治療腦鳴的保健米酒及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健米酒，尤其涉及一種治療腦鳴的保健米酒及其制備方法。
【背景技術】
[0002]現代醫學認為，腦鳴一般是由于腦供血不足、緊張壓力等精神因素引起的，病人主要表現為腦鳴、頭暈、記憶下降、焦慮癥狀、煩躁不安、心慌、氣急、胸悶等癥狀，有的患者頸部僵硬不適，或肩背部不適。病人多數缺乏體育鍛煉，導致頭頸部肌肉痙攣不能放松，壓迫頸部的血管，致使腦供血不足，或病人體質差，血壓低，導致血液循環不良，影響腦部供血而引起頭鳴，頭暈等癥狀。
[0003]中醫認為腦鳴是多因腦髓空虛，或因火郁、痰濕阻滯所致，以自覺腦內如蟲蛀鳴響為主要表現的腦神疾病。
[0004]目前，對于腦鳴還沒有針對性的根治方法，一般用谷維素、維生素B1、維生素E或安定等進行治療，但是往往起到緩解的作用，治療效果不理想。
[0005]米酒營養豐富，一般以糯米為原料釀造而成，能夠幫助消化、改善血液循環、活氣養血、補血養顏、舒筋活絡、滋陰補腎、解渴消暑、強身健體。目前，已有多種雜糧米酒，一般采用多種雜糧或其他糧食與糯米混合進行釀造，釀造方法比較單一，米酒的口感和風味也比較單一。
[0006]目前，還沒有含有中藥成分的可有效治療腦鳴的保健米酒。
【發明內容】
[0007]本發明的目的是針對現有技術的不足，提供一種治療腦鳴的保健米酒，能夠提高米酒的營養價值及保健效果，并有效治療腦鳴。
[0008]本發明的另一個目的是，提供一種治療腦鳴的保健米酒的制備方法，簡便易行，且能夠使米酒呈現透明琥珀色，口感好。
[0009]為實現上述目的和一些其他的目的，本發明采用如下技術方案:
[0010]—種治療腦鳴的保健米酒，包含以下重量份的組分:
[0011]糯米400-600、牡丹花10-20、牡丹籽5-8以及復配米60-80 ；
[0012]其中，所述復配米由以下重量份的組分經粉碎并擠壓成型得到:馬鈴薯80-120、熟地10-15、黃精10-15、菟絲子8-12、續斷8-12、鹿角膠5-8、百合8-12、龜板8-12、青皮3-5、烏藥4-6、九香蟲4-6、五味子8-12、牡蠣8-12、蘿摩子8-12、紫河車1-3、石斛8-12、柴胡4-6、秦艽4-6、薄荷4-6、合歡皮8-12、夜交藤8-12、炒酸棗仁8_12以及蜂蜜40-60。
[0013]優選的是，所述的治療腦鳴的保健米酒中，所述復配米由以下重量份的組分經粉碎并擠壓成型得到:馬鈴薯100、熟地12、黃精12、菟絲子10、續斷10、鹿角膠6、百合10、龜板10、青皮4、烏藥5、九香蟲5、五味子10、牡蠣10、蘿摩子10、紫河車2、石斛10、柴胡5、秦艽5、薄荷5、合歡皮10、夜交藤10、炒酸棗仁10以及蜂蜜50。
[0014]—種治療腦鳴的保健米酒的制備方法，包括以下步驟:
[0015]步驟一、將馬鈴薯、熟地、黃精、菟絲子、續斷、鹿角膠、百合、龜板、青皮、烏藥、九香蟲、五味子、牡蠣、蘿摩子、紫河車、石斛、柴胡、秦艽、薄荷、合歡皮、夜交藤以及炒酸棗仁粉碎，與蜂蜜混合均勻后送入雙螺旋擠壓成型設備中進行擠壓成型，得到復配米；
[0016]步驟二、將糯米、復配米、牡丹籽及牡丹花裝入經過消毒的密封罐體內，裝量為罐體容量的65-75 %，并加入酒曲，合蓋密封后發酵15-30天，即得所述保健米酒。
[0017]優選的是，所述的治療腦鳴的保健米酒的制備方法中，步驟二中的發酵溫度為28-35。。。
[0018]優選的是，所述的治療腦鳴的保健米酒的制備方法中，步驟一中，將復配米進行低溫干燥2-4小時，干燥溫度為60_80°C。
[0019]本發明至少包括以下有益效果:首先，本發明利用中醫五行及辨證理論，認為腦鳴的病因為:腦為髓海，髓生于精，精藏于腎。勞倦傷腎，髓海空虛而五臟厥逆之氣得以上冒則腦轉而鳴。本發明通過多種中藥科學配伍，補髓添精以培其本，寧心安神、導逆引氣以治其標，使腦鳴得以治愈。
[0020]其次，本發明通過將能夠治療腦鳴的多種中藥材與馬鈴薯復配制備為復配米，將所得復配米與傳統米酒釀造原料即糯米結合，使所制備的保健米酒清澈透明，酒香清純，微苦回甘，且保健效果突出，加工、食用方便。
[0021]本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。
【具體實施方式】
[0022]下面對本發明做詳細說明，以令本領域普通技術人員參閱本說明書后能夠據以實施。
[0023]一種治療腦鳴的保健米酒，包含以下重量份的組分:糯米400-600、牡丹花10-20、牡丹籽5-8以及復配米60-80;其中，所述復配米由以下重量份的組分經粉碎并擠壓成型得至丨J:馬鈴薯80-120、熟地10-15、黃精10-15、菟絲子8-12、續斷8-12、鹿角膠5-8、百合8-12、龜板8-12、青皮3-5、烏藥4-6、九香蟲4-6、五味子8-12、牡蠣8-12、蘿摩子8-12、紫河車1-3、石斛8-12、柴胡4-6、秦艽4-6、薄荷4-6、合歡皮8-12、夜交藤8-12、炒酸棗仁8-12以及蜂蜜40-
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[0024]本發明利用中醫五行及辨證理論，認為腦鳴的病因為:腦為髓海，髓生于精，精藏于腎。勞倦傷腎，髓海空虛而五臟厥逆之氣得以上冒則腦轉而鳴。本發明通過多種中藥科學配伍，補髓添精以培其本，寧心安神、導逆引氣以治其標，使腦鳴得以治愈。
[0025]具體藥理為:熟地，補精益髓、通血脈、利耳目；黃精，補諸虛、填精髓;菟絲子，添精益髓、明目；續斷，補益肝腎、行血脈、補而不滯;鹿角膠，益精血;百合，清心安神;龜板，益腎健骨、養血補心;青皮、烏藥，導逆引氣;九香蟲，溫腎助陽；五味子，補虛明目、寧心安神;牡蠣，益精收澀;蘿摩子，含有蛋白質、碳水化物、礦物質、維生素等營養成分，性味甘辛溫，具有補益精氣、解毒的功效;紫河車，益氣補精;石斛，滋腎陰、清虛熱;柴胡、秦艽、薄荷，配伍在一起能加強解虛熱;合歡皮，補心安神;夜交藤，養心安神;炒酸率仁，養心安神。牡丹花不僅具有清火、