一種靈芝孢子油的鑒別方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于分析化學領域，尤其設及一種靈芝抱子油的鑒別方法。
【背景技術】
[0002] 靈芝抱子油是從靈芝抱子粉中萃取出的油脂質物質，約占靈芝抱子質量的20%~ 30%，集中了靈芝抱子中諸多有效成分。靈芝抱子油主要含有Ξ祗類靈芝酸、不飽和脂肪 酸、醬醇、維生素等多種功效成分，具有抑制腫瘤細胞生長、抗癌、免疫、保肝、降血糖、抗氧 化等作用。正因為靈芝抱子油具有運些特殊的生理功效，其產品價格昂貴。目前市場上銷售 的靈芝抱子油及其相關產品品種繁多，質量參差不齊。脂肪酸是靈芝抱子油的主要成分之 一，尤其是不飽和脂肪酸含量高達60% W上。脂肪酸含量差異是目前食用油種類真偽區分 的主要方法，采用色譜法或色譜質譜法如氣相色譜質譜法進行靈芝抱子油中脂肪酸含量測 定，不僅耗時、操作繁瑣，而且儀器昂貴，不適合現場檢測。
[0003] 正因為現有靈芝抱子油鑒別方法的缺陷，不法商人常用低價的菜巧油、大豆油、玉 米油、葵花巧油、花生油、橄攬油等常見的食用油來與靈芝抱子油相混淆，使消費者難W鑒 另IJ。運種做法不僅擾亂了市場秩序，而且嚴重損害了消費者利益。
[0004] 因此，市場上迫切需要一種簡單、快速、有效的將靈芝抱子油與其他幾種常見植物 油進行快速區分的方法。
【發明內容】
[0005] 本發明提供一種靈芝抱子油的鑒別方法，能夠簡單、快速、有效地將靈芝抱子油與 菜巧油、大豆油、玉米油、葵花巧油、花生油、橄攬油鑒別開，旨在解決市場上靈芝抱子油快 速鑒別方法的缺失問題。
[0006] -種靈芝抱子油的鑒別方法，所述方法用于將靈芝抱子油與菜巧油、大豆油、玉米 油、葵花巧油、花生油、橄攬油區別開，包括W下步驟：
[0007] 將待測樣品進行激光光譜掃描獲得其特征拉曼光譜譜圖，所述光譜掃描的條件： 激光波長為785nm，激光功率為100~350mW;
[000引將所述拉曼光譜圖與標準條件進行對比，所述標準條件包括：第一處位移值為 1300 ± 3cm-i，第二處位移值為1262 ± 3cm-i;所述第一處與第二處的拉曼光譜強度值均大于 200,第一處與第二處的拉曼光譜強度之比、信號峰面積之比均大于2; W及
[0009] 將符合標準條件的樣品進行麥角醬醇含量測定，所述麥角醬醇含量為0.10~ 2.79mg/g的樣品為靈芝抱子油。
[0010] 進一步地，所述標準條件還包括拉曼位移1115±3cnfi處的拉曼光譜強度值大于 150。
[0011] 更進一步地，所述標準條件還包括拉曼位移1115 ± 3cm-i處的拉曼光譜強度值大于 350。
[0012] 進一步地，所述光譜掃描的激光功率為200~250mW。
[0013] 進一步地，所述光譜掃描的掃描范圍為250cm-i~2300cm-i，積分時間為10s。
[0014] 進一步地，所述第一處與第二處的拉曼光譜強度值均大于400。
[0015] 進一步地，所述麥角醬醇含量為0.50~2.79mg/g。
[0016] 進一步地，所述特征拉曼光譜譜圖與所述標準條件進行對比前先進行基線校正。
[0017] 進一步地，所述麥角醬醇含量測定所用方法為高效液相色譜法所述高效液相色譜 法;所述測定麥角醬醇含量測定時所用提取溶劑為Ξ氯甲燒和甲醇混合物。
[001引進一步地，所述Ξ氯甲燒和甲醇混合物中Ξ氯甲燒和甲醇的體積比為1:1。
[0019]進一步地，所述光譜掃描所用儀器為激光拉曼光譜儀RamTrace;r-200,化to化ace 軟件。
[0020] 本發明與現有技術相比，有益效果在于:本發明的靈芝抱子油的鑒別方法分兩步， 先利用靈芝抱子油和橄攬油在位移值1300cnfi與1262cnfi處的拉曼峰信號強度拉曼光譜強 度均大于200,且所述兩處的拉曼光譜強度的比值及峰面積比值均大于2的特性，可W初步 確定出樣品是否為靈芝抱子油或橄攬油。若不滿足條件即可完成區分過程，若滿足條件再 對滿足條件的疑似樣品進行麥角醬醇含量測定，由此最終確定所測樣品是否為靈芝抱子 油。本發明的區分方法是兩種測試方法相結合，第一步的拉曼光譜掃描，簡便、快速，適于現 場檢測;第二步麥角醬醇含量測定采用的是高效液相色譜法，簡便、易行;本方法在靈芝抱 子油與其他常見植物油的快速鑒別方面具有廣闊的應用前景。
【附圖說明】
[0021] 圖1是靈芝抱子油的拉曼光譜譜圖；
