一種含鹽牡蠣粉去污抗菌材料及其制備方法與使用方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種抗菌材料及其制備方法及其使用方法，尤其涉及一種含鹽牡蠣粉 去污抗菌材料及其制備方法及其祛農產品農藥殘留的使用方法，屬于牡蠣殼改性技術領 域。
【背景技術】
[0002] 我國海洋貝類品種類很多，2014年產量達到1400萬噸。其中，牡蠣產量最大，年 產量達到410萬噸。牡蠣的殼重約占牡蠣總重的75%以上。也就是說，我國每年將產生約 300萬噸以上的的牡蠣殼。
[0003] 牡蠣殼固體廢棄物，若被丟棄到自然環境中，不僅會對環境的美觀產生負面影響， 而且占用大量的可用土地，同時也因其散發出濃重的腥臭氣，而影響城市空氣質量以及人 們的生活。
[0004] 2007年，日本金澤海上保安部認定牡蠣殼是垃圾物品，因而頒發了禁止隨意傾倒 的禁令，禁止隨意將牡蠣殼投入海中，以避免其污染海洋環境。
[0005] 近年來，人們對于如何進行牡蠣殼的無害化處理及其資源的回收利用方面進行了 大量的有益探索和研究，并取得了一系列的技術進步，為牡蠣殼的無害化處理及其資源的 回收利用開辟出多種實用的應用途徑。例如：
[0006] 中國專利申請CN103087851B公開了一種蔬菜、瓜果除菌清洗劑及其制備方法， 其通過將重量份數分別為牡蠣殼2-4份、雜色蛤殼3-5份和扇貝殼2-4份的貝殼混合，經 800-1600°C焚燒7-9小時，加入占物料總重量18-22%的水反應后，經280-320°C烘干；再將 經過烘干后的物料在950-1050°C下焚燒5-7小時；然后，將焚燒完畢的物料經高微機生產 出粉末后，與占物料總重量7-9 %的活性炭和占物料總重量4-6 %的甲殼素混合均勻，制得 蔬菜、瓜果除菌清洗劑。
[0007] 但是，上述技術方案一方面，存在煅燒溫度高、能源消耗大、煅燒之后的貝殼粉活 性偏低、孔隙率也不夠高；另一方面，其需要添加占物料總重量7-9%的活性炭和占物料總 重量4-6%的甲殼素，這一是造成了其生產成本的進一步上升，并且其浸泡、浸漂過后的蔬 菜、瓜果還需要使用大量的清水沖洗干凈之后，才能滿足安全食用要求。
【發明內容】
[0008] 本發明的目的之一是，提供一種結構疏松多孔、活性足夠高，生產成本低的牡蠣殼 粉體，并以其為基礎原料的用于祛農作物產品及水果的農藥殘留的含鹽牡蠣粉去污抗菌材 料。
[0009] 本發明為實現上述目的需要解決的技術問題是，如何有效降低生產成本，利用該 牡蠣殼粉體，制備出適于水果、蔬菜類初級農產品清洗，以祛除其農藥殘留成分的技術問 題。
[0010] 本發明為實現上述目的所采用的技術方案是，一種含鹽牡蠣粉去污抗菌材料， 其特征在于，為粒徑在50μπι以下的牡蠣殼粉體與食品級小蘇打粉體和氯化鈉粉體的 混合物，所述混合物中牡蠣殼粉體、食品級小蘇打粉體和氯化鈉粉體的重量比為1 : 0. 45-0. 55 ： 0. 45-0. 55 ；
[0011] 所述牡蠣殼粉體具有疏松多孔結構，是以牡蠣殼為原料，經煅燒、粉磨，制得的活 性粉體。
[0012] 上述技術方案直接帶來的技術效果是，含鹽牡蠣粉去污抗菌材料的生產成本低、 無有毒有害化學成分，適于各類水果、蔬菜初級農產品的凈洗，以祛除附著在其表面上的農 藥殘留成分，并可有效殺滅其表面上的大腸桿菌，其使用安全、高效，使用之后的廢液/廢 水無毒無害無污染。
[0013] S卩，上述技術方案的含鹽牡蠣粉去污抗菌材料為安全、高效、綠色環保的初級農產 品的凈洗產品。
[0014] 上述技術方案中，在疏松多孔結構的牡蠣粉體中，輔以小蘇打、氯化鈉組成復合材 料，此均為食用鹽類，不僅進一步降低成本、而且能維持堿性、高鈉離子環境，有促進農殘水 解、成鹽反應，水溶性提高，有促進進一步降毒作用，使材料的祛農殘和有害菌的功能進一 步提升，性價比更尚。
[0015] 本發明的目的之二是，提供一種上述的含鹽牡蠣粉去污抗菌材料的制備方法。
[0016] 本發明為實現該目的需要解決的技術問題是，如何改進煅燒工藝，降低能耗，并獲 得結構疏松多孔、活性足夠高的牡蠣殼粉體的技術問題。
[0017] 本發明為解決上述技術問題，采用的技術方案是，一種上述的含鹽牡蠣粉去污抗 菌材料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
