本發明涉及一種酒的產品技術領域，具體涉及了一種具有保健功能的醬香型白酒的生產工藝。
背景技術：
酒素有“百藥之長”之稱。古“醫”字，即從“酉”（酒）也。現代研究表明，酒的主要成分乙醇（俗稱酒精）是一種良好的半極性有機溶媒，大部分水溶性物質及水不能溶解。中藥的多種成分如生物堿、鹽類、鞣質、揮發油、有機酸、樹脂、糖類及部分色素（如葉綠素、葉黃素）等均較易溶解于乙醇中。乙醇不僅有良好的穿透性，易于進入藥材組織細胞中，發揮溶解作用，促進置換、擴散，有利于提高浸出速度和浸出效果；還有防腐作用，可延緩許多藥物的水解，增強藥劑的穩定性。
將藥材浸泡在酒內，酒將會成為保健酒，對于保健酒來講為了促進有效成分溶解，以往操作人員會定期對酒壇內的保健酒進行攪拌，具體操作過程為：先在酒壇上只進行加蓋，蓋嚴即可，不用密封；其次，操作人員可隨時開蓋攪拌，以促進有效成分溶解；最后，操作人員蓋在攪拌后要及時蓋嚴，酒的揮發損失會降到最低。
現有技術是通過在酒壇上加蓋，而非密封的方式，使得操作人員可根據需要對酒壇內的酒進行攪拌，解決了現有技術中有效成分溶解溶解困難的問題，但此方法仍然存在以下問題：操作人員需要經常開啟酒壇，乙醇的揮發性較強，將會使得浪費大量的乙醇，乙醇也將帶著藥材的有效成分一起散失掉。
技術實現要素：
本發明意在提供一種攪拌效果好、且能防止乙醇散失的一種具有保健功能的醬香型白酒的生產工藝。
本方案中的一種具有保健功能的醬香型白酒的生產工藝，包括由以下步驟：
（1）清洗：選取藥材，使用清水將藥材清洗干凈；
（2）研磨：將以上藥材研磨成藥粉，藥粉的粒徑為2-3mm；
（3）裝藥：將以上藥粉混合均勻，并使用過濾網布進行封裝，形成若干個藥包，在每個藥包內均裝入磁球2-4顆；
（4）取壇入酒：取來酒壇，酒壇上蓋封有封蓋，封蓋上設置有攪拌裝置，攪拌裝置包括轉動連接在封蓋中心處的轉軸，將酒壇放在壇架上，轉軸上花鍵連接有轉套，轉套周向上一體成型有若干個掛鉤，轉軸伸出于封蓋的部分固定有齒輪，齒輪上嚙合有齒條，齒條上吸有磁鐵塊，齒條滑動連接在壇架上，齒條通過氣缸帶動往復滑動，將若干個藥包分別掛緊在若干個掛鉤上，將酒倒入壇內，使用封蓋對酒壇進行封裝；
（5）浸泡：將酒壇放置陰涼處，靜置30-90天，前10-30天每隔2-5天，啟用攪拌裝置3.5-5.5小時，后每隔5天啟用一次攪拌裝置，每次時間為2.5-3.5；
（6）包裝入庫：將浸泡后的酒液進行過濾后，裝入規格的瓶內，進行封裝入庫。
本方案的技術原理為：先將藥材清洗干凈，可防止其他雜物摻入到酒壇內；將藥材研磨成粉，可增大藥材與酒的接觸面積，使得有效成分更易融入到酒內；使用過濾網布對藥粉進行封裝，可防止酒壇的就成為渾濁的液體，降低口感，磁球的設置，是為了配合攪拌裝置，對酒進行攪拌；先將藥包安裝在攪拌裝置上，再將攪拌裝置安裝在酒壇內，使用封蓋將酒壇密封；在浸泡時，需定期地通過攪拌裝置對酒進行攪拌，攪拌裝置使用過程為，啟動氣缸，氣缸帶動齒條往復的運動，磁鐵塊隨著齒條運動，齒條帶動齒輪轉動，當磁鐵塊運動到封蓋上方時，磁鐵塊將會吸動酒壇內的磁球向上運動，磁球帶動藥包向上運動，藥包將帶動轉套向上在轉軸上滑動，同時齒輪也帶動轉軸轉動，轉軸也帶動轉套轉動，轉套將帶動藥包轉動，藥包轉動著向上運動，藥包可與更多的酒液接觸，藥包將對保健酒形成攪拌的作用，將使藥包內的藥液更易溶解到酒內；當齒條向封蓋遠離運動時，磁鐵塊將遠離封蓋，磁球將會失去吸力，并由重力的原因自然下落，磁球帶動藥包下落，藥包將帶動轉套下落，齒條復位的過程也帶動齒輪反轉，轉套將會轉動地向下運動，藥包也將轉動地下落，將使藥包內的藥液更易溶解到酒內；最后，將浸泡好的酒液進行過濾，并裝入一定規格的瓶內進行封裝，將封裝好的酒瓶放入廠庫存儲，以備出廠外運。
