一種有機稻專用育秧基質的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種水稻育秧基質的制作方法，特別是涉及一種有機水稻專用育秧基 質的制作方法，屬于有機生態農業生產技術領域。
【背景技術】
[0002] 有機生態農業，在國際上被冠以綠色產業系統工程。西方許多國家的農業，已轉向 有機耕作，一些發達國家重視稻米衛生安全品質，禁止使用農藥、化肥、植物生長調節劑等 化合產品，并以此作為有機農業的重要保障。進入二十一世紀以來，有機農業、綠色食品生 產發展較快。而我國的有機農業雖然起步較晚，但在國家的重視下，發展也較快，當今有機 稻米等有機農產品，已開始進入百姓的餐桌，消費量快速增長。
[0003]水稻是我國栽培面積最大的糧食作物之一。由于栽培水稻需要育秧，長期以來，傳 統的水稻秧田都是在育秧季節前，揀土壤肥力比較好的田塊，種植綠肥，與表層土壤一起翻 耕后慪制平整，再扒溝晾干理成苗床，水稻種子直接播種在土壤苗床里，表面覆蓋地表土、 凍土、草木灰、有機肥等混合堆制成的營養土，連年取土容易造成土壤耕作層破壞和表層養 分流失現象。中國專利CN101507410B公開了王其傳等發明的"機插水稻育秧基質及其生產 方法"，并詳細公開了以秸桿等農林廢棄物為原料.經多種有益微生物發酵后.再加入肥料 緩釋劑、粘接劑、保水劑等配制的育秧基質，代替土壤用于水稻育秧。2013年7月，中國專利 CN102503654A公開了鎮江培蕾基質公司蔡立新等發明的"一種機插水稻育秧基質"，并詳細 公開了以陳年及當年雙孢蘑菇下腳料、金針菇下腳料等為主要原料配制的水稻育秧基質。 這些發明也只能用于常規稻育秧，不能作為有機稻育秧基質使用。
[0004]在現有技術中，水稻育秧基質生產時，一般都需要添加緩釋劑、粘接劑、保水劑或 無機肥、矮壯素等物質，如果應用其作為有機稻的育秧基質，這些物質將對有機稻米質量生 產影響，研發一種利用純有機原料生產的有機稻專用育秧基質十分必要。
【發明內容】
[0005]本發明的目的是針對現有育秧基質的不足，優選純有機原料，不添加任何緩釋劑、 粘接劑、保水劑、無機化肥、矮壯素等無機化合物，采用生物發酵技術生產的新型有機稻專 用育秧基質，其產品質量穩定、顆粒小、養分高，無漂浮現象，十分適合有機水稻秧苗的生長 發育。
[0006]本發明的技術方案是通過以下方式實現的： 一種有機稻專用育秧基質的制作方法，基質由雙孢蘑菇草土混合料、木薯渣、秸桿粉、 果樹枝條顆粒有機物料經過生物發酵處理后形成的有機發酵物料與椰糠濕料、炭化谷殼、 草炭、蛭石組成，其特征在于:該方法是先對雙孢蘑菇草土混合料進行晾曬、粉碎處理;再將 木薯渣含水量調節至55-65%，再按雙孢蘑菇草土混合料35%、木薯渣35%，秸桿粉15%，果樹枝 條顆粒15%的比例對有機物料進行生物發酵處理，并晾曬、粉碎成5mm以下顆粒形成有機發 酵物料;再將有機發酵物料與椰糠濕料、炭化谷殼顆粒、草炭、蛭石這些原輔材料充分攪拌、 均勻混合，進行裝袋、稱重、包裝入庫;具體操作步驟如下： 1) 原輔材料的收集與加工處理:收集有機廢棄物雙孢蘑菇草土混合料、木薯渣、農作物 秸桿、果樹枝條及椰糠、草炭為主要原料，并分別進行晾曬、粉碎、加工處理;雙孢蘑菇草土 混合料是以稻麥草為主要原料的蘑菇培養基，經蘑菇菌絲生長產出蘑菇后留下的廢棄物 料，并經堆制腐熟一個月以上，再利用日光曬干、機械粉碎處理后得到的雙孢蘑菇草土混合 物料，草土體積比為3-5:1;木薯渣是木薯原料提取酒精后的下腳料，其含水量較高，一般為 80-90%，需將其進行晾曬、脫水處理，使其含水量達到55-65%備用；農作物秸桿需要經曬干、 粉碎、加工成粒徑< 2mm，長度< 5mm，含水量12-16%的秸桿粉;果樹枝條為桃、梨、葡萄枝條， 需要經曬干、粉碎、加工成粒徑< 2mm，長度< 3mm，含水量< 15%的顆粒物料;椰糠為國產或 者進口壓縮椰糠磚經濕法膨脹加工處理，形成含水量50-75%，粒徑< 5mm的椰糠濕潤物料； 草炭選擇東北出產草炭原料;另外準備炭化谷殼顆粒、蛭石作為輔料； 2) 確定基質配方:該有機稻專用育秧基質體積份原料配方為:有機發酵物料3-5份，椰 糠濕料1-2份，炭化谷殼顆粒1-2份，草炭1-2份，輕石0.5-1份； 3) 有機物料的混合堆制發酵:步驟1)收集、加工處理得到的有機廢棄物原料需要進行 混合堆制發酵，加工成發酵有機混合物料，其步驟如下： ① 調整理化指標:發酵物在預處理時，須調整有機物料的pH、C/N、EC值、含水量指標； ② 