本發明屬于啤酒精釀設備技術領域，具體涉及一種精釀啤酒麥汁充氧裝置。
背景技術：
啤酒發酵的關鍵一步是將麥汁冷卻至規定的溫度，接入一定量的酵母和氧氣后送入發酵罐進行發酵。溶解狀態的氧是酵母發酵前期進行繁殖的必要條件，氧與麥汁充分混合是保證發酵成功的關鍵步驟。由于現有的啤酒精釀設備規模較工業化啤酒小，充氧常依賴生產者經驗，采用人工調節或使用半動麥汁充氧酵母添加機完成。現有的精釀啤酒設備多沿用文丘里式的充氧裝置，其結構特點是氣液接觸時間短、面積小，外部壓力過大時容易造成大的氣團影響傳質效率，導致酵母繁殖和發酵速度在批次間差異較大。
技術實現要素：
本發明裝置解決的主要問題是精釀啤酒釀造麥汁充氧過程中，增大麥汁與氧氣的接觸面積，增大溶氧壓力，延長溶氧時間，并盡量避免空氣團的產生。設計采用單向閥防止壓縮空氣倒吸，筒體內的陶瓷微球增加氧氣的分散，保證了麥汁充氧的均一性，大大提高麥汁充氧的速率，保證酵母繁殖和發酵的均一性。
本發明為解決上述問題采取的技術方案是：所述的充氧裝置由氣液混合筒體、料液進出系統和進氣系統構成，其中氣液混合筒體為圓柱形結構，筒體內充滿陶瓷微球；料液進出由進液管和出液管構成，進液管與氣液混合筒體上封蓋連接, 出液管與筒體下底面連接；進氣系統分別由氧氣注入管和氣體單向閥構成，并與氣液混合筒體上封蓋連接。
所述的筒體，下底面為半球形,中軸位上與出液管相連；
所述的筒體，上底面為帶有密封膠圈的封蓋構成，封蓋上設置有料液進出系統中的進液管和進氣系統中的氣體單向閥相連，料液和氧氣通過進液管和氣體單向閥進入氣液混合筒體內。
所述的筒體，其內部填充有陶瓷微球。
本發明的有益效果為：增大麥汁的溶氧壓力，延長溶氧時間，保證麥汁在進入發酵罐前充氧均勻，提高了麥汁充氧的速率和效率，有利于酵母的生長和繁殖。同等條件下，減少氧氣的消耗量。
附圖說明
圖1為本發明的示意圖。
具體實施方式
為了對本發明有更好的了解，現結合附圖以實施例方式對本發明做進一步的說明。
附圖1中，1是氧氣注入管；2是氣體單向閥 ；3是筒體上底面；4是筒體；5是陶瓷微球；6是出液管；7是出液管。
實施例1
在精釀啤酒時，將本發明所述的充氧裝置與發酵罐相連；在液體流量計和氣體流量計的控制下，同時將麥汁和壓縮空氣分別通過出液管（7）和氧氣注入（1）管注入筒體（4）中；氣、液進入筒體（4）后，滲入筒體（4）內填充的陶瓷微球（5）間隙中，增加氧氣的分散，提高了麥汁充氧的均一性，大大提高麥汁充氧的速率，保證酵母繁殖和發酵的均一性。