江蘺與硫酸的質(zhì)量比為93:1，酸化時(shí)間40 min，酸化后加水進(jìn)行清洗10 min。第二次酸化，江蘺與硫酸、草酸、EDTA的質(zhì)量比分別為93:1，55:1，280:1。二次酸化后清洗兩次，第一次清洗10 min，第二次清洗40 min，其中酸化及清洗時(shí)所加水量為江蘺藻體重的30倍。
[0022](5)漂白:江蘺與次氯酸鈉的質(zhì)量比為33:1，加水量為江蘺藻體重的30倍，漂白時(shí)間40 min ο
[0023](6)漂后清洗:清洗分四次進(jìn)行，第一次清洗10 min，后三次分別清洗40 min，加水量為江蘺藻體重的30倍。
[0024](7)煮膠:加入江蘺藻體重5?10倍的水，常壓下煮沸0.5?I h后加入助濾劑珍珠巖，攪拌均勻后進(jìn)行過(guò)濾。
[0025]所提瓊膠經(jīng)干燥后測(cè)得粘度為113 Pa.S，透明度75.2%，凝膠強(qiáng)度為1219 g/cm2,提取率為9.96%，與實(shí)施例1相比，在堿量降低57%，酸量減少32.6%的條件下，粘度提高了8倍左右，透明度提高了 17.7%，凝膠強(qiáng)度提高了 8.8%，提取率無(wú)顯著差異。
[0026]實(shí)施例3
(I)酶處理:稱(chēng)取25 kg未經(jīng)除雜處理的干江蘺，加入藻體重30倍的水浸泡30 min,控凈水分后，加入相同量的水，并向體系中加入質(zhì)量比為0.01%的纖維素酶及硫酸酯酶，控溫45?50°C，酶解時(shí)間I h，酶解完后控凈水分。
[0027](2)堿處理:加入配制好的濃度為3%的氫氧化鈉溶液，料液比為1:30，堿處理溫度90°C，堿處理時(shí)間為4 ho
[0028](3)洗堿:堿清洗分五次，前兩次各清洗30 min,后三次各清洗40 min,堿處理后江蘺經(jīng)五次清洗后達(dá)到中性。
[0029](4)酸化:酸化過(guò)程中江蘺與硫酸、草酸、EDTA的質(zhì)量比分別為93:1，55:1，280:1酸化后清洗兩次，第一次清洗10 min，第二次清洗40 min，其中酸化及清洗時(shí)所加水量為江蘺藻體重的30倍。
[0030](5)漂白:江蘺與次氯酸鈉的質(zhì)量比為33:1，加水量為江蘺藻體重的30倍，漂白時(shí)間40 min ο
[0031](6)漂后清洗:清洗分四次進(jìn)行，第一次清洗10 min，后三次分別清洗40 min，加水量為江蘺藻體重的30倍。
[0032](7)煮膠:加入江蘺藻體重5?10倍的水，常壓下煮沸0.5?I h后加入助濾劑珍珠巖，攪拌均勻后進(jìn)行過(guò)濾。
[0033]所提瓊膠經(jīng)干燥后測(cè)得粘度為53 Pa.S，透明度73.9%，凝膠強(qiáng)度為1422 g/cm2,提取率為12.83%，與實(shí)施例1相比，在堿量降低57%，酸量減少51%的條件下，粘度提高了 4倍左右，透明度提高了 15.6%，凝膠強(qiáng)度提高了 27%，提取率提高26%。
[0034]天然的江蘺瓊膠分子中含有較多硫酸基及丙酮酸等基團(tuán)，這些基團(tuán)降低了瓊膠的凝膠性能，若要采用江蘺作為提取瓊膠的原料就必須通過(guò)堿法改性去除影響凝膠強(qiáng)度的半脂式硫酸基、丙酮酸等基團(tuán)。如果在堿處理前加入纖維素酶及瓊脂脫硫酸酯酶對(duì)江蘺進(jìn)行預(yù)處理，纖維素酶可以使藻體致密的細(xì)胞壁破裂，在此操作過(guò)程中，添加瓊脂脫硫酸酯酶可以對(duì)硫酸基團(tuán)進(jìn)行一定的脫除。因此，江蘺在通過(guò)復(fù)合酶處理后，堿處理過(guò)程中，堿液可以更加容易的進(jìn)入藻體對(duì)硫酸基進(jìn)行脫除，同時(shí)堿的用量也可以大大減少。本發(fā)明一種用復(fù)合酶輔助提取瓊膠的制備方法，解決了傳統(tǒng)堿改性工藝技術(shù)存在的堿處理濃度大，環(huán)境污染嚴(yán)重的缺陷，同時(shí)，根據(jù)該制備方法制備得到的瓊膠具有粘度、透明度、凝膠強(qiáng)度、提取率尚的特性。
