一種防空燒節能爐灶的制作方法
【技術領域】
[0001] 本實用新型屬于灶具技術領域，具體涉及一種防空燒節能爐灶。
【背景技術】
[0002] 對于餐飲行業中使用的炒菜爐灶來說，雖然在炒菜前后的配菜、裝盤、刷鍋等不需 用火的間隙時間段，可以將爐灶關閉，但是在客流高峰期，由于廚師太忙而無暇去關火，此 外，一旦爐灶關火后又需要重新點火開氣調火，對于爭分奪秒的餐飲工作將會造成上菜效 率的降低，因此往往只能讓爐火白白空燒，既浪費了燃料又升高了廚房的溫度。目前國內雖 然也出現了多種防空燒技術，比如使用紅外線感應開關來使爐灶自動打火或關閉，但是因 為廚房環境濕度高、油污大，因此誤報率和故障率均較高，以致于爐火白白空燒的情況依然 未得到有效解決，造成燃料浪費和餐飲運營成本的增加。
[0003] 中國專利文獻CN 201680442U公開了一種具有腳踏控制裝置的灶臺，通過腳踏板 控制電磁閥的開關，降低了因廚房環境較差而對感應系統導致的故障率；但是由于廚師烹 飪時太忙，基本無暇進行需要其他肢體配合的操作，所以該裝置實用性并不高，無法達到其 理論效果從而達到節能目的。 【實用新型內容】
[0004] 針對上述現有技術中的不足之處，本實用新型要解決的技術問題是提供一種結構 簡單，操作便捷，故障率低，運行穩定且有效提高防空燒效果的防空燒節能爐灶。
[0005] 為實現上述目的，本實用新型采用了以下技術方案：
[0006] -種防空燒節能爐灶，本節能爐灶包括用來感應炒鍋的炒鍋感應裝置；所述炒鍋 感應裝置包括用于感應炒鍋的非接觸式電磁感應傳感器，所述非接觸式電磁感應傳感器設 置在爐灶的爐圈或爐圈向外懸伸出的支撐環和/或爐灶正對炒鍋位置的前擋沿中。
[0007] 優選的，當非接觸式電磁感應傳感器設置在支撐環或爐圈中，并同時設置在爐灶 正對炒鍋位置的前擋沿中時，所述支撐環或爐圈上還設置有用于屏蔽電磁干擾的屏蔽部 件。
[0008] 進一步的，當非接觸式電磁感應傳感器設置在爐灶的支撐環中時，所述支撐環設 為內部可嵌入第一非接觸式電磁感應傳感器A的空心圓環體；所述支撐環由防火、耐高溫、 非金屬材料制成；
[0009] 當非接觸式電磁感應傳感器設置在爐灶的爐圈中時，所述爐圈包括圓環狀的爐圈 本體，爐圈本體上設置有環狀的第一凹槽，第一凹槽中設置有第一非接觸式電磁感應傳感 器B，所述爐圈還包括將第一非接觸式電磁感應傳感器B封設在所述第一凹槽中的第一封 蓋；所述爐圈由防火、耐高溫、非金屬材料制成；
[0010] 當非接觸式電磁感應傳感器包埋在爐灶正對炒鍋位置的前擋沿中而構成包埋段 時，所述包埋段包括包埋本體，包埋本體的上蓋底部設有第二凹槽，第二凹槽中設置有第二 非接觸式電磁感應傳感器，所述包埋段還包括將第二非接觸式電磁感應傳感器封設在所述 第二凹槽中的第二封蓋，所述包埋本體與第二封蓋的端部均設有便于通過螺絲固定而將第 二非接觸式電磁感應傳感器包埋封緊的開孔；所述包埋段由防火、耐高溫、非金屬材料制 成。
[0011] 優選的，所述屏蔽部件為呈彎弧狀的金屬管段，所述金屬管段套設在支撐環的朝 向前擋沿的一側。
[0012] 優選的，該節能爐灶還包括用來感應炒勺的炒勺感應裝置；所述炒勺感應裝置包 括炒勺放置部和基座，所述炒勺放置部和基座鉸接在一起；本裝置還設置有用于使炒勺放 置部在炒勺離開后恢復原始位置的彈性復位部件，本裝置還包括用于感受炒勺放置部和/ 或彈性復位部件動作信號的感應器。
[0013] 作為本實用新型的一種優選方案，所述炒勺放置部包括用于放置炒勺的懸架和用 于與基座鉸接的旋轉端，所述旋轉端呈桿狀；所述基座的一側設置為與所述懸架并行排布 的底架，另一側設置為與所述旋轉端相鉸接的連接端；所述彈性復位部件為扭簧，所述扭簧 設置在連接端上，且扭簧的支撐臂與炒勺放置部相連，扭簧的固定臂與連接端相連。
