一種陳化糧快速檢測試劑盒的制作方法

文檔序號：11072870閱讀：1984來源：國知局

本實用新型屬于食品安全檢測試劑盒技術領域，具體涉及一種陳化糧快速檢測試劑盒。

背景技術：

陳化糧是指長期儲藏，其黃曲霉菌超標，已不能直接作為口糧的糧食。國家規定，陳化糧只能通過拍賣的方式向特定的飼料加工企業和釀造公司定向銷售，并嚴格按規定使用，倒賣、擅自改變用途的行為都是違法行為。陳化糧與人們日常所說的“次米”、“隔年糧”和“線米”等不同，陳化糧需經過嚴格檢測鑒定后，才能確定為陳化糧。

食用被黃曲霉毒素等污染嚴重的陳化糧食品后可出現嘔吐、發熱、腹痛和食欲減退等癥狀，嚴重者在2-3周內出現肝脾腫大、肝區疼痛、皮膚粘膜黃染、腹水積聚、下肢浮腫及肝功能異常等中毒表現，也可能出現心臟擴容、肺水腫、痙攣和昏迷等癥狀。2004年，全國部分糧油批發市場上，陸續出現了一種被稱作“民工糧”的大米，其正是國家嚴禁食用的陳化糧。陳化糧對市民的危害不僅僅是其本身所含有的黃曲霉毒素及其代謝物，還因為違法人員在劣質米粉中加入改善色澤的致癌物質“吊白塊”，而增加了民眾患癌風險。

檢測大米是否“陳化”的主要檢測指標為：脂肪酸值、粘度、品嘗評分值和色澤氣味，其中脂肪酸值、粘度、品嘗評分值三項中有一項指標達到“陳化”規定的，即認定為“陳化糧”。國內外學者對稻谷新陳度檢測方法做了大量的研究，目的在于指導稻谷的出入庫（儲存品質判定）、貯藏條件的調控和進出口質量檢驗等。目前，稻米新陳度的檢測方法主要包括：愈創木酚反應法、愈創木酚-對苯二胺并用法、降落值測定法、脂肪酸值測定法、糊化粘度測定法和酸度指示劑法等，其中酸性指示劑的分光光度法和脂肪酸值測定法準確度較高，酸堿度測定法、酸性指示劑的分光光度法、脂肪酸值測定法的綜合應用，可獲得對稻米新陳度較全面的評價。

最新國標GB/T 15684-2015中華人民共和國國家標準，制定了糧食、油料檢驗脂肪酸值測定方法，并詳細規定了操作步驟和適用范圍，這種測定方法準確、全面，能測定脂肪酸殘留含量，但需要一定的儀器設備、繁瑣復雜的操作程序、高昂的費用和較長的檢驗時間（4小時左右）。國家標準不能現場操作，難以滿足實際監控需求。因此，研制快速、靈敏且高效的陳化糧檢測試劑盒對保障食品安全具有十分重要的意義。

技術實現要素：

本實用新型解決的技術問題是提供了一種小巧輕便的陳化糧快速檢測試劑盒，使用該試劑盒操作簡便，檢測快速，成本低，穩定性好，可進行一次連續多個樣品測定，減少了檢驗樣本所需要的時間。

本實用新型為解決上述技術問題采用如下技術方案，一種陳化糧快速檢測試劑盒，其特征在于包括盒體和設置于盒體內部具有凹槽的模具，其中模具上設有洗脫液下凹瓶位、顯示指示劑下凹瓶位、離心管槽、吸管槽、取樣勺槽和比色卡槽，該洗脫液下凹瓶位、顯示指示劑下凹瓶位、離心管槽、吸管槽、取樣勺槽和比色卡槽內對應放置有洗脫液瓶、顯示指示劑瓶、離心管、吸管、取樣勺和比色卡。

進一步優選，所述的盒體由硬紙板或硬塑料制作而成，其外部由膠膜覆蓋，長度為20-25cm，寬度為12-16cm，高度為12-15cm。

進一步優選，所述的模具兩側分別設有大米洗脫液下凹瓶位、小麥洗脫液下凹瓶位、米粉洗脫液下凹瓶位和年糕洗脫液下凹瓶位，其中大米洗脫液下凹瓶位和小麥洗脫液下凹瓶位與米粉洗脫液下凹瓶位和年糕洗脫液下凹瓶位對稱設置，大米洗脫液下凹瓶位、小麥洗脫液下凹瓶位、米粉洗脫液下凹瓶位和年糕洗脫液下凹瓶位內分別放置有大米洗脫液瓶、小麥洗脫液瓶、米粉洗脫液瓶和年糕洗脫液瓶。

進一步優選，所述的大米洗脫液瓶的瓶體和瓶蓋均為黑色，小麥洗脫液瓶的瓶體和瓶蓋均為紅色，米粉洗脫液瓶的瓶體和瓶蓋均為藍色，年糕洗脫液瓶的瓶體和瓶蓋均為棕色。

進一步優選，所述的模具中部設有顯示指示劑下凹瓶位，該顯示指示劑下凹瓶位內放置有100mL的顯示指示劑瓶，顯示指示劑瓶的瓶體為深紫色塑料瓶體，瓶蓋為紫色，顯示指示劑下凹瓶位上還配有2個指示劑滴定管。

進一步優選，所述的離心管槽內設有100個一次性塑料離心管，離心管蓋子為連體式或旋擰式，離心管管底為平底、圓底或尖底，離心管的容積為3mL、4mL、5mL或6mL。

