安全環保的富硒香菇栽培料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明設及香茹栽培技術領域，具體設及一種安全環保的富砸香茹栽培料及其制 備方法。
【背景技術】
[0002] 砸(Se)是人體必需的微量元素之一，是人體中具有重要生物活性的多種含砸酶的 重要組成部分。我國±壤中的砸含量分布極為不均，72%國±面積的地區為缺砸地區，人們 的食物中普遍缺砸，導致我國成人每日的砸攝入量難W滿足人體需求。
[0003] 食用菌能夠富集自然界中的砸元素。常見的食用菌中，香茹的營養豐富，并且是中 國產量第一的栽培食用菌，因此，通過富砸香茹補充人體所需砸元素合理可行。現有的富砸 香茹生產方法中，絕大部分采用的是向栽培料中加入亞砸酸鋼的栽培方式，例如公開號為 CN104663243A的中國專利公開的一種富砸香茹的栽培方法，由于亞砸酸鋼屬于A級無機劇 毒物品，該富砸香茹的生產過程存有安全隱患，并且易對環境造成污染。極少部分富砸香茹 生產方法采用富砸植物作為培養料。公開號為CN104557304A的中國專利公開的一種富砸香 茹栽培料的制備方法，通過葉片噴施亞砸酸鋼溶液培養得到富砸植物，同樣存在安全隱患 及易污染環境等問題，并且富砸植物來源不廣泛，工藝復雜，可行性不強。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的是為了克服上述【背景技術】的不足，提供一種安全環保的富砸香茹栽 培料及其制備方法，將常規香茹栽培料中的麥教全部或部分替換為砸元素含量0.46yg/g W 上的富砸米慷，生產的富砸香茹含砸量比用普通培養料栽培的香茹(干重)含砸量高0.2~ 2.1化g/g;本發明的制備過程安全環保，制備工藝簡單，生產成本低。
[0005] 本發明提供一種安全環保的富砸香茹栽培料，W質量份數計，該栽培料包括12.4 ~36份的木屑、0~12.6份的麥教、0~1.4份的石膏、2.3~12.6份的富砸米慷、0~0.00198 份的鐵元素、55~65份的水，所述富砸米慷的含砸量含0.4化g/g。
[0006] 在上述技術方案的基礎上，W質量份數計，該栽培料包括24.5~36份的木屑、0~ 6.8份的麥教、0~0.9份的石膏、6.8~12.6份的富砸米慷、0.001~0.00198份的鐵元素、55 ~60份的水，所述富砸米慷的含砸量含0.4化g/g。
[0007] 在上述技術方案的基礎上，W質量份數計，該栽培料包括36份的木屑、0.45份的石 膏、9份的富砸米慷、0.00149份的鐵元素、55份的水，所述富砸米慷的含砸量含0.4化g/g。 [000引在上述技術方案的基礎上，所述鐵元素的存在形式為=價鐵化合物。
[0009] 在上述技術方案的基礎上，所述S價鐵化合物為FeCls ? 6H2〇、Fe2(S〇4)3、Fe (N03)3 ? 9也0中的任意一種。
[0010] 本發明還提供上述安全環保的富砸香茹栽培料的制備方法，包括W下步驟：
[0011 ]取含砸量> 0.46]ig/g的富砸米慷，W質量份數計，將12.4~36份的木屑、0~12.6 份的麥教、0~1.4份的石膏、2.3~12.6份的富砸米慷、0~0.00198份的鐵元素混合均勻，加 入55~65份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上述安全環保的富砸香茹栽培料。
[0012]在上述技術方案的基礎上，包括W下步驟：
[001引取含砸量含0.46iig/g的富砸米慷，W質量份數計，將24.5~36份的木屑、0~6.8份 的麥教、0~0.9份的石膏、6.8~12.6份的富砸米慷、0.001~0.00198份的鐵元素混合均勻， 加入55~60份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上述安全環保的富砸香茹栽培料。
