本發明涉及一種蛹蟲草養生酒及其制備方法,屬于保健酒技術領域。
背景技術:
隨著現代社會人民生活水平的提高,保健養生意識的增強,人們對保健產品的需求也不斷增長;同時隨著社會生活節奏的加快,人們生活、工作壓力的加劇,有些人特別是成年人出現程度不同的中醫腎虛證候的亞健康狀況,如面色無華、四肢無力、腰酸腿痛、精神不振、中氣不足、失眠多夢、性欲減退或者性功能障礙等;在治療上述病癥時,相對于西藥副作用大且治標不治本的不足,更多患者傾向于選擇中醫藥來調理;白酒性溫,味辛而苦甘,有溫通血脈,溫暖腸胃,祛散風寒,振奮陽氣,消除疲勞等作用,現代研究表明,酒的主要成分乙醇(俗稱酒精)是一種良好的半極性有機溶媒,中藥的多種成分如生物堿、鹽類、鞣質、揮發油、有機酸、樹脂、糖類及部分色素等均較易溶解于乙醇中;將中藥與酒“溶”于一體形成的藥酒,配制方便、藥性穩定。
技術實現要素:
為了緩解現有技術的不足,本發明的目的在于提供一種蛹蟲草養生酒及其制備方法。
為了實現上述目的,本發明采用如下技術方案:
一種蛹蟲草養生酒,其包括以下原料的重量份比例混合釀制,白酒600-800份、蛹蟲草30-35份、小麥胚芽粉4-6份、黑芝麻10-15份、冬蟲夏草2-4份、蛤蚧4-5份、淡菜6-8份、柏子仁7-9份、蓬子菜3-5份、合歡皮6-8份、山梗菜2-4份、蕎麥皮4-6份、西青果6-8份。
作為優選其組成原料的重量份比為,優質白酒700份、蛹蟲草30-35份、小麥胚芽粉5份、冬蟲夏草3份、蛤蚧4.5份、淡菜7份、柏子仁8份、蓬子菜4份、合歡皮7份、山梗菜3份、蕎麥皮5份、西青果7份。
上述蛹蟲草養生酒的制備方法,包括以下步驟:
步驟一,按重量份稱取蛹蟲草放入提取罐中超聲浸泡0.5-1h,再進行三次提取過濾合并濃縮;
步驟二,按重量份稱取柏子仁、合歡皮、蕎麥皮、小麥胚芽粉、淡菜、蓬子菜、山梗菜、西青果,一起混合與4-5倍水打漿,小火煮沸20-25min,冷卻后加入漿重1-2%的淀粉酶,在30-40℃下酶解3-4h,過濾后滅酶,再干燥,磨粉備用;
步驟三,將步驟二混合粉混勻,然后裝入白紗布袋中,然后放入不銹鋼桶中待用;
步驟四,按重量份稱取冬蟲夏草、蛤蚧,洗凈曬干后浸泡于優質白酒中,密封保存10-15天,然后再將上述步驟三中白紗布袋懸掛于白酒中,繼續浸泡10-20天,浸泡結束后過濾,加入步驟一中的提取液放置5-10天,冷凍過濾2次,放置3-5天,檢驗合格即可包裝飲用。
其中三次提取過濾合并濃縮中第一次用10-12倍量水提取3-6h,然后過濾,第二次用8-10倍量水提取2-3h,然后過濾,第三次用5-10倍量水提取2-3h,再過濾,三次濾液合并濃縮。
本發明的有益效果:本發明的保健酒具有酒體芳香、色澤淡黃、口感香純,風味獨特等特點,其采用優質白酒為基酒,浸泡多種保健藥材及保健粉,具有補腎益腎、補氣養血、增強人體免疫力、改善人體心腦血管功能等多重功能,與傳統藥酒相比,本發明藥效強、見效快、療效高、且成本低等優點。
具體實施方式
實施例1:蛹蟲草養生酒,其組成原料的重量(g)為優質白酒700、蛹蟲草30-35、小麥胚芽粉5 、復合營養粉7、冬蟲夏草3、蛤蚧4.5、淡菜7、柏子仁8、蓬子菜4、合歡皮7、山梗菜3、蕎麥皮5、西青果7。
該蛹蟲草養生酒的制備方法,包括以下內容:
(1)按重量份稱取按重量份稱取蛹蟲草放入入提取罐中超聲浸泡0.5-1h,第一次用10-12倍量水提取3-6h,過濾,第二次用8-10倍量水提取2-3h,過濾,第三次用5-10倍量水提取2-3h,過濾,三次濾液合并濃縮。
(2)按重量份稱取柏子仁、合歡皮、蕎麥皮、小麥胚芽粉、淡菜、蓬子菜、山梗菜、西青果,一起混合與4-5倍水打漿,小火煮沸20-25min,冷卻后加入漿重1-2%的淀粉酶,在30-40℃下酶解3-4h,過濾后滅酶,再干燥,磨粉備用;
(3)將上述步驟(2)混合粉混勻,然后裝入白紗布袋中,再放入不銹鋼桶中待用;
(4)按重量份稱取冬蟲夏草、蛤蚧,洗凈曬干后浸泡于優質白酒中,密封保存10-15天,然后再將上述步驟(3)白紗布袋懸掛于白酒中,繼續浸泡10-20天,浸泡結束后過濾,加入步驟(1)中提取液放置5-10天,冷凍過濾2次,放置3-5天,檢驗合格即可包裝飲用。
以上顯示和描述了本發明的基本原理、主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解,本發明不受上述實施例的限制,上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理,在不脫離本發明精神和范圍的前提下,本領域內普通的技術人員的簡單更改和替換都是本發明的保護范圍之內。