[0035]本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開(kāi)內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種復(fù)合酶法輔助提取瓊膠的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 步驟一、浸泡:以江蘺為原料，加入藻體重量12?40倍的自來(lái)水，浸泡30 min，然后控凈水分，使藻體分散并除去藻體中的泥沙雜質(zhì)； 步驟二、酶處理:加入藻體重量30倍的自來(lái)水，向體系中加入纖維素酶及瓊脂脫硫酸酯酶，藻體與纖維素酶及瓊脂脫硫酸酯酶的質(zhì)量比均為100:1，控溫45?50°C，酶解時(shí)間Ih，酶解完后控凈水分； 步驟三、堿處理:加入藻體重量30倍的質(zhì)量濃度為3%的堿液，處理時(shí)間4 h ;處理溫度90 °C，處理完后堿液回收； 步驟四、洗堿:將堿處理好的江蘺用自來(lái)水進(jìn)行水洗，清洗分五次進(jìn)行，前兩次分別清洗30 min，后三次分別清洗40 min ;其中，每次加水量為藻體重量的12?40倍； 步驟五、酸化:加入藻體重量30倍的自來(lái)水，向體系中分別加入藻體質(zhì)量I?2%的硫酸、1.8%的草酸及0.36%的EDTA,酸化時(shí)間40 min ； 步驟六、洗酸:將酸化好的江蘺用自來(lái)水進(jìn)行清洗，清洗分兩次進(jìn)行，第一次清洗10min，第二次清洗40 min，其中，每次加水量為藻體重量的30倍； 步驟七、漂白:加入藻體重量30倍的自來(lái)水，向體系中加入藻體質(zhì)量3%的NaClO溶液，漂白時(shí)間40 min ； 步驟八、洗漂白液:將漂白好的江蘺用自來(lái)水進(jìn)行水洗，清洗分四次進(jìn)行，第一次清洗10 min，后三次分別清洗40 min ； 步驟九、提膠:在漂白清洗完的藻體中加入藻體重量5?10倍的自來(lái)水，常壓下煮沸0.5 ?I h02.如權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合酶法輔助提取瓊膠的制備方法，其特征在于:包括以下步驟:步驟一中，加入自來(lái)水的重量為藻體重量30倍的自來(lái)水。3.如權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合酶法輔助提取瓊膠的制備方法，其特征在于:在步驟九之后，還包括精濾的步驟:即常壓下煮沸0.5?I h后，加入助濾劑珍珠巖，攪拌均勻后進(jìn)行過(guò)濾。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種復(fù)合酶法輔助提取瓊膠的制備方法，包括酶處理、堿處理、洗堿、酸化、洗酸、漂白、洗漂白劑、提膠、精濾步驟。該制備方法綠色環(huán)保，與傳統(tǒng)的方法相比較，復(fù)合酶輔助法減少了堿的濃度，酸的用量，從而降低了污水的排放；同時(shí)，采用復(fù)合酶法還能提高瓊膠的提取率、透明度、粘度及凝膠強(qiáng)度，因此，該方法具有廣泛的應(yīng)用前景。
【IPC分類(lèi)】C12P19/04, C08B37/12
【公開(kāi)號(hào)】CN104911229
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510258542
【發(fā)明人】肖安風(fēng), 倪輝, 蔡慧農(nóng), 肖瓊, 杜希萍, 朱艷冰, 吳昌正, 楊秋明, 陳艷紅
【申請(qǐng)人】集美大學(xué)
【公開(kāi)日】2015年9月16日
【申請(qǐng)日】2015年5月20日