糖化罐的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及生產淀粉糖的設備領域，特別涉及一種糖化罐。
【背景技術】
[0002]淀粉糖是一種以淀粉為原料生產的糖，主要應用于食品工業，醫藥工業和化學工業。在淀粉糖的生產過程中，糖化是淀粉乳液分解成甜味產物的過程，是淀粉糖品制造工藝的主要工序，直接影響到最終產品的質量和產量，糖化后需要高溫滅酶。傳統的糖化罐只是一個過渡性質的糖化反應容器，在糖化后的高溫滅酶一般是采用板式換熱器加熱糖液，或者向糖化罐內充入高溫水蒸汽，或者在糖化罐內安裝熱盤管。以上三種方式在具體使用過程中均存在著一定程度的不足，第一種方式使用板式換熱器加熱過程中，糖化液中的凝聚性蛋白在變形過程中會附著在板式換熱器內側，不僅降低換熱效果，同時也降低流量，需要經常拆洗，增加工作量；第二種方式糖化罐中充入大量的高溫水蒸氣會降低糖液的濃度，增加后續濃縮糖漿工序的蒸汽蒸發的用量，而且由于罐體本身容積大，需要使糖液整體升溫需要充入大量的蒸汽，進而會對罐體造成較大的氣壓沖擊，容易損壞罐體，還對罐體的整體密封性要求高，增加了運營成本；第三種方式在使用過程中，盤管雖然能夠增加糖液的受熱面，但是其本身彎曲盤繞的浸泡在糖液中，糖液容易黏附在盤管上，而且靠近盤管的局部糖液受熱最快，糖化液中的凝聚性蛋白在變形過程中也會附著盤管，而且盤管清洗麻煩，會增加額外工作量。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種糖化罐，其所要解決的技術問題在于:傳統的糖化罐加熱方式存在著如上所述的各種缺陷，而且罐中的糖液流動效率低，造成換熱不均勻，不利于滅酶快速均勻的進行。
[0004]為解決上述技術問題，本實用新型提供一種糖化罐，其包括罐體以及攪拌器，所述攪拌器包括驅動裝置以及與所述驅動裝置聯動的攪拌槳，所述驅動裝置固定設置在所述罐體的軸向正上方，所述攪拌槳插設在所述罐體中，所述攪拌槳為框式攪拌槳；所述罐體上套設有外套夾，所述外套夾與所述罐體的外壁之間圍繞出一氣密性的空心夾層，所述外套夾上設置有若干用于充入加熱介質的輸入口以及若干用于排出加熱介質的排出口。
[0005]優選于:所述罐體上蓋設有罐蓋，所述驅動裝置固定安裝在所述罐蓋上，所述攪拌槳穿過所述罐蓋插設在所述罐體中，所述罐蓋上設置有進料管，所述罐體底部設置有出料管。
[0006]優選于:若干所述輸入口均設置在所述外套夾上靠近軸向上端的位置，若干所述排出口均設置在所述外套夾的底部位置。
[0007]優選于:所述罐體的底部中心向上凸起呈圓錐狀，所述出料管對應位于呈圓錐狀的所述罐體底部邊緣處，所述外套夾的底部對應所述罐體底部的位置相應向上凸起呈圓錐狀，若干所述排出口均對應位于呈圓錐狀的所述外套夾底部邊緣處。
[0008]優選于:所述攪拌槳包括一端與所述驅動裝置聯動的攪拌軸、設置在所述攪拌軸上的端部軸流槳葉與上部軸流槳葉以及固定設置在所述端部軸流槳葉與上部軸流槳葉之間的徑流槳葉，所述端部軸流槳葉與上部軸流槳葉的軸向推進方向相同，所述端部軸流槳葉與上部軸流槳葉以及徑流槳葉在所述攪拌軸上形成框式攪拌槳，其中所述端部軸流槳葉圍繞所述攪拌軸旋轉形成一圓錐狀的掃掠面，所述圓錐狀掃掠面的錐角與所述罐體底部凸起形成的圓錐狀的錐角相同。
[0009]優選于:所述徑流槳葉上對應所述攪拌軸的一側固定設置有若干與所述端部軸流槳葉推進方向一致的內側槳葉，所述內側槳葉圍繞所述攪拌軸旋轉形成圓錐臺狀的掃掠面，且所述圓錐臺狀的掃掠面的錐角與所述圓錐狀掃掠面的錐角相同。
[0010]與現有技術相比，本實用新型的有益效果是:
[0011]—、利用向所述罐體外側壁上的空心夾層中充入熱水或者高溫水蒸汽等等加熱介質對罐體內的糖液進行加熱，這種加熱方式不會在罐體內形成難以清洗的結構，并且提供了較大的換熱面積，不至于造成局部熱量堆積，同時利用罐體內部的攪拌器促進糖液流動，使換熱更加均勻；
[0012]二、通過所述罐體底部向上凸起呈圓錐狀，進而可以使糖液在攪拌槳的擾動下在罐體內圍繞圓錐的中心軸線形成渦流，同時在豎直方向上形成環流，渦流與環流相互混雜干擾提高糖液的擾動性能；
[0013]三、借助所述攪拌槳上的端部軸流槳葉以及若干內側槳葉旋轉時形成的圓錐形的掃掠面使糖液增加一個與所述罐體底部圓錐側面垂直的流動方向，進一步提高了糖液的擾動量，使換熱更加均勻，利于滅酶的快速進行，提高了工作效率。
【附圖說明】
[0014]圖1為本實用新型的罐體剖視結構示意圖。
[0015]圖2為本實用新型的攪拌漿結構示意圖。
【具體實施方式】
[0016]以下將結合附圖1、2以及較佳實施例對本實用新型提出的一種糖化罐作更為詳細說明。
[0017]如圖1所示，本實用新型提供一種糖化罐，其包括罐體I以及攪拌器2，所述攪拌器2包括驅動裝置21以及與所述驅動裝置21聯動的攪拌槳22，所述驅動裝置21固定設置在所述罐體I的軸向正上方，所述攪拌槳22插設在所述罐體I中，所述攪拌槳22為框式攪拌槳，所述攪拌槳22包括一端與所述驅動裝置21聯動的攪拌軸221、設置在所述攪拌軸221上的端部軸流槳葉222與上部軸流槳葉223以及固定設置在所述端部軸流槳葉222與上部軸流槳葉223之間的徑流槳葉224，所述端部軸流槳葉222與上部軸流槳葉223的軸向推進方向相同，所述端部軸流槳葉222與上部軸流槳葉223以及徑流槳葉224在所述攪拌軸221上形成框式攪拌槳，本實用新型的框式攪拌槳能夠擾動糖液在罐體I中圍繞中心軸形成旋轉的渦流、同時在軸向與