一種保健養生酒的釀制方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于酒制品的釀制技術領域，具體涉及到一種保健養生酒的釀制方法。
【背景技術】
[0002]養生的意思則是養護生命。通過調劑精神、飲食進補，達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的活動都是養生活動。養生注重的是根本的調節，涉及每一個日常細節，以確保身體的健康發展。
[0003]養生酒是近年來興起的一種保健品。當前的養生酒都具有補益強身，養生防病，適用于血虛精虧，面色不華，頭暈目眩，視物昏花，睡眠不安，心悸，健忘等癥。常飲能改善人體免疫功能，增強抗病能力，延緩衰老。是固本培元，是對人體機能的調節，適合所有人群。
[0004]養生酒主要是通過冷浸、滲漉、熱浸、釀制等方法制備出來。
[0005]目前，市場上的保健養生酒品種繁多，而且各種保健養生酒的原料組成及配比各不相同，所以其保健功能及效果也表現各異。
[0006]一種蟲草養生酒，該養生酒是以冬蟲夏草等名貴中草藥入酒，并輔以輔以人參、鹿茸、藏紅花、海馬、刺五加、高山紅景天、山茱萸、枸杞子、地黃、桑葚、黃芪、茯苓、當歸、黃精、甘草等，這個組方稱的上是一個黃金組方，中華九大仙草這個方子就占了四種，君臣佐使又搭配的這樣巧妙在國家批準的養生酒里也稱得上是獨一無二的。
[0007]申請號是201210025541.0的“養生保健酒”。該發明所公開了養生保健酒，其有效成分是由枸杞、桑椹、龍眼肉、肉桂、薏苡仁、黃精、沙棘、葛根組成。以上八味藥食同源的天然植物綜合起來，相輔相成，可以達到補腎益精，養肝明目治肝腎陰虧，虛勞咳嗽，消渴，補益肝腎，滋陰養血，清肝明目，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏的作用。
[0008]申請號是201110125193.X的“養生保健酒”。該養生保健酒是由以下各味藥材為原料制備的，其組份為:鹿茸15_20g ;海狗腎2-4條；丹皮15-25g ;黃芪15_25g ;人參15-25g;當歸15-25g;杜仲15_25g;肉桂15_25g;枸杞15_25g;菟絲子15_25g;巴戟天15-25g ;大云15-25g ;熟地15_25g ;淫羊藿20_30g ;天雄15_20g ;補骨脂20_30g ;覆盆子15-25g ;鎖陽15-25g ;仙茅l_25g ;川斷15_25g ;葉上果20_25g ;雙腎草15_25g。該發明生產的保健酒，工藝簡單，生產周期短，長期飲用能消食養顏，促進血液循環，安定神經系統，強身健體，提高人體的免疫力和抗衰老能力。
[0009]申請號是201210239040.2的“一種養生保健酒”。該養生保健酒是由當歸、仙茅、川續斷、淫羊藿、生黃芪、巴戟、仕仲、五加皮姜活、獨活、雞血藤、大血藤、刺五加、金剛藤、月季花根、雞屎藤、金銀花藤、板藍根、十大功勞根、蘇根、葛根、荊芥、蘆根、柴胡、夏枯草、貫仲等中草藥原料經白酒浸泡而成。本該濕、搜風止痛的效果；還有抗病毒，增強免疫力等功效。經常飲用，對身體十分有利，容易恢復疲勞，是一種不可多得的養生健身酒，具有極大的健身價值。
[0010]申請號是201210164184.6的“一種養生保健酒”。該發明是由覆盆子80?120g、佛手80?120g、枸杞子60?100g、黃精60?80g、決明子60?80g、木瓜40?60g、丁香20?40g和米酒400?600g配制而成，其制備方法是將覆盆子80?120g、佛手80?120g、枸杞子60?100g、黃精60?80g、決明子60?80g、木瓜40?60g和丁香20?40g浸泡于400?600g的米酒中，密封浸泡80?100天,過濾除去藥洛，即可得保健酒；采用該配方和制備方法制備的產品具有舒筋活血、祛風逐濕、溫筋通絡、強筋壯骨、消除腫痛等優點，而且其生產方法簡單方便，符合大眾的養生習慣。
