1.船用廚房撇油柜，其特征在于：包括柜體、吸出接管；所述柜體包括進口座板、出口座板、頂板、底板、隔斷板；所述隔斷板設于底板上，且與頂板不接連；
柜體內，靠近進口座板處，所述頂板的下端設有緩沖板；
所述進口座板上設有進口，出口座板上設有出口；所述吸出接管設于柜體內，吸出接管與出口連接；
所述隔斷板與進口座板之間形成油水混合區；所述隔斷板與出口座板之間形成集油區；
所述集油區底部，所述底板上設有泄放法蘭。
2.根據權利要求1所述的船用廚房撇油柜，其特征在于：所述緩沖板長度為進口座板長度的1/3～2/3。
3.根據權利要求1所述的船用廚房撇油柜，其特征在于：所述隔斷板長度為進口座板長度的1/3～2/3。
4.根據權利要求1所述的船用廚房撇油柜，其特征在于：所述柜體的頂部設有手孔。
5.根據權利要求1所述的船用廚房撇油柜，其特征在于：所述柜體的頂部設有通氣口，所述通氣口連接透氣管。
6.根據權利要求1所述的船用廚房撇油柜，其特征在于：吸出接管呈“L”型，其一端口接近底板，另一端口與出口連接。