一種草菇培養基及利用其栽培草菇的方法
【技術領域】
[0001] 本發明設及草茹培養基，還設及利用該草茹培養基栽培草茹的方法，屬于草茹栽 培技術領域。
【背景技術】
[0002] 草茹肉質鮮嫩，營養豐富，是一種重要的熱帶亞熱帶茹類。每lOOg鮮茹含207. 7mg 維生素C，2. 68g粗蛋白，2. 24g脂肪。草茹蛋白質含18種氨基酸，其中人體八種必須氨基 酸整齊，含量高，占氨基酸總量的38. 2%。同時草茹還具有解毒功能，如鉛、神、苯等進入人 體，可與其結合形成抗壞血元，隨小便排出。另外它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是 糖尿病患者的良好食品，中醫認為草茹是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
[0003] 工廠化金針茹菌渣中含有多種氨基酸、蛋白質、粗脂肪，W及多種微量元素如氨、 磯、鐘和巧等，營養豐富。草茹為草腐菌，主要利用半纖維素、纖維素、糖類等為碳源，天冬氨 酸是最為有利的氮源。目前，江蘇省內每年共產菌渣約為15萬噸左右，主要處理方法有兩 種：作為燃料燒掉和生產有機肥。
[0004] 目前含有金針茹菌渣的草茹培養基被廣泛使用，雖然其營養豐富，利于草茹增產， 但是也存在一些問題，如培養過程中需要多次噴水、菌絲萎縮、幼茹死亡率高、W及草茹肉 質不夠鮮美等。
【發明內容】
[0005] 發明目的；為了克服現有技術中存在的不足，本發明提供了一種草茹培養基W及 利用其栽培草茹的方法。
[0006] 技術方案：為實現上述目的，本發明一種草茹培養基，其主要是由如下重量份比例 的組分所組成：
[0007] 金針茹菌渣80份、廢棉10-30份、生石灰4-10份。
[000引作為優選，所述草茹培養基主要是由如下重量份比例的組分所組成：
[0009] 金針茹菌渣80份、廢棉15-25份、生石灰6-8份。
[0010] 作為另一種優選，所述培養基還包括祇蝴糞，所述金針茹菌渣與祇蝴糞的重量比 為 80 ; (60-100)。
[0011] 作為另一種優選，所述培養基還包括祇蝴糞，所述金針茹菌渣與祇蝴糞的重量比 為 80 ;80。
[0012] 本發明還提供了所述草茹培養基栽培草茹的方法，包括如下步驟：
[001引 （1)拌料；將除生石灰外的所有組分混合，拌料過程中撒入生石灰，調節抑為 8.0~9.0,得混合料；
[0014] 似一次發酵，即堆料發酵：料堆為邊長2. 5-3. 5m，高0. 4-0. 6m的方形，料面蓋上 塑料薄膜，每隔2化翻料一次，發酵5-7d，得培養基；
[0015] (3)二次發酵又稱為己斯德滅菌；將步驟（2)所得培養基堆放在茹架上，茹房開始 加熱，溫度升至70°C并保持4-她，然后自然降溫到52°C~56°C，維持4-她后進行通風降 溫，等待接種；
[0016] (4)接種，接種后保持空氣相對濕度在80%~90%，料面溫度為30°C~34°C，接種 后第=天重水噴淋料面至底部有水珠滲出；
[0017] 每200kg培養基接種200g草茹菌種；
[001引 （5)接種后第六天進入出茹期，控制料面溫度為30°C~32°C，培養基的含水量達 到70%，空氣相對濕度達到85 %~90%，待球形茹體呈略拉長而又尚未破膜而出時采收。
[0019] 祇蝴糞是一種優質的有機肥，一般用于養殖各種植物，其中含有機質32. 4%、氮 2. 15%、磯1. 76%，并還有23種氨基酸。祇蝴糞具有很好的孔性、通氣性、排水性和高的持 水量。微小的顆粒狀還能幫助增進±壤與空氣盡可能地接觸，因為它們同±壤混合后使± 壤不再板結和堅硬。祇蝴糞因有很大的表面積，使得許多有益微生物得W生存，并具有吸收 和保持營養物質的能力。經檢測，祇蝴糞有益微生物含量在2000萬個/克~2億個/克之 間，富含各種細菌、放線菌和真菌。
[0020] 有益效果：相對于現有技術，本發明所得草茹培養基及草茹栽培方法，僅需噴水一 次，能夠減少草茹培養過程中的噴水次數，降低草茹菌絲萎縮率和幼茹死亡率，所得草茹肉 質鮮美。
【具體實施方式】
[0021] 下面結合實施例對本發明作更進一步的說明。
[0022] 實施例1 ;
[0023] 培養基配方：
[0024] 金針茹菌渣80份、廢棉10份、生石灰4份、祇蝴糞60份；
[0025] 利用上述培養基栽培草茹方法：
[0026] (1)拌料；將除生石灰外的所有組分混合，拌料過程中撒入生石灰，調節抑為8. 0， 得混合料；
[0027] (2) -次發酵，即堆料發酵：料堆為邊長2. 5m，高0. 4m的方形，料面蓋上塑料薄膜， 每隔2化翻料一次，發酵5山得培養基；
[002引 （3)二次發酵又稱為己斯德滅菌；將步驟（2)所得培養基堆放在茹架上，茹房開始 加熱，溫度升至70°C并保持化，然后自然降溫到52°C，維持化后進行通風降溫，等待接種；
[0029] (4)接種，每200kg培養基接種200g草茹菌種，接種后保持空氣相對濕度在80%， 料面溫度為30°C，接種后第=天重水噴淋料面至底部有水珠滲出；
[0030] 妨接種后第六天進入出茹期，控制料面溫度為30°C，培養基的含水量達到70%， 空氣相對濕度達到85 %，待球形茹體呈略拉長而又尚未破膜而出時采收。
[0031] 實施例2;
[0032] 培養基配方：
[0033] 金針茹菌渣80份、廢棉30份、生石灰10份、祇蝴糞100份；
[0034] 利用上述培養基栽培草茹方法：
[003引 （1)拌料；將除生石灰外的所有組分混合，拌料過程中撒入生石灰，調節抑為9. 0， 得混合料；
[0036] 似一次發酵，即堆料發酵：料堆為邊長3. 5m，高0. 6m的方形，料面蓋上塑料薄膜， 每隔2化翻料一次，發酵7山得培養基；
[0037] (3)二次發酵又稱為己斯德滅菌；將步驟（2)所得培養基堆放在茹架上，茹房開始 加熱，溫度升至70°C并保持她，然后自然降溫到56°C，維持她后進行通風降溫，等待接種； [003引 （4)接種，每200kg培養基接種200g草茹菌種，接種后保持空氣相對濕度在90%， 料面溫度為34°C，接種后第=天重水噴淋料面至底部有水珠滲出；
[0039] 妨接種后第六天進入出茹期，控制料面溫度為32。培養基的含水量達到70%， 空氣相對濕度達到90 %，待球形茹體呈略拉