[0011]申請號是201010540223.9的“一種保健養生酒”。該發明是由以下重量份數的米酒和中藥材制成:米酒1000，中藥材100，所述中藥材包括植物類中藥材和動物類中藥材，所述植物類中藥材包括以下重量份的原料:人參3-5，西洋參1-2，蓯蓉3-5，菟絲子5-8，枸杞5-8，黃芪5-10，鎖陽5，杜仲3-5 ;動物類中藥材包括以下重量分數的原料:鹿茸1，鹿尾巴2，鹿鞭2，海狗鞭1，蛇鞭0.3。該發明的有益效果為:對人體具有增進食欲、強化營養、穩定血糖、舒肝理氣、保肝養胃、補腎壯陽、激發性欲、平衡血壓、提高人體免疫力等獨特功能。
[0012]申請號是200910224418.X的“養生保健酒的制作方法”。該發明是在800?1000份酒精度為38?60度的白酒中加入麥冬25?30份、生地25?30份、紅棗25?30份、熟地25?30份、蓮子肉25?30份、黃芪10?15份、枸杞35?40份、肉桂20?25份、丹參10?15份，常溫下浸置30?40。該發明的優點保健效果明顯，具有補血補氣和安神益精的綜合功效。
[0013]申請號是201210274705.3的“養生保健酒及其制備方法”。該發明制備方法如下:將人參、鹿茸、雄蠶蛾、黑螞蟻按重量份比例混合，用50度以上純糧白酒浸泡并進行過濾得到藥酒備用，濾出的藥材連同按重量份比例配制的枸杞、淫羊藿、菟絲子、熟地黃、補骨脂、山茱萸(制)、山藥、丹皮、澤瀉、茯苓、甘草進行熬制得到藥液，將藥酒與藥液合并混勻，沉淀過濾得到澄清藥酒，對澄清藥酒進行加漿降度處理并用38度純糧白酒進行酒體擴充得到成品養生保健酒。該養生保健酒主要對人體補腎強身、延緩衰老方面有極為突出的功效，對體質虛弱者、易疲勞者尤為適用。
[0014]申請號是201310078972.8的“一種養生保健酒及其制備方法”。該發明是由陽酒基、陰酒基和原料藥混合制備，所述陽酒基為經過煮沸后的高粱酒，所述陰酒基為未經過加熱的高粱酒，所述陰酒基與所述陽酒基的質量比為1:0.5?1:10，所述陰陽酒基總質量為所述原料藥的5?15倍，所述原料藥的組份為:骨碎補、積雪草、決明子、麥冬、益母草、郁李仁、刺五加、蓮子、首烏、枸杞、紅景天、苦瓜片、茯苓、山藥、白術、蒲公英、女貞子、黃精、山楂、桑葉、車前草、葡萄干、葛根、甘草、菊花和黑芝麻。通過該發明將上述原理制備成酒香和藥香合為一體且具有較好保健作用的保健酒。
【發明內容】
[0015]本發明的目的就是提供全新的一種保健養生酒的釀制方法。具體包括:該養生酒是以50度純米酒為酒基，并由蛤階、烏梢蛇、蝮蛇、鹿鞭、廣狗鞭、山羊鞭、甘草、人參、山藥、百合、核仁、茯苓、桂圓等動物、植物藥食兩用中藥材組成的藥材原料并進行合理搭配。將這些藥材放置于50度純米酒中直接浸泡，并經五年時間陳化，一年時間靜置釀制而成。通過實施本發明，對有效及合理的藥材配方直接用高度米酒歷經五年以上時間進行浸提，把所浸泡藥材的有效成分充分提取出來，繼而形成一種極具特色的保健養生酒制品。
[0016]所述的蛤蚧是壁虎科的一種動物。中醫認為它能補腎陽，益精血，補肺氣，定喘嗽。可單用酒泡服也可如丸散和別藥配服。主治腎陽不足、精血虧虛而致的陽萎。特別是它的尾部，有激素樣作用，也就是說能促進性欲。
[0017]所述的烏梢蛇，俗稱烏蛇、烏風蛇，為游蛇科烏梢蛇屬體形較大的無毒蛇。烏梢蛇可入藥。功能主治:祛風，通絡，止痙。用于風濕頑痹，麻木拘攣，中風口眼歪斜，半身不遂，抽搐痙攣，破傷風，麻風疥癬，瘰疬惡瘡。同時具有滋補肝腎，強筋健骨去風除濕，舒筋通絡、活雪通脈、行氣止痛、清熱解毒等功效。
[0018]所述的蝮蛇(Agkistrodonhalys),別名土公蛇、草上飛,是我國各地均有分布的一種小型毒