一種制備淀粉糖的生產方法
【技術領域】
[0002] 本發明屬于糧食深加工技術領域，具體設及一種制備淀粉糖的生產方法。
[0003]
【背景技術】
[0004] 淀粉糖是指利用含淀粉的糧食、馨類等為原料，經過酸法、酸酶法或酶法制取的 糖，包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等。2014年世界淀粉糖產量達800萬噸W上，我國淀粉糖 產量僅次于美國，居世界第二位。淀粉糖工業是農業產業化和糧食深加工的重要途徑之一， 也是微生物發酵的主要營養成分之一。因此，淀粉糖工業在我國國民經濟發展中起著重要 作用。
[0005] 目前，用玉米生產淀粉糖的主要方法為酸法、酶酸法、酸酶法和雙酶法。鑒于雙酶 法制糖時，所需的工藝條件比較溫和，對原料要求不高，因此被廣泛采用。
[0006] 淀粉乳中含有0. 5%W下的蛋白質，經過液化后，蛋白質絮凝析出。再經過糖化后， 降溫、濾出蛋白質殘渣、生產糖漿。
[0007] 利用玉米制備淀粉糖的工藝中，會產生大量的廢水，將廢水中排到環境中會造成 污染，如何對廢水進行修復治理是我們急待解決的技術問題。
[0008]
【發明內容】
[0009] 本發明提供一種制備淀粉糖的生產方法，W解決目前不能夠有效處理生產廢水的 技術問題。本發明是通過如下技術方案來實現的： 一種制備淀粉糖的生產方法，其包括如下步驟；1)制備玉米淀粉，2)制備酶解液，3)制 備淀粉糖，4)處理廢液。
[0010] 具體地，包括如下步驟： 1) 制備玉米淀粉；玉米用抑值為3. 5-3. 8的亞硫酸水溶液浸泡40小時，然后過濾，分 離玉米和廢液A，將玉米破碎，去除胚芽，細磨，去除玉米皮，干燥得到玉米淀粉； 2) 制備酶解液；往玉米淀粉中添加兩倍重量的水，攬拌均勻，調節抑至6. 0,加入耐高 溫a-淀粉酶，用量為50U/g淀粉，110 °C保溫lOmin，然后溫度降至90 °C，維持2h，得到 酶解液； 3) 制備淀粉糖；調節酶解液的抑為5. 0,溫度控制在55°C，然后同時加入葡萄糖淀粉 酶和普魯蘭酶，葡萄糖淀粉酶用量200U/g淀粉，普魯蘭酶用量0. 2U/g淀粉，酶解時間為50 小時，得到糖液；板框壓濾機過濾去除糖液中的酶，然后噴霧結晶得到淀粉糖，同時收集廢 液B; 4) 處理廢液：合并廢液A和廢液B，流經格柵，去除水中懸浮物，隨后進入調節池，調節 抑為6. 5-7,然后按照5g生物制劑；1立方米液體的添加量添加生物制劑，靜置六天，排出。
[0011] 所述生物制劑的制備方法包括如下步驟： (1) 制備生物載體： A) 按照重量份稱取下述各原料備用，其中，硅膠粉1-2份，甲殼素2-3份，高嶺± 3-4 份，淀粉離5-6份，聚丙締酷胺7-9份，聚己締醇8-10份，水22-25份； B) 將硅膠粉，甲殼素，高嶺±，淀粉離，聚丙締酷胺，聚己締醇W及水依次添加到攬拌反 應器中，500轉/min攬拌lOmin，隨后靜置12小時，最后置于60°C烘干至水分含量5 %，即 得生物載體； (2) 制備生物制劑； 將枯草芽抱桿菌，嗜酸氧化亞鐵硫桿菌，鮑曼不動桿菌W及銷氨醇單抱菌分別培養至 濃度為1X107個/ml的菌液，將斜生柵藻培養至濃度為1X10 5個/ml的藻液；將上述培養 的枯草芽抱桿菌液，嗜酸氧化亞鐵硫桿菌液、鮑曼不動桿菌液、銷氨醇單抱菌液W及斜生柵 藻液按照2 ;2 ;1 ;1 ;1的體積比混合，靜置6小時，得到混合液體；將混合液體與步驟（1)審。 備的生物載體按照1 ;2的質量比混合攬拌均勻，室溫發酵24-3化，干燥至含水量為10%，即 得。
[0012] 優選地，所述硅膠粉的粒徑為200目；所述甲殼素和高嶺±的粒徑均為100目。
[0013] 本發明所述菌種和藻類均可W從保藏中屯、等商業途徑購買得到。
[0014] 本發明所述的菌種和藻類均可通過常規的培養方法得到所需濃度的菌液或藻液， 此并非本發明的創新點，限于篇幅，并不一一寶述。