[0014]在上述技術方案的基礎上，包括W下步驟：
[0015]取含砸量> 0.46]ig/g的富砸米慷，W質量份數計，將36份的木屑、0.45份的石膏、9 份的富砸米慷、0.00149份的鐵元素混合均勻，加入55份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上述安 全環保的富砸香茹栽培料。
[0016] 在上述技術方案的基礎上，所述鐵元素 W鐵化合物的形式存在，采用的鐵化合物 為=價鐵化合物。
[0017] 在上述技術方案的基礎上，所述S價鐵化合物為FeCl3 ? 6H2〇、Fe2(S〇4)3、Fe (N03)3 ? 9出0中的任意一種。
[0018] 與現有技術相比，本發明的優點如下：
[0019] (1)本發明將常規香茹栽培料中的麥教(含砸量可忽略不計)全部或部分替換為砸 元素含量〇.46yg/gW上的富砸米慷，采用本發明所提供的栽培料生產的富砸香茹含砸量比 用普通培養料栽培的香茹(干重)含砸量高0.2~2.19yg/g。本發明的富砸香茹栽培料采用 的原料易得且價格低廉，制備工藝簡單，制備過程安全無毒，不會對環境造成污染。
[0020] (2)不同地區、不同±壤環境乃至不同時間生產的富砸米慷中砸含量存在較大差 異。本發明設定了富砸米慷的砸含量測定環節，并通過擬合方程對所添加富砸米慷的砸含 量范圍給出了建議。理論上來講，對于不同砸含量的富砸米慷，可W通過本發明給出的擬合 方程大致確定生產富砸香茹所需富砸米慷的相應添加量。
[0021] (3)本發明的富砸香茹栽培料還添加有鐵元素，實驗證明，鐵元素可W顯著提升香 茹對砸的富集能力，與未加鐵元素的栽培料相比，加入鐵元素的栽培料培養出的香茹砸元 素含量提高23 %~47 %。
【附圖說明】
[0022] 圖1是本發明實施例中鐵元素添加量對香茹中砸元素含量的曲線圖。
【具體實施方式】
[0023] 下面結合具體實施例對本發明作進一步的詳細描述。
[0024] 本發明實施例提供一種安全環保的富砸香茹栽培料，W質量份數計，該栽培料包 括12.4~36份的木屑、0~12.6份的麥教、0~1.4份的石膏、2.3~12.6份的富砸米慷、0~ 0.00198份的鐵元素、55~65份的水，富砸米慷的含砸量含0.4化g/g。
[0025] 本發明實施例還提供一種安全環保的富砸香茹栽培料的制備方法，包括W下步 驟：
[00%] 取含砸量> 0.46]ig/g的富砸米慷，W質量份數計，將12.4~36份的木屑、0~12.6 份的麥教、0~1.4份的石膏、2.3~12.6份的富砸米慷、0~0.00198份的鐵元素混合均勻，加 入55~65份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上述安全環保的富砸香茹栽培料。
[0027] 本發明采用的麥教為普通麥教，其含砸量可忽略不計;采用的富砸米慷來源于湖 北省恩施州等中國富砸地區；采用的石膏為食品級石膏；該栽培料中鐵元素的存在形式為 S價鐵化合物，例如，可W為FeCl3 ? 6出0、Fe2(S〇4)3、Fe(N〇3)3 ? 9此0中的任意一種。栽培料 中的水分含量根據氣溫、栽培料的顆粒大小W及菌袋大小等因素確定。
[0028] 下面通過10個具體實施例和2個對照實驗對本發明作詳細說明。
[00巧]實施例1
[0030] 本實施例提供一種安全環保的富砸香茹栽培料，W質量份數計，該栽培料包括 25.5份的木屑、0.5份的食品級石膏、9份的富砸米慷、55份的水，富砸米慷的含砸量為2.97]i g/邑。
[0031] 本發明實施例還提供上述安全環保的富砸香茹栽培料的制備方法，包括W下步 驟：