[0014] 優選的，所述連接端包括兩個連接塊，兩個連接塊的上側均設置有便于與桿狀所 述旋轉端相配合的空部，兩個連接塊之間設置有橫桿，銷依次穿過連接塊、旋轉端和橫桿上 的銷孔將所述炒勺放置部和基座連接起來；所述橫桿上設置有固定孔，所述旋轉端的桿身 上設置有支撐孔；所述扭簧套設在橫桿的一端，扭簧的固定臂插設于橫桿上的固定孔中，支 撐臂插設于旋轉端上的支撐孔中。
[0015] 優選的，所述感應器為微動開關，所述微動開關設置在橫桿的遠離所述扭簧的一 端，微動開關設置在靠近連接塊的空部一側，且微動開關的開關部位于旋轉端端部繞銷轉 動而形成的轉動軌跡內部。
[0016] 作為本實用新型的另一種優選方案，所述炒勺放置部包括用于放置炒勺的懸架和 用于與基座鉸接的旋轉端，所述旋轉端呈板狀或合頁狀；所述基座上設置有便于將其固定 在灶臺上的聯接孔，銷穿過旋轉端和基座上的銷孔將所述炒勺放置部和基座連接起來；所 述彈性復位部件為扭簧，所述扭簧套設在銷上，且扭簧的一個扭臂抵靠在所述旋轉端上，另 一個扭臂抵靠在所述基座上。
[0017] 優選的，所述基座包括便于將其固定在灶臺上的固定部以及便于和所述旋轉端相 配合的連接部；所述聯接孔設置在固定部上，所述固定部與所述連接部相連接的一側設置 為便于使炒勺放置部懸置的斜板狀；所述感應器為微動開關，所述微動開關設置在所述旋 轉端的遠離所述懸架的一端，且微動開關所伸出的開關部設置在靠近旋轉端一側；所述感 應器還包括將微動開關固定在灶臺或基座上的固定裝置。
[0018] 本實用新型的有益效果在于：
[0019] 1)、本實用新型中既設置有炒鍋感應裝置，又可同時設置炒勺感應裝置，從而本實 用新型形成了一個較為嚴密的防空燒體系，這種防空燒體系兼顧了炒鍋和炒勺，同時也兼 顧了不同廚師的工作習慣，使得無論任何廚師在任何情況下均可以及時地實現爐灶防空燒 的目的，從而本實用新型極大地提升了爐灶防空燒的效率。
[0020] 2)、本實用新型中的炒鍋感應裝置既包括炒鍋炒菜工位感應裝置，還可包括炒鍋 非炒菜工位感應裝置，炒鍋炒菜工位感應裝置、炒鍋非炒菜工位感應裝置也可根據實際應 用需要靈活地二者擇其一設置或者二者同時設置，其中炒鍋炒菜工位感應裝置即為帶有第 一非接觸式電磁感應傳感器的陶瓷爐圈或者支撐環，而炒鍋非炒菜工位感應裝置即為設置 在前擋沿處的帶有第二非接觸式電磁感應傳感器的包埋段，從而只要當炒鍋離開爐圈或支 撐環，本實用新型中的非接觸式電磁感應傳感器即可發出相應的信號，防止了誤報情況，確 保了防空燒裝置能夠穩定持續的工作。
[0021] 此外，本實用新型中的支撐環可以全部采用聚四氟乙烯材料制成，爐圈可以全部 采用陶瓷材料制成，包埋段均可以全部采用陶瓷材料制成，陶瓷材料的隔熱性能較好，聚四 氟乙烯質輕且耐高溫，能夠保證非接觸式電磁感應傳感器免受高溫影響，同時，炒鍋炒菜工 位感應裝置、炒鍋非炒菜工位感應裝置二者同時設置時，支撐環朝向前擋沿的一側還套設 有用于屏蔽電磁干擾的金屬管段，此金屬管段的設置降低了第一非接觸式電磁感應傳感器 和第二非接觸式電磁感應傳感器之間的相互干擾，同時延長了非接觸式電磁感應傳感器的 使用壽命，保障本裝置運行的可靠性。
[0022] 3)、本實用新型根據廚師在實際炒菜過程中勺不離手的工作習慣，一旦炒勺被放 下，大部分情況就意味著可以關火，而設計了炒勺感應裝置。本實用新型中的炒勺感應裝 置包括彼此鉸接在一起的炒勺放置部和基座，基座直接放置在灶臺上，當廚師將炒勺放置 到炒勺放置部上以后，炒勺放置部在炒勺重力的作用下繞其鉸接端轉動，炒勺放置部的轉 動動作觸發感應器，感應器即可發出關火信號；當廚師重新將炒勺拿起后，炒勺放置部在彈 性復位部件的作用下復位，感應器也恢復原狀態，此時爐灶主火的點火由第一非接觸式電