[0018] 第一步，先將堆置自然發酵凈化的牡蠣殼先用清水清洗干凈、再經曬干或在自然 通風條件下陰干，后粉碎至粒徑為〇. 5-3. 5_的顆粒，制成生料；
[0019] 第二步，將上述生料入高溫爐，采用三級階梯式升溫煅燒法制得熟料；具體煅燒步 驟如下：
[0020] 先以2°C/分鐘的升溫速率升溫至300-350°C后，保溫lOmin;
[0021] 接著，以5°C/分鐘的升溫速率繼續升溫至650°C后，保溫15-20min，然后，通風降 溫至600°C;
[0022] 再以10°C/分鐘的升溫速率升溫至810-830°C后，保溫20-40min;然后，通風降溫 至750°C，并保溫20min，即得熟料；
[0023] 第三步，熟料經自然冷卻至室溫后取出；將冷卻后的熟料入磨機粉磨成粒徑為 50μm以下的粉體；
[0024] 將上述經過粉磨制得的粉體與食品級小蘇打粉體和氯化鈉粉體按重量比1 : 0.45-0.55 : 0.45-0. 55 混合均勻，即得。
[0025] 上述技術方案直接帶來的技術效果是，煅燒溫度低，一是，其生產過程更加節能； 更為重要的是，煅燒所得的（牡蠣殼）熟料具有優良的化學活性，并且，其結構上疏松多孔， 比表面積更大、堆積密度更小，因而具有十分優異的表面吸附性能。
[0026] 本發明的目的之三是，提供一種上述的含鹽牡蠣粉去污抗菌材料祛農產品農藥殘 留的使用方法。
[0027] 本發明為實現該目的所采用的技術方案是，一種上述的含鹽牡蠣粉去污抗菌材料 祛農產品農藥殘留的使用方法，其特征在于，所述農產品為水果、蔬菜類初級農產品，所述 使用方法包括以下步驟：
[0028] 第一步，將含鹽牡蠣粉去污抗菌材料按1:500-1000的質量比加水溶解、攪勻，配 制成清洗用水溶液；
[0029] 第二步，將水果、蔬菜類初級農產品浸沒在上述清洗用水溶液中，浸泡10_15min;
[0030] 第三步，將水果、蔬菜類初級農產品撈出，并用少量清水沖洗干凈，以除去附著在 其表面的殘余含鹽牡蠣粉去污抗菌材料，即成可以安全食用的食材。
[0031] 上述技術方案直接帶來的技術效果是，使用方法簡單、無二次污染物產生；
[0032] 并且，其使用成本低：一是，清洗用水溶液按牡蠣殼粉體抗菌材料與水 1:500-1000的質量比直接稀釋配制；二是，由于牡蠣殼粉體抗菌材料無任何有毒有害化學 成分，其本身就可充分滿足安全食用的基本要求，因而，經過這種牡蠣殼粉體抗菌材料浸泡 過后，已經祛除了農藥殘留和細菌殺滅的水果和蔬菜，不需要再使用過多的清水進行沖洗。 即，使用過程中，更加節水、安全。
[0033] 綜上所述，本發明以天然牡蠣殼固體廢棄物為原料，采用三步階梯升溫加熱焙燒， 結合通風法的煅燒工藝，得到具有結構疏松多孔、化學活性高的特殊結構形式的牡蠣粉，再 輔以食品級隱形二氧化氯粉，便可直接用于各類蔬菜或各類水果表面農藥殘留的去除，以 及殺菌消毒和有害菌的功能材料。
[0034] 本發明相對于現有技術，具有以下有益效果：
[0035] 1、利用廉價的天然牡蠣殼為原料，獲得不僅與現有技術人工合成有機物或者無機 氧化劑與表面活性劑的復合物制備的蔬菜、瓜果洗潔精相同甚至是更好的凈洗效果，還能 去除農藥殘留和有害菌，無二次有機物、抗生素殘留，天然、綠色食用安全性更好；
[0036] 2、單一的牡蠣殼材制備的去污除菌功能材料，比使用與扇貝殼、雜色蛤殼或混合 殼材去除農藥殘留和有害菌的效果更好；
[0037] 3、三步階梯加熱焙燒通風法不僅能使牡蠣具有多孔材料結構，吸附性能好，而且 不需惰性氣體保護，焙燒溫度較低，成本更低，屬于綠色節能工藝過程。
[0038] 4、在疏松多孔結構的牡蠣粉體中，輔以小蘇打、氯化鈉組成復合材料，此均為食用 鹽類，不僅進一步降低成本、而且能維持堿性、高鈉離子環境，有促進農殘水解、成鹽反應， 水溶性提高，有促進進一步降毒作用，使材料的祛農殘和有害菌的功能進一步提升，性價比 更尚。
【附圖說明】
[0039] 圖1為實施例1所制得的含鹽牡蠣粉去污抗菌材料對大腸桿菌的抑菌圈實驗結 果。
【具體實施方式】
[0040] 下面結合實施例，對本發明作進一步說明。
[0041] 實施例1