與現有技術相比，本方案的有益效果為：通過使轉軸帶動轉套轉動，轉套將帶動藥包轉動，藥包轉動著向上或者向下運動，藥包將對保健酒形成攪拌的作用，將使藥包內的藥液更易溶解到酒內；磁鐵塊和磁球的設置，磁鐵塊吸引磁球時，磁球將會在藥包形成較小的位移，推動藥粉在藥包內微移，磁球的運動的過程時，也會受到藥粉的摩擦力而轉動，對藥粉進行摩擦，從而使得藥包內的藥液更易融入到酒內，從而提高了酒內藥物成分的含量，使得酒更具保健作用。
進一步，步驟（2）中，在將藥材研磨成粉前，對藥材進行切片操作。切片后，片狀的藥材更易被磨成藥粉，降低了磨粉的難度。
進一步，步驟（2）中，藥粉的粒徑為3mm。將藥粉研磨成3mm，一方面可增大藥粉與酒的接觸面積，一方面可使藥粉顆粒不易通過過濾網布進入到酒內，防止了酒渾濁。
進一步，步驟（3）中，過濾網布為雙層過濾網布。雙層過濾網布的設置，可防止藥粉顆粒進入到酒內，防止了酒渾濁。
進一步，步驟（3）中，磁球的數量為3顆。3顆磁球較為均勻，藥包重量較為適中，可使藥包更易被吸引運動。
進一步，步驟（4）中，齒條上開有安裝槽，磁鐵塊安裝在安裝槽內。安裝槽的設置，使得磁鐵塊安裝的更加穩定。
具體實施方式
下面通過具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：
一種具有保健功能的醬香型白酒的生產工藝，步驟為：
（1）清洗：選取藥材，使用清水對以上藥材進行清洗；
（2）研磨：將以上藥材研磨成藥粉，藥粉的粒徑為3mm；
（3）裝藥：將以上藥粉混合均勻，并使用雙層過濾網布進行封裝，形成六個藥包，在每個藥包內均裝入磁球3顆；
（4）取壇入酒：取來酒壇，酒壇上蓋封有封蓋，封蓋上設置有攪拌裝置，攪拌裝置包括轉動連接在封蓋中心處的轉軸，將酒壇放在壇架上，轉軸上花鍵連接轉套，轉套周向上一體成型有六個掛鉤，轉軸伸出于封蓋的部分焊接有齒輪，齒輪上嚙合有齒條，齒條上開有安裝槽，安裝槽內安裝有磁鐵塊，齒條滑動連接在壇架上，齒條通過氣缸帶動往復滑動，將六個藥包分別掛緊在六個掛鉤上，將醬香型白酒倒入壇內，將使用封蓋對酒壇進行封裝；
（5）浸泡：將酒壇放置陰涼處，靜置30天，前10天每隔兩天，啟用攪拌裝置4小時，后每隔5天啟用一次攪拌裝置，每次時間為3小時。（攪拌裝置使用過程為，啟動氣缸，氣缸帶動齒條往復的運動，磁鐵塊隨著齒條運動，齒條帶動齒輪轉動，當磁鐵塊運動到封蓋上方時，磁鐵塊將會吸動酒壇內的磁球向上運動，磁球帶動藥包向上運動，藥包將帶動轉套向上在轉軸上滑動，同時齒輪也帶動轉軸轉動，轉軸也帶動轉套轉動，轉套將帶動藥包轉動，藥包轉動著向上運動，藥包可與更多的酒液接觸，藥包將對保健酒形成攪拌的作用，將使藥包內的藥液更易溶解到酒內；當齒條向封蓋遠離運動時，磁鐵塊將遠離封蓋，磁球將會失去吸力，并由重力的原因自然下落，磁球帶動藥包下落，藥包將帶動轉套下落，齒條復位的過程也帶動齒輪反轉，轉套將會轉動地向下運動，藥包也將轉動地下落，將使藥包內的藥液更易溶解到酒內。）
（6）包裝入庫：將浸泡后的酒液進行過濾后，裝入規格的玻璃瓶內，進行封裝入庫。