[0022] 圖2是本發明實施例提供的靈芝抱子油與菜巧油、大豆油、玉米油、葵花巧油、花生 油共5種食用油的拉曼光譜譜圖；
[0023] 圖3靈芝抱子油與橄攬油的拉曼光譜圖；
[0024] 圖4a是靈芝抱子油中麥角醬醇的HPLC譜圖，圖4b是橄攬油中麥角醬醇的HPLC譜 圖；
[0025] 圖5是實施例1中提供的靈芝抱子油樣品與樣品8的拉曼光譜圖。
【具體實施方式】
[0026] 為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，W下結合附圖及實施例，對 本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用W解釋本發明，并 不用于限定本發明。
[0027] 靈芝抱子油的激光拉曼光譜譜圖具有其自身的特點，對靈芝抱子油進行光譜掃描 獲得其特征拉曼光譜譜圖，對所得特征拉曼光譜譜圖進行基線校正，獲得其拉曼光譜數據， 具體如圖1所示。信號強度大于350的峰有11個(1-11號峰），信號強度大于500的峰有7個(3， 5，6,7，8,9,10)，其中7，8,9,10號峰信號強度比較強，位移值分別為1262、1300、1438、 1656cnfi，7號和10號峰分別代表C-H鍵彎曲振動和C = C鍵伸縮振動，是不飽和脂肪酸的特征 峰，8號和9號峰代表C-H彎曲振動。
[0028] 靈芝抱子油與菜巧油、大豆油、玉米油、葵花巧油及花生油共5種食用油的拉曼光 譜譜圖比較如圖2所示。靈芝抱子油及5種食用油掃描到信號強度大于500的峰見表1。由上 至下依次為:花生油、菜巧油、葵花巧油、大豆油、玉米油、靈芝抱子油。靈芝抱子油、菜巧油、 葵花巧油掃描到7個峰，大豆油、玉米油和花生油掃描到8個峰。6種油均有的信號峰6個，分 別為3號、5號、7號至10號，其中靈芝抱子油中8號峰/7號峰強度及峰面積的比值大于2(見表 2)。在6種油中有差異的峰分別為1號、2號、4號和6號峰，其中6號峰為靈芝抱子油的特征峰。 根據特征峰6與8號峰/7號峰強度或峰面積的比值大于2,可W將靈芝抱子油與菜巧油等所 述5種食用油區別開來。
[0029] 表 1
[0030]
[0031 ]按照本發明的技術方案進行靈芝抱子油的鑒別，過程如下：
[0032] 步驟一:將待測樣品進行激光光譜掃描獲得其特征拉曼光譜譜圖，所述光譜掃描 的條件:激光波長為785nm，激光功率為100~350mW;
[0033] 步驟二:將所得拉曼光譜圖與標準條件進行對比，其中標準條件包括:第一處位移 值為1300 ± 3cm-i，第二處位移值為1262 ± 3cm-i;所述第一處與第二處的拉曼光譜強度值均 大于200,第一處與第二處的拉曼光譜強度之比、信號峰面積之比均大于2; W及
[0034] 步驟Ξ:將符合標準條件的樣品用高效液相色譜法進行麥角醬醇含量測定，所述 麥角醬醇含量為0.10~2.79mg/g的即為靈芝抱子油。
[0035] 具體地，步驟一中，獲得拉曼光譜譜圖后對其進行基線校正，具體的基線校正是使 用化to Trace分析軟件進行常規操作。
[0036] 其中，光譜掃描的條件：激光波長為785nm，激光功率為100~350mW，優選200~ 250mW。光譜掃描的掃描范圍為250cnfi~2300cnfi，積分時間為10s。信號峰面積=Δ位移值 X峰強度/2。光譜掃描所用儀器為激光拉曼光譜儀Ram化acer-200。
[0037] 本發明通過對靈芝抱子油與菜巧油等5種食用油拉曼光譜圖的比較，發現靈芝抱 子油中位移值為lllScnfi拉曼峰信號強度大于150,優選大于350;位移值1300cnfi拉曼峰與 1262cnfi拉曼峰信號強度均大于200,優選均大于400,且兩者的比值及峰面積比值均大于2。 通過上述3個拉曼峰的比較，可W將靈芝抱子油與菜巧油、大豆油、玉米油、葵花巧油和花生 油區別開來。拉曼光譜具有簡便、快速、無損，適于現場檢測等優點。
[0038] 圖3是靈芝抱子油和橄攬油的拉曼光譜圖，上面一條為橄攬油，下面一條為靈芝抱 子油。由圖中可知運兩種油的拉曼光譜均滿足上述標準條件，利用上述特征無法將兩者區 分開。所W，本發明的拉曼光譜技術可W用于靈芝抱子油區分的初步篩查，但有一定的局限 性一-利用該方法無法將靈芝抱子油與橄攬油區別開。
[0039] 本發明在上述拉曼光譜技術的基礎上提供了一種靈芝抱子油中麥角醬醇含量測 定的HPLC法(高效液相色譜法），為靈芝抱子油產品的快速鑒別做了又一重大補充。麥角醬 醇是靈芝抱子油的主要功