一種桂花香型茶葉籽精油及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于提煉精油技術領域，具體涉及一種桂花香型茶葉籽精油及其制備方法。
【背景技術】
[0002]桂花又名木犀、巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。
[0003]茶葉籽油是一般人們喝茶的茶葉樹在秋天結的果子，進行壓榨出來的產物，由于茶葉籽油產量很低，且營養價值豐富，因此茶葉籽油又稱“油黃金”，古代為皇家用油。隨著壓榨工藝的成熟，茶葉籽油開始進行產業化生產，目前茶葉籽油產地主要以長江流域及西南茶原產地等地區為主。茶葉籽油還具有清熱解毒、潤腸通便、降血脂、減肥、調節血壓、保護心血管系統等功能，即可美容養顏，又抗衰老、抗輻射。它特有的降血脂性、抗氧化性和生物膜流動性決定了它是高血脂、高血壓和冠心病等心腦血管病患者理想的食療保健品。用它燒制菜肴，不僅去腥除臭、色澤青翠鮮亮，更有淡淡茶味幽香。
[0004]傳統方法制作茶籽精油的過程可分為兩種方法，壓榨和溶劑提取:壓榨溫度較高，對油脂中抗氧化成分造成一定的破壞，使多不飽和脂肪酸容易發生自動氧化而變質；二是有機溶劑浸出法提取茶葉籽油脂肪酸中未能檢測出具有高活性生理作用的DHA，且含有殘留有機溶劑對人體有毒害作用;三是制作過程中茶籽仁和茶殼沒有分離開來，終產品茶餅中的茶殼吸取了較多茶籽油，導致制作過程茶籽精油得率不高。
【發明內容】
[0005]為克服現有茶籽精油制作過程中壓榨溫度較高，對油脂中抗氧化成分造成一定的破壞，使多不飽和脂肪酸容易發生自動氧化而變質；二是有機溶劑浸出法提取茶葉籽油脂肪酸中未能檢測出具有高活性生理作用的DHA，且含有殘留有機溶劑對人體有毒害作用;三是制作過程中茶籽仁和茶殼沒有分離開來，終產品茶餅中的茶殼吸取了較多茶籽油，導致制作過程茶籽精油得率不高等缺陷，本發明提供制作一種桂花香型茶葉籽精油及其制備方法。
[0006]本發明解決上述技術問題所采用的方案是:
一種桂花香型茶葉籽精油的制備方法，包括如下步驟:
(1)風力去殼:選擇無變質和霉爛的茶葉籽，將茶葉籽破碎，使得茶籽仁從茶殼中脫離開來，得到含有茶籽仁和茶殼的混合物料，將混合物料倒入到風車中，將茶籽仁和茶殼分離開來；
(2)干燥處理:將步驟(I)后得到的茶籽仁放在太陽下晾曬至茶籽仁的含水量為8%以下，得到干茶籽仁；
(3)蒸氣:將步驟(2)所制得的干茶籽仁倒入超細粉碎機中，超細粉碎至70-90目過篩后進行蒸氣預處理10_30min，得到預處理后的混料；
(4)超聲波處理:在溫度50-70°C以30-60kHz的頻率再次對步驟(3)所制得的預處理后的混料超聲10-30分鐘，進行冷卻，得到茶液混料；
(5)酶反應:在步驟(4)所制得的茶液混料中按茶液混料:桂花粉為1:0.01-0.1的比例加入桂花粉，然后按所述茶液混料的1%_2%量加纖維素酶，調節溫度40-50°C，pH至4-5，反應6_7h，得到酶反應液；
(6)萃取:將步驟(5)所述的酶反應液過濾后除去沉淀，得到濾液，按濾液:無水乙醚5:1的比例加入無水乙醚進行浸提萃取，萃取后將無水乙醚揮發掉，得到桂花香型的茶葉籽精油。
[0007]優選地，步驟(5)所述的桂花粉，制作方法為:精選無腐爛的桂花，將桂花研磨成粉末狀，得到桂花粉。
[0008]優選地，桂花粉的制作方法還可以為:精選無腐爛的桂花，放在太陽下晾曬，將曬干后的桂花粉倒入超細粉碎機中，超細粉碎至70-90目過篩進一步處理，得到過篩后的桂花粉。
[0009]優選地，蒸氣預處理蒸煮的條件為0.15?0.20MPa。
[0010]優選地，酸為碳酸、磷酸或檸檬酸鹽中的任意一種或多種。
[0011 ]本發明還公開了由上述方法制得的桂花香型茶葉籽精油。
[0012]實施本發明專利，具有以下有益效果:
(I)本發明制得桂花香型茶葉籽精油方法中，采用了風力去殼，使得茶籽仁和茶殼分離開來，避免了茶籽精油在茶殼中的殘存，提高了茶籽精油的得率；
(2 )本發明茶葉籽精油加入了桂花，使得茶籽精油芳香，味道濃郁(桂花精油對頭痛、疲勞都有減緩的作用，同時也是極佳的情緒振奮劑;能讓皮膚細嫩，延緩衰老)；
(3)水酶法提油具有酶解條件溫和、處理溫度低的優點，并且以水為提取溶劑，使得油品質好、蛋白質變性程度小，有利于原料的綜合利用，制作方法工藝簡單，易于規模化生產。
【附圖說明】
圖1是本發明一種桂花香型茶葉籽精油及其制備方法的工藝流程圖。
【具體實施方式】
[0013]下面通過實施例對本發明進行進一步描述，但本發明的保護方案不局限于以下實施例。
[0014]實施例1
(1)破殼:選擇質量好、無變質和霉爛的茶葉籽，將茶葉籽破碎，使得茶籽仁從茶殼中脫離開來，得到含有茶籽仁和茶殼的混合物料；
(2)風力去殼:將混合物料倒入到風車中，利用垂直的重力作用和水平的風力作用將茶籽仁和茶殼分離開來；
(3)干燥處理:將得到的茶籽仁放在太陽下晾曬至茶籽仁的含水量為5%，得到干茶籽仁；
(4)蒸氣:將干茶籽仁倒入超細粉碎機中，超細粉碎至70目過篩后在0.15MPa下進行1min蒸氣預處理；
(5)超聲波處理:在溫度50°C以30kHz的頻率再次對預處理后的混料超聲10分鐘，進行冷卻，得到茶液混料；
(6)超細粉碎:精選質量好和無腐爛的桂花，放在太陽下晾曬，將曬干后的桂花粉倒入超細粉碎機中，超細粉碎至70目過篩進一步處理，得到過篩后的桂花粉；
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