[0032] 取含砸量為2.97iig/g的富砸米慷，W質量份數計，將25.5份的木屑、0.5份的食品 級石膏、9份的富砸米慷混合均勻，加入55份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上述安全環保的富 砸香茹栽培料。
[0033] 實施例2
[0034] 本實施例提供一種安全環保的富砸香茹栽培料，W質量份數計，該栽培料包括 24.7份的木屑、0.9份的食品級石膏、6.8份的富砸米慷、2.3份的麥教、56份的水，富砸米慷 的含砸量為2.97iig/g。
[0035] 本發明實施例還提供上述安全環保的富砸香茹栽培料的制備方法，包括W下步 驟：
[0036] 取含砸量為2.97iig/g的富砸米慷，W質量份數計，將24.7份的木屑、0.9份的食品 級石膏、6.8份的富砸米慷、2.3份的麥教混合均勻，加入56份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上 述安全環保的富砸香茹栽培料。
[0037] 實施例3
[0038] 本實施例提供一種安全環保的富砸香茹栽培料，W質量份數計，該栽培料包括 24.5份的木屑、1.4份的食品級石膏、4.5份的富砸米慷、4.5份的麥教、55份的水，富砸米慷 的含砸量為2.97iig/g。
[0039] 本發明實施例還提供上述安全環保的富砸香茹栽培料的制備方法，包括W下步 驟：
[0040] 取含砸量為2.97iig/g的富砸米慷，W質量份數計，將24.5份的木屑、1.4份的食品 級石膏、4.5份的富砸米慷、4.5份的麥教混合均勻，加入55份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上 述安全環保的富砸香茹栽培料。
[0041 ] 實施例4
[0042] 本實施例提供一種安全環保的富砸香茹栽培料，W質量份數計，該栽培料包括23 份的木屑、2.3份的富砸米慷、6.8份的麥教、60份的水，富砸米慷的含砸量為2.97iig/g。
[0043] 本發明實施例還提供上述安全環保的富砸香茹栽培料的制備方法，包括W下步 驟：
[0044] 取含砸量為2.97yg/g的富砸米慷，W質量份數計，將23份的木屑、2.3份的富砸米 慷、6.8份的麥教混合均勻，加入60份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上述安全環保的富砸香茹 栽培料。
[0045] 實施例5
[0046] 本實施例提供一種安全環保的富砸香茹栽培料，W質量份數計，該栽培料包括 12.4份的木屑、12.6份的富砸米慷、65份的水，富砸米慷的含砸量為0.46]ig/g。
[0047] 本發明實施例還提供上述安全環保的富砸香茹栽培料的制備方法，包括W下步 驟：
[004引取含砸量為0.46]ig/g的富砸米慷，W質量份數計，將12.4份的木屑、12.6份的富砸 米慷混合均勻，加入65份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上述安全環保的富砸香茹栽培料。
[0049] 對照實驗1
[0050] 本對照實驗提供一種香茹栽培料，W質量份數計，該栽培料包括％. 6份的木屑、 12.6份的麥教、0.35份的石膏、55份的水。
[0051] 上述香茹栽培料的制備方法為：W質量份數計，將34.6份的木屑、12.6份的麥教、 0.35份的石膏混合均勻，加入55份的水，裝袋，封口，滅菌，得到上述香茹栽培料。
[0052] 取實施例1~5W及對照實驗1中提供的栽培料，采用常規的香茹春季代料層架式 方法分別進行香茹栽培。出茹后，按照國家標準GB5009.93-2010《食品中砸的測定》所記載 的測定方法，測定第1潮香茹產量與香茹菌蓋的砸含量，測定數據參見表1所示。
[0053] 表1實施例1~5W及對照實驗1的測定數據
[0化4]
[0055] 從表1可W看出，隨著富砸米慷添加量的增加，香茹