本發明涉及酒精飲料領域，尤其是涉及一種黃皮果酒。
【技術背景】
黃皮果又名：黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。黃皮屬植物，果色澤金黃、光潔耀目，根據性味，可分甜、酸兩個系統，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱。葉、根皮及果核均供藥用。民間諺語云：″饑食荔枝，飽食黃皮″，說明黃皮可幫助消化。
技術實現要素：
本發明提供了一種黃皮果灑，本發明所提供的黃皮果酒，口感酸甜美味，具有化痰消食的功效。
本發明的技術方案如下：
一種黃皮果酒，所述黃皮果酒由如下原料制備而成：黃皮果、杞子、白酒。
進一步地，所述黃皮果酒由如下重量份的原料制備而成：黃皮果100-200份、杞子20-40份、白酒800份-1200份。
更進一步地，所述黃皮果酒由如下重量份的原料制備而成：黃皮果150份、杞子30份、白酒1000份。
本發明制備方案如下：
1)、選取新鮮、成熟、無機械損傷，無霉爛的黃皮果，用清水洗凈，轉入榨汁機搗碎，過濾，收集黃皮果汁；
2)、將新鮮、無霉爛的杞子洗掙粉碎后，加入到黃皮果汁中后裝入發酵罐中；
3)、倒入白酒密封，將酵罐的溫度控制在20-25度內，發酵60-70天；
4)、將發酵后的黃皮果酒過濾，再經高壓滅菌即可。
本發明的黃皮果酒富含維生素C、有機酸、果膠及多糖等，飲用后具有化痰消食的功效。
下面結合具體實施方式對本發明的技術方案做進一步的說明。
【具體實施方式】
下面的實施例可以幫助本領域的技術人員更全面的理解本發明。但不可以以任何方式限制本發明，本發明實施例中的份數可以根據實際的需要加以選擇為克或公斤。
實施例1
一種黃皮果酒，由以下組分按照重量分類組成(每份1g)：黃皮果100份、杞子20份、白酒800份。
上述黃皮果酒的制備方法如下：
1)、選取新鮮、成熟、無機械損傷，無霉爛的黃皮果，用清水洗凈，轉入榨汁機搗碎，過濾，收集黃皮果汁；
2)、將新鮮、無霉爛的杞子洗凈粉碎后，加入到黃皮果汁中后裝入發酵罐中；
3)、倒入白酒密封，將酵罐的溫度控制在20-25度內，發酵60-70天；
4)、將發酵后的黃皮果酒過濾，再經高壓滅菌即可。
實施例2
一種黃皮果酒，由以下組分按照重量分類組成(每份1g)：黃皮果150份、杞子25份、白酒1000份。
上述黃皮果酒的制備方法如下：
1)、選取新鮮、成熟、無機械損傷，無霉爛的黃皮果，用清水洗凈，轉入榨汁機搗碎，過濾，收集黃皮果汁；
2)、將新鮮、無霉爛的杞子洗凈粉碎后，加入到黃皮果汁中后裝入發酵罐中；
3)、倒入白酒密封，將酵罐的溫度控制在20-25度內，發酵60-70天；
4)、將發酵后的黃皮果酒過濾，再經高壓滅菌即可。
實施例3
一種黃皮果酒，由以下組分按照重量分類組成(每份1g)：黃皮果200份、杞子30份、白酒1200份。
上述黃皮果酒的制備方法如下：
1)、選取新鮮、成熟、無機械損傷，無霉爛的黃皮果，用清水洗凈，轉入榨汁機搗碎，過濾，收集黃皮果汁；
2)、將新鮮、無霉爛的杞子洗凈粉碎后，加入到黃皮果汁中后裝入發酵罐中；
3)、倒入白酒密封，將酵罐的溫度控制在20-25度內，發酵60-70天；
4)、將發酵后的黃皮果酒過濾，再經高壓滅菌即可。
雖然，上文中已經用一般性說明及具體實施方案對本發明作了詳盡的描述，但在本發明基礎上，可以對之作一些修改或改進，這對本領域技術人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本發明精神的基礎上所做的這些修改或改進，均屬于本發明要求保護的范圍。