[0015] 本發明取得的有益效果主要包括： 本發明克服了現有技術中淀粉糖廢水難W處理的技術壁壘，工藝簡單可行，成本低廉， 處理效果好；本發明提供的生物載體，采用不同粒徑的原料，不僅能夠擴大載體的比表面 積，而且具有抗拉強度大、分布均勻、比表面積大，使用壽命長等特點；本發明提供的生物載 體能夠大大提高微生物的附著量，增加整體附著的生物膜量，反應槽中的微生物濃度得W 提高，并且能夠減少污泥產生量；本發明生物載體提供的厭氧、缺氧和好氧的多樣環境的存 在可W促進硝化反硝化效果，同時促進污泥的減量化，有利于廢水中C0D，SSW及氨氮等污 染物的去除；本發明的生物制劑將各種能形成優勢菌群的菌種和藻類，配制成高效生物制 劑，各微生物之間合理配伍，共生協調，互不括抗，生物量大，繁殖快；本發明生物制劑適于 廢水處理，便于運輸及保存，使用時更容易激活，運行成本低廉。
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【具體實施方式】
[0017] 為了使本技術領域的人員更好地理解本申請中的技術方案，下面將結合本申請具 體實施例，對本申請的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本申 請一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本申請中的實施例，本領域普通技術人員在沒 有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都應當屬于本發明保護的范圍。
[001引實施例1 一種制備淀粉糖的生產方法，其包括如下步驟： 1)玉米用pH值為3. 58的亞硫酸水溶液浸泡40小時，然后過濾，分離玉米和廢液A，將 玉米破碎，去除胚芽，細磨，去除玉米皮，干燥得到玉米淀粉； 2) 往玉米淀粉中添加兩倍重量的水，攬拌均勻，調節抑至6.0,加入耐高溫a-淀粉酶， 用量為50U/g淀粉，110°C保溫lOmin，然后溫度降至90°C，維持化，得到酶解液； 3) 調節步驟2)酶解液的抑為5. 0,溫度控制在55°C，然后同時加入葡萄糖淀粉酶和普 魯蘭酶，葡萄糖淀粉酶用量200U/g淀粉，普魯蘭酶用量0. 2U/g淀粉，酶解時間為50小時， 得到糖液；板框壓濾機過濾去除糖液中的酶，然后噴霧結晶得到淀粉糖，同時收集廢液B; 其中，經檢測，糖化DE值可達到97 %W上。
[0019] 4)合并廢液A和廢液B，流經格柵，去除水中懸浮物，隨后進入調節池，調節抑為 6. 5,然后按照5g生物制劑；1立方米液體的添加量添加生物制劑，靜置六天，排出。
[0020] 上述生物制劑的制備方法包括如下步驟； (1) 制備生物載體： A) 按照重量份稱取下述各原料備用，其中，硅膠粉1份，甲殼素2份，高嶺± 3份，淀粉 離5份，聚丙締酷胺7份，聚己締醇8份，水22份；其中，硅膠粉的粒徑為200目；甲殼素和 高嶺±的粒徑均為100目； B) 將硅膠粉，甲殼素，高嶺±，淀粉離，聚丙締酷胺，聚己締醇W及水依次添加到攬拌反 應器中，500轉/min攬拌lOmin，隨后靜置12小時，最后置于60°C烘干至水分含量5% (重 量份數)，即得生物載體； (2) 制備生物制劑； 將枯草芽抱桿菌，嗜酸氧化亞鐵硫桿菌，鮑曼不動桿菌W及銷氨醇單抱菌分別培養至 濃度為1X107個/ml的菌液，將斜生柵藻培養至濃度為1X10 5個/ml的藻液；將上述培養 的枯草芽抱桿菌液，嗜酸氧化亞鐵硫桿菌液、鮑曼不動桿菌液、銷氨醇單抱菌液W及斜生柵 藻液按照2 ;2 ;1 ;1 ;1的體積比混合，靜置6小時，得到混合液體；將混合液體與步驟（1)審。 備的生物載體按照1 ;2的質量比混合攬拌均勻，室溫發酵2化，干燥至含水量為10% (重量 份數)，即得。