投料建堆:先將步驟1)得到的有機廢棄物原料雙孢蘑菇草土混合料、木薯渣、秸桿 粉、果樹枝條顆粒按前述比例混合，含水量調節至58-68%，投入發酵槽中堆制發酵預處理， 堆放深度1.2-1.5m;或將其直接放在有陽光板避雨棚的水泥發酵場地上堆制成寬2-3m，高 0.8-1.2m，長度10-30m的堆進行堆制發酵預處理； ③ 接種發酵菌劑:有機物料投放發酵槽或者水泥發酵場預處理3-5天后，須加入高溫速 腐菌劑或者EM制劑對有機物料進行堆制腐熟發酵處理，并將發酵菌劑和物料充分混合均 勻;沒有雨棚的發酵槽要蓋上遮陽防雨材料； ④ 測定溫度:按步驟3)_③加入高溫速腐劑或者EM制劑后，每天須測溫2次，其時間分別 于每天上午的9:00-10:30和下午15:00-16:30;每個發酵槽或者堆測3-5點，測溫深度為35-40cm，測溫須在翻堆前進行； ⑤ 翻堆供氧:加入高溫速腐菌劑或EM制劑時進行第一次翻堆，以后的翻堆頻率須根據 季節，并采用"時到不等溫，溫到不等時"的原則，即發酵一周內，即使不起溫或起溫緩慢，每 3-4天必須翻堆一次，避免形成厭氧環境，尤其是夏季;一周后，溫度就會穩定上升，通常情 況下，每隔2天翻堆一次;一旦溫度超過65°C，必須及時翻堆；當溫度在68-70°C時或物料很 濕或者物料很結實時，須增加翻堆頻率，為每天翻堆1-2次;高溫發酵會消耗水分，每次翻堆 需要根據情況適當補充水分，確保發酵料含水量控制在55-65%; ⑥ 出料處理：當雙孢蘑菇草土混合料、木薯渣、秸桿粉、果樹枝條粉混合發酵物料的顏 色變為褐色，溫度不再升高，且與環境溫度相似，無臭味，具有明顯發酵土香味，達到發酵效 果后就可以出料，干燥、粉碎、過篩處理后進入下一步； 4) 添加椰糠濕料及其他輔料:將步驟3)得到并經干燥、粉碎、過篩后的有機混合發酵物 料，按配方添加炭化谷殼、草炭、蛭石，充分攪拌、均勻混合后即成有機稻專用育秧基質;所 述基質中，總養分含量2-3%，含水量40-50%，總孔隙度65-75%，容重0.35-0.5g/ml，粒徑< 5mm，干基質中有機質含量30-45%，EC值為S3.OmS/cm，氣水比為1:2-4，pH為5.5-7.0;該基 質是外觀呈棕褐色或黑褐色的顆粒狀固體，無異味。
[0007] 5)裝袋、稱重與包裝:發酵混合好的成品有機稻專用育秧基質，定量裝入編織袋， 稱重、包裝、封口后送入倉庫。
[0008] 所述碳化谷殼顆粒是稻谷外殼燃燒碳化后留下的不規則炭化物料經破碎、過篩形 成的顆粒物料，粒徑〇. 5-2mm。
[0009] 步驟3)-①所述理化指標：pH5-7·5、C/N30-40:l、EC值3-4·5mS/cm、含水量60-75%。
[0010] 步驟3)-②所述發酵槽長50-150m，寬5-6m、高1.3-1.6111，槽底為10-20〇11厚度的水 泥地，槽墻為24-50cm厚度的磚墻;所述陽光板避雨棚為鋼結構骨架，頂部為透光度好的陽 光板，棚體高3_4m，長20-60m，寬10-30m，15cm厚度的水泥地面。
[0011] 步驟3)_③所述發酵菌劑是高溫速腐菌劑或者EM制劑;高溫速腐菌劑所述是含有 益微生物菌群的固態發酵菌劑，主要由放線菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌組成，有效活菌數 0.5-1億個單位/克，其中放線菌占40-60%，該發酵菌劑含水量20-35%，pH5.5-7.5;發酵菌劑 用量為每100m3原料40-60kg;所述EM制劑是日本硫球大學比嘉照夫教授發明的一種微生態 活性菌液體制劑，通稱EM原液或者原露；由光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌等10個種類 80多種微生物結成的有效微生物活菌群，其用量為每100m3原料加入EM原液5-8kg。
[0012] 步驟3)-③所述堆制腐熟發酵處理的時間為60-120天。
[0013] 步驟4)所述總養分為Ν+Ρ205+Κ20。
[0014]步驟4)所述粒徑<5mm，其中粒徑2-4mm占55-60%。
[0015] 所述有機稻專用育秧基質以體積份計，優選的組分為:有機發酵物料4份，椰糠濕 料1.5份，炭化谷殼顆粒1.5份，草炭1.5份，輕石0.75份； 所述有機稻專用育秧基質優選的理化指標為：總養分含量3%，含水量40%，總孔隙度 70%，容重0.4g/ml，粒徑3-4mm，干基