自動切肉機的制作方法

本實用新型涉及一種自動切肉機，屬于肉類加工設備技術領域。

背景技術：

隨著社會的發展，國內誕生了許多獨具特色的家庭廚房智能產品，其中，切肉機最受廣大人群歡迎，中國家庭智能行業一直致力于其產品科技含量和功能性的完善。據市場調查，自動豬肉切片機的營業總額持續攀升，已經在市場占有很大的比重。

隨著科技的發展，人們對切肉機的要求也越來越高，現有切肉機功能比較單一，一種機型只能加工一種厚度的產品，產品的厚薄度和形狀無可調性，難以做到一機多用，不能滿足不同客戶的不同要求，另外，加工效率也比較低，不適宜大批量加工。

技術實現要素：

本實用新型的目的是解決現有技術切肉機在使用方面的不足，提供一種自動切肉機，其能加工不同厚度的肉類產品、一機多用，且加工效率高，可大批量加工。

技術方案

一種自動切肉機，包括機架、電機、送肉機構、切刀和傳動控制機構，所述電機設置于機架下方，送肉機構設置在機架上方，送肉機構包括履帶、主動輪、從動輪和設置在履帶上的送肉架，主動輪轉動軸的另一端安裝有小帶輪；切刀通過刀架連桿設置于履帶的正上方；傳動控制機構用于控制切刀上下運動，同時控制履帶傳動。

所述傳動控制機構包括大帶輪、蝸桿軸、小鏈輪、大鏈輪、偏心輪、帶輪和蝸輪，大帶輪通過皮帶與電機軸連接，大帶輪依次通過一組嚙合齒輪與一組錐形齒輪與蝸桿軸連接，蝸桿軸的另一端設有小鏈輪，小鏈輪通過鏈條與大鏈輪連接，大鏈輪的轉動軸的另一端設有偏心輪，偏心輪通過刀架連桿與切刀連接；小帶輪通過皮帶與帶輪連接，帶輪通過換向齒輪組與蝸輪連接，蝸輪與蝸桿軸相配合。

進一步，所述履帶的工作面上均勻分布有相互平行的凹槽，所述送肉架的底部設有與凹槽相配合的凸部。

進一步，所述換向齒輪組包括一組45°斜齒輪以及一組錐形齒輪。

有益效果：本實用新型的自動切肉機具有以下優點：

1、既可以切肉片、又可以切肉塊、還可以絞肉（增加一個蝸輪蝸桿使切刀作旋轉運動即可實現絞肉功能）。

2、