蔬菜育苗基質的發酵原料及蔬菜育苗基質快速培育工藝的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及蔬菜育苗技術領域，尤其涉及一種蔬菜育苗基質的發酵原料及蔬菜育苗基質快速培育工藝。
【背景技術】
[0002]隨著蔬菜產業的發展，規模化、商品化的基質穴盤育苗逐步替代傳統的有土育苗，成為育苗的主要方式。然而現有技術中的蔬菜育苗質量并不理想，基質培育周期太長，一般需要15-30天，加工效率非常低，且生產過程中會排放大量廢液，并產生惡臭氣味。
【發明內容】
[0003]本發明要解決的技術問題是:為了提供一種制備工藝簡單、制備周期短、得到的成品質量好、綠色環保的蔬菜育苗基質的發酵原料及蔬菜育苗基質快速培育工藝。
[0004]本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:一種蔬菜育苗基質快速培育工藝，包括如下步驟:
[0005]I)有機原料處理:收集牛糞、菇渣為主要原料，曬干粉碎，含水量為15% ；
[0006]2)發酵原料的制備:將玉米粉、麥麩、橘皮、谷殼粉、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、油餅柏、霉變飼料混合并粉碎，加入EM菌、紅糖及水，含水量為55-60%，混合攪拌均勻，浸泡1-5小時，制得發酵液；
[0007]3)原料混合:將發酵液與有機原料以3: 1000-5: 1000的比例混合攪拌，加水并控制水分在55-65%之間，C/N比20-100內，溫度為70-75°C，進行發酵腐熟，發酵4_7天；
[0008]4)添加調節物及微量元素:在發酵產物內加入調節物調節pH、容重及EC值，并根據作物生長需求添加緩釋肥及微量元素；
[0009]5)篩分處理:將添加調節物及微量元素后的混合料晾曬粉碎，并進行篩分處理，然后稱重、裝袋，得到成品。
[0010]現有技術中，在以牛糞、菇渣等原料制備蔬菜育苗基質時，一般都是將牛糞、菇渣等原料混合，然后加入微生物發酵劑進行發酵，發酵過程中不斷進行翻堆處理，發酵時間至少為10-30天左右，在此過程中會產生大量的臭氣及廢液。
[0011]因此，本發明在現有基礎上，對蔬菜育苗基質的培育工藝進行了改進，通過采用特殊的發酵原料，大大縮短了生產周期，降低了臭氣及廢液的排放，并且提高了基質的營養成分。
[0012]將混合料建堆時，堆高1.5-2米，寬2-2.5米，長度根據混合料的多少而定，一般不少于2米，混合料堆每隔2天翻堆一次，保證充足氧氣供應，顯著減少臭氣。
[0013]為了提高該基質的營養成分，保持營養成分的最佳比值，步驟4)中，pH保持在5.5-7.5，容重為 0.35-0.55g/cm3，EC 值為 20-30mmol/100g。
[0014]本發明還提供一種蔬菜育苗基質快速培育工藝的發酵原料，包括如下組分:玉米粉10-15份、麥麩10-15份、橘皮5-10份、谷殼粉5_10份、啤酒糟5_10份、糖渣3_5份、醋渣3-5份、淀粉渣3-5份、木薯渣3-5份、油餅柏3-5份、霉變飼料1_3份、EM菌0.2-1.2份及紅糖0.3-1.5份。
[0015]其中，玉米粉、麥麩占發酵原料的25-30%，其他成分則占發酵原料的70-75%。
[0016]該發酵原料的作用原理如下:在高效生物因子(各種分解酶、多種微生物活菌)的作用下，能將粗纖維(纖維素、半纖維素)、木質素、木聚糖長分子鏈、木質化合物的酯鍵發生酶解，一些不能吸收的高分子碳水化合物轉化成可吸收利用的低分子碳水化合物，即能量飼料；多種微生物活菌能大量吸取難以利用的有機氮、無機氮，使之轉化成營養成份較高的多種菌體蛋白質，即蛋白飼料；多種微生物活菌在發酵中能產生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素分解酶，B族維生素和A、D維生素，以提供營養成分。
[0017]其中，EM菌采用日本琉球大學比嘉照夫教授研究而成的EM菌，是以光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的6個屬50多個微生物復合而成的一種微生活菌制劑。作用機理是形成EM菌和病原微生物爭奪營養的競爭，由于EM菌在土壤中極易生存繁殖，所以能較快而穩定地占據土壤中的生態地位，形成有益的微生物菌的優勢群落，從而控制病原微生物的繁殖和對作物的侵襲。該EM菌不僅可以除去發酵過程中產生的臭氣，與其他成分相配合，還能發酵分解飼料中的有機物，從而產生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素分解酶，B族維生素和A、D維生素，加快發酵過程，并提高其營養價值。
[0018]此外，本發明還添加了橘皮，橘皮里含有大量的香精油，隨著肥料的發酵過程不斷地揮發出香味來，可使臭味減輕。待橘皮的效果減少時，可再繼續投入幾塊新的橘皮。橘皮發酵后也是一種好肥料，可以增加肥效。
[0019]而添加的紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，鐵、鋅、錳、鉻等，提高了該基質的營養價值。
[0020]本發明的有益效果是:本發明蔬菜育苗基質的發酵原料及蔬菜育苗基質快速培育工藝以牛糞、菇渣為主要原料，輔以特殊的發酵原料，原料來源方便、制作成本較低，大大地降低了生產周期，提高了生產效率，并且在生產過程中幾乎無臭氣廢渣產生，減少了環境污染，該基質營養成分較高，為蔬菜提供了良好的生長基礎，提高了蔬菜的營養價值。
【具體實施方式】
[0021 ] 現在結合實施例對本發明作進一步詳細的說明。
[0022]實施例1:
[0023]一種蔬菜育苗基質快速培育工藝，包括如下步驟:
[0024]I)有機原料處理:收集牛糞、菇渣為主要原料,曬干粉碎,含水量為15% ；
[0025]2)發酵原料的制備:將玉米粉15份、麥麩15份、橘皮8份、谷殼粉8份、啤酒糟10份、糖渣5份、醋渣5份、淀粉渣3份、木薯渣3份、油餅柏3份、霉變飼料2份混合并粉碎，然后加入EM菌1.2份、紅糖I份，并加水，使含水量為55%左右，混合攪拌均勻，浸泡5小時，制得發酵液；
[0026]3)原料混合:將發酵液與有機原料以5: 1000的比例混合攪拌，加水并控制水分在65%左右，C/N比80，溫度為75°C，堆高2米，寬2.5米，長5米，發酵4天，每2天翻堆一次；
[0027]4)添加調節物及微量元素:在發酵產物內加入蛭石及珍珠巖，使pH保持在6.5，容重為0.4g/cm3, EC值為25mmol/100g，并根據作物生長需求添加酰胺態緩釋肥及微量元素；
[0028]5)篩分處理:將添加調節物及微量元素后的混合料晾曬粉碎，并進行篩分處理，然后稱重、裝袋，得到成品。
[0029]實施例2:
[0030]一種蔬菜育苗基質快速培育工藝，包括如下步驟:
[0031]I)有機原料處理:收集牛糞、菇渣為主要原料,曬干粉碎,含水量為15% ；
[0032]2)發酵原