進一步優選，所述的比色卡槽內設有5張膠膜壓膜封裝的比色卡，該比色卡上設有由深綠色到深紅色逐漸變化的色帶。

本實用新型用不同大小、不同顏色的塑料瓶盛裝試劑并固定在泡沫塑料模具中，并與離心管、取樣勺、吸管、比色卡和說明書一同封裝在硬紙盒體內，以便于攜帶和運輸。每一個試劑盒中的試劑足夠進行100份測定，即可進行一次連續多個樣品的檢測，也可分批多次使用。檢測時，洗脫液將樣品中的有效成份進行提取，然后加入顯色指示劑，根據樣品中有效成份提取物的多少，洗脫液會呈現不同的顏色，再與比色卡對比，即可輕松判斷陳化糧新鮮度（當年、一年、兩年、三年及以上）或摻陳情況。

相對于其它檢測方法，本實用新型操作簡單且價格低廉。本實用新型的有益效果是：能夠快速、簡便、靈敏且準確地用于食品中陳化糧新鮮度的定性檢測。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本實用新型中模具的結構示意圖；

圖3是本實用新型中大米洗脫液瓶的結構示意圖；

圖4是本實用新型中比色卡的結構示意圖。

圖中：1、盒體，2、模具，3、大米洗脫液下凹瓶位，4、小麥洗脫液下凹瓶位，5、米粉洗脫液下凹瓶位，6、年糕洗脫液下凹瓶位，7、顯示指示劑下凹瓶位，8、離心管槽，9、吸管槽，10、取樣勺槽，11、比色卡槽，12、瓶體，13、瓶蓋，14、比色卡。

具體實施方式

結合附圖詳細描述本實用新型的具體內容。一種陳化糧快速檢測試劑盒，包括盒體1和設置于盒體1內部具有凹槽的模具2，其中模具2上設有洗脫液下凹瓶位、顯示指示劑下凹瓶位7、離心管槽8、吸管槽9、取樣勺槽10和比色卡槽11，該洗脫液下凹瓶位、顯示指示劑下凹瓶位7、離心管槽8、吸管槽9、取樣勺槽10和比色卡槽11內對應放置有洗脫液瓶、顯示指示劑瓶、離心管、吸管、取樣勺和比色卡14。

所述的盒體1由硬紙板或硬塑料制作而成，其外部由膠膜覆蓋，長度為22cm，寬度為15cm，高度為12cm。

所述的模具2兩側分別設有大米洗脫液下凹瓶位3、小麥洗脫液下凹瓶位4、米粉洗脫液下凹瓶位5和年糕洗脫液下凹瓶位6，其中大米洗脫液下凹瓶位3和小麥洗脫液下凹瓶位4與米粉洗脫液下凹瓶位5和年糕洗脫液下凹瓶位6對稱設置，大米洗脫液下凹瓶位3、小麥洗脫液下凹瓶位4、米粉洗脫液下凹瓶位5和年糕洗脫液下凹瓶位6內分別放置有大米洗脫液瓶、小麥洗脫液瓶、米粉洗脫液瓶和年糕洗脫液瓶。

所述的大米洗脫液瓶的瓶體12和瓶蓋13均為黑色，小麥洗脫液瓶的瓶體和瓶蓋均為紅色，米粉洗脫液瓶的瓶體和瓶蓋均為藍色，年糕洗脫液瓶的瓶體和瓶蓋均為棕色。

所述的模具2中部設有顯示指示劑下凹瓶位7，該顯示指示劑下凹瓶位7內放置有100mL的顯示指示劑瓶，顯示指示劑瓶的瓶體為深紫色塑料瓶體，瓶蓋為紫色，顯示指示劑下凹瓶位7上還配有2個指示劑滴定管。

所述的離心管槽8內設有100個一次性塑料離心管，離心管蓋子為連體式或旋擰式，離心管管底為平底、圓底或尖底，離心管的容積為3mL、4mL、5mL或6mL。

所述的比色卡槽11內設有5張膠膜壓膜封裝的比色卡14，該比色卡14上設有由深綠色到深紅色逐漸變化的色帶，呈逐漸變化趨勢。

實施例1

大米陳化糧檢測：1、取樣勺采集待檢大米粒20顆左右，放入離心管底部；2、吸管吸取大米洗脫液大約1.5mL，加入離心管；3、擰緊蓋子，上下左右劇烈搖動0.5min；4、洗脫液靜置后，用滴管加入顯色指示劑2滴；5、靜置0.5min，將離心管內洗脫液呈現的顏色與比色卡對比，判斷大米新舊程度。

實施例2

小麥陳化糧檢測，1、取樣勺采集待檢小麥粒15顆左右，放入離心管底部；2、吸管吸取小麥洗脫液大約1.5mL，加入離心管；3、擰緊蓋子，上下左右劇烈搖動0.5min；4、洗脫液靜置后，用滴管加入顯色指示劑2滴；5、靜置0.5min，將離心管內洗脫液呈現的顏色與比色卡對比，判斷小麥新舊程度。

實施例3

米粉陳化糧檢測，1、取樣勺采集待檢米粉500mg左右，放入離心管底部；2、吸管吸取米粉洗脫液大約2mL，加入離心管；3、擰緊蓋子，上下左右劇烈搖動0.5min；4、洗脫液靜置后，用滴管加入顯色指示劑3滴；5、靜置0.5min，將離心管內洗脫液呈現的顏色與比色卡對比，判斷米粉新舊程度。

實施例4

年糕陳化糧檢測，1、取樣勺采集待檢年糕500mg左右，放入離心管底部；2、吸管吸取年糕洗脫液大約2mL，加入離心管；3、擰緊蓋子，上下左右劇烈搖動0.5min；4、洗脫液靜置后，用滴管加入顯色指示劑3滴；5、靜置0.5min，將離心管內洗脫液呈現的顏色與比色卡對比，判斷年糕原材料陳化程度。