一種從甜茶葉中提取甜茶苷的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及天然物提取技術領域，特別涉及一種從甜茶葉中提取甜茶苷的方法。
【背景技術】
[0002]甜茶是薔薇科多年生藤木，為廣西特有的一種無毒、低熱能、高甜度和具有保健功能的野生珍稀甜味植物，主產于廣西的瑤山、金秀、永福和岑溪等縣市。由于其味甜，故名甜茶。與羅漢果、甜葉菊并稱為廣西三大甜味植物，在廣西民間具有悠久的應用歷史，長期以來當地人民一直當茶飲用，亦用來代糖加工食品，還可入藥。
[0003]甜茶葉的主要甜味成分是甜茶苷，為斯替維醇和葡萄糖結合而成的四環二萜苷，分子式C20H50013，在化學結構上與甜葉菊苷(斯替維苷)相似。甜茶苷的甜度約為蔗糖甜度的300倍，而熱值僅是蔗糖的5%。經藥理實驗，甜茶苷具有降血糖、降血壓、促進新陳代謝、抑制胃酸過多，清熱潤肺、生生津解渴、并有高甜度，低熱值的特性，不但可作為藥用，還是一種品質優良的食品添加劑，可代替蔗糖用于高血壓、糖尿病、肥胖癥等患者以及老年人和兒童的食品、保健品和藥品中。
[0004]國內外對甜茶苷的分離提取、測試及藥理等方面進行了研究，對小規模提取較高純度的甜茶苷也有報道，但高含量的甜茶苷工業化生產還未見報道，且國內生產的甜茶苷質量遠未達到高品質要求，主要是這些工藝和技術存在成本高，大量運用有毒有機試劑，生產過程繁瑣等特點，對甜茶苷應用于食品方面有明顯限制。
【發明內容】
[0005]本發明所要解決的技術問題是提供一種工藝簡單可靠、便于生產、效率和提取率高的從甜茶葉中提取甜茶苷的方法。
[0006]為實現上述目的，本發明采用如下技術方案:
[0007]本發明提供一種從甜茶葉中提取甜茶苷的方法，包括以下制備步驟:
[0008]I)原料處理:取甜茶葉，去除雜質后，洗凈，瀝干，粉碎；
[0009]2)微波處理:將粉碎后的甜茶葉放入微波專用容器，設定微波功率為550?750W，溫度為35?45°C，時間為6?lOmin，然后再將甜茶葉翻動，保持溫度不變，設定微波功率為100?200W，調節時間為4?7min ；
[0010]3)高壓處理:將步驟2)得到的甜茶葉放入高壓罐中，加入與甜茶葉相同重量的純凈水，加壓至3?5kgf/cm2，使其壓力均勻，并保持5?9min，恢復常壓，得到膏狀漿液；
[0011]4)浸提:向膏狀漿液中加入4?6倍重量份的混合溶液，置于2?6°C，避光，浸提4?7小時，得到浸提液；
[0012]5)超聲提取:將浸提液進行超聲提取，超聲波提取處理時間20?35min，作用溫度35?45°C，功率為300?400W，得到超聲提取液；
[0013]6)冷凍:將超聲提取液置于2?6°C下，離心15?25min，轉速3000?3500r/min，收集沉淀，-12?-18°C冷凍18?20h ；
[0014]7)融化、濃縮:將上步驟得到的冷凍物取出，加熱使之融化，過濾，收集濾液，將濾液進行濃縮成相對密度為1.1?1.2(35°C )的浸膏；
[0015]8)將浸膏進行噴霧干燥，包裝后即得成品。
[0016]本發明所述的混合溶液為質量比為3:2:1的體積濃度為70?90%的甲醇溶液、lmol/L的醋酸溶液和lmol/L的HCl溶液的混合物。所述混合溶液還能夠保證甜茶苷的性能穩定性。
[0017]優選地，本發明所述的高壓處理加壓至4kgf/cm2。在這個壓力下，甜茶苷的提取率最尚。
[0018]本發明的有益效果在于:
[0019]1、本發明在高壓處理前，進行微波處理，能夠提高提取率，有效降低提取時間。
