能夠描述出剝皮和不剝皮的兩條生產線同時運轉，保證了可追溯的同時也保證了生豬生產合線后不會混雜，保證了準確性。s105，掃描每只豬酮體上的條碼標簽，將每只豬酮體的重量級別信息錄入對應的條碼標簽中。s106，掃描每只豬酮體上的條碼標簽，將每只豬酮體的入庫信息錄入對應的條碼標簽中。s107，掃描待出庫處理豬酮體上的條碼標簽，將待出庫處理豬酮體的出庫處理信息錄入對應的條碼標簽中。需要說明的是，待出庫處理信息包括：待出庫分割處理信息和待出庫修紅條處理信息。s108，掃描待發貨豬酮體上的條碼標簽，將待發貨豬酮體的發貨信息錄入對應的條碼標簽中。s109，erp數字化系統獲取每只豬酮體上的條碼標簽信息，并將每只豬酮體上的條碼標簽信息與對應豬酮體的erp數據結合；其中，所述豬酮體的erp數據包括：豬酮體來源數據、豬酮體加工流數據和豬酮體銷售流數據。需要說明的是，豬酮體加工流數據包括：宰前均重、宰后級別、胴體重量、白條重量、修成紅條后重量和分割前重量。需要說明的是，erp數字系統為整體數據，比如一天殺了多少頭豬，具體的分割肉的數量等，然而不能追溯，而目前的追溯包含產品的養殖戶、經銷商、等信息，沒有產品的數量信息，比如通過追溯碼可以查到購買的豬肉是張三養殖、李四收購、王五屠宰、宋六銷售，然而沒有出欄重量、宰殺前重量、宰殺后白條重量等，雖然消費者不一定需要這些信息，但對企業的經營管理至關重要，如果企業單獨建立追溯系統，就只有可以算作是定性的溯源信息，而企業erp則更多的是以重量為衡量標準的產量信息，所以在企業已有erp的基礎上建立溯源信息，可以減少硬件投入，并能對企業內部的質量管理和數量管理(產品的數量涉及到經濟效益，來源可查，數量就可以計算原料到成品的出率，可以管理原料采購、加工過程損耗等)互補提升。需要說明的是，本發明在完善溯源標簽準確性的基礎上，增加豬胴體評級過磅前、白條紅條入庫前、分割修紅條處理統計和發貨前四個掃溯源標簽條形碼環節，在erp系統中嵌入條形碼，將溯源標簽條碼與erp數據相對應，實現每一頭豬的原料來源(原料地區、客戶)、加工過程(帶皮、帶皮制成白條、修紅條或分割)和相對應的數字流向(宰前均重、宰后級別、胴體重量、白條重量、修成紅條后重量、分割前重量)可追溯，進一步與銷售流向相統一，建立生豬屠宰加工與銷售全過程數字化溯源體系。本發明中建立生豬屠宰加工與銷售全過程數字化溯源體系的意義如下：1、生產全過程可實現有效監督，出現問題也便于后期盤查。例如掃描條碼信息可與豬酮體蓋章級別相核實。產品數量如不對應，掃描現有產品條碼，與各過程數據相對比，可縮小調查分析的環節。2、可用于生產過程中的數據分析，為工藝改進、工程維修提供實時數據。例如利用胴體重量(結算重量)、白條入庫重量分析白條修割工藝數據，通過白條入庫重量和退庫重量及庫存時間分析冷庫損耗等。3、可用于經營決策中毛差分析，對不同產地、不同客戶的原料進行生產結構和收益分析。原料被分割產生的毛差較小且不穩定，對整體經營有較大影響，哪些原料被分割是毛差分析中的主要因素。在現有的生產中無法溯及分割原料的來源，建立數字化溯源后可實現對分割原料的區域來源、客戶來源和級別等的有效統計。4、可用于一批次(同一地區或同一客戶)生豬屠宰過程和分割主要產品測算。實現車間erp數字交接與溯源標簽對接后可追溯每一頭豬的信息，6#庫中通過掃描條碼的可劃分同一批次的待分割原料，在分割時整體收集該批次分割品即可進行號肉類等重要數據測算。例一：白條銷售條形碼原料客戶選料評級胴體白條發往客戶接收時間00320121106018006青島張三帶皮二級a86.878.9新浦王五2012.11.0621:08例二：紅條分割條形碼原料客戶選料評級胴體分割6#庫待分割分割前重量00320121106018009江蘇趙一去皮四級86.811.0621:0811.0709:0882.6本發明中實現車間erp數字交接與溯源標簽對接需要解決的問題：1、erp系統的擴展開發與完善，需要將條形碼掃描與后續數字錄入對接。2、人員工作內容調整，目前胴體過磅數字小組2人，一人負責電腦錄入、一人負責手工記錄，評級過磅處已經新增一名品管負責手工記錄白條等級數量實現監督，建議調整其負責掃描條碼監督錄入數量和進行錄入數據的抽檢；白條入庫2人，由于是滑道人工拉豬，速度可調節，可由數字小組1人先掃描后再錄入，人員不需增加；紅條統計與分割統計各1人，也可實現先掃描再錄入1人完成。3、待分割原料入庫無數量和重量錄入，若白條數字小組前移，錄入工作量太大，所采集的重量數值意義中等，但建議增加入庫條碼掃描，保證數量即可，留待后續完善。以上公開的僅為本發明的幾個具體實施例，本領域的技術人員可以對本發明進行各種改動和變型而不脫離本發明的精神和范圍，倘若本發明的這些修改和變型屬于本發明權利要求及其等同技術的范圍之內，則本發明也意圖包含這些改動和變型在內。當前第1頁12