[0020]2、本發明采用高壓處理原料，利用各成分對高壓的不同承受力而將甜茶苷和其它成分分離出，可以提高提取率。
[0021]3、本發明方法中，在超聲提取前，先浸提，能夠提尚提取率，且有效降低提取時間。
[0022]4、本發明的方法中，使用高壓處理過的甜茶葉來進行提取，而不是直接使用甜茶葉原料進彳丁提取，有助于提尚提取率。
[0023]5、本發明采用微波處理、高壓技術、浸提、超聲提取、離心冷凍和融化技術結合，避免柱層析等技術的使用，節約時間，也避免使用超臨界C(V流體萃取，降低成本，同時還顯著提高了甜茶苷的純度。
[0024]6、本發明方法考慮了甜茶苷的穩定性問題，選擇低溫、避光以及浸提時加入混合溶液等天劍，避免了甜茶苷降解和損耗，提高甜茶苷含量，保持甜茶苷的穩定性。
[0025]7、本發明工藝簡單可靠、便于生產。
【具體實施方式】
[0026]以下結合實施例對本發明作進一步說明，但本發明并不局限于這些實施例。
[0027]實施例1
[0028]I)原料處理:取甜茶葉，去除雜質后，洗凈，瀝干，粉碎至200目；
[0029]2)微波處理:將粉碎后的甜茶葉放入微波專用容器，設定微波功率為550W，溫度為45°C，時間為6min，然后再將甜茶葉翻動，保持溫度不變，設定微波功率為200W，調節時間為4min ；
[0030]3)高壓處理:將步驟2)得到的甜茶葉放入高壓罐中，加入與甜茶葉相同重量的純凈水，加壓至5kgf/cm2，使其壓力均勻，并保持5min，恢復常壓，得到膏狀漿液；
[0031]4)浸提:向膏狀漿液中加入4倍重量份的混合溶液，置于6°C，避光，浸提7小時，得到浸提液；
[0032]5)超聲提取:將浸提液進行超聲提取，超聲波提取處理時間20min，作用溫度45 0C，功率為300W，得到超聲提取液；
[0033]6)冷凍:將超聲提取液置于6°C下，離心15min，轉速3500r/min，收集沉淀，-18°C冷凍18h ；
[0034]7)融化、濃縮:將上步驟得到的冷凍物取出，加熱使之融化，過濾，收集濾液，將濾液進行濃縮成相對密度為1.2(35°C )的浸膏；
[0035]8)將浸膏進行噴霧干燥，包裝后即得成品。
[0036]所述的混合溶液為質量比為3:2:1的體積濃度為70%的甲醇溶液、lmol/L的醋酸溶液和lmol/L的HCl溶液的混合物。
[0037]經檢測，甜茶苷的提取率為4.75%，甜茶苷成品純度為99.2%。
[0038]實施例2
[0039]I)原料處理:取甜茶葉，去除雜質后，洗凈，瀝干，粉碎至250目；
[0040]2)微波處理:將粉碎后的甜茶葉放入微波專用容器，設定微波功率為600W，溫度為43°C，時間為7min，然后再將甜茶葉翻動，保持溫度不變，設定微波功率為170W，調節時間為5min ；
[0041]3)高壓處理:將步驟2)得到的甜茶葉放入高壓罐中，加入與甜茶葉相同重量的純凈水，加壓至4kgf/cm2，使其壓力均勻，并保持6min，恢復常壓，得到膏狀漿液；
[0042]4)浸提:向膏狀漿液中加入5倍重量份的混合溶液，置于5°C，避光，浸提7小時，得到浸提液；
[0043]5)超聲提取:將浸提液進行超聲提取，超聲波提取處理時間23min，作用溫度43 0C，功率為330W，得到超聲提取液；
[0044]6)冷凍:將超聲提取液置于5°C下，離心18min，轉速3300r/min，收集沉淀，-16°C冷凍19h ；
[0045]7)融化、濃縮:將上步驟得到的冷凍物取出，加熱使之融化，過濾，收集濾液，將濾液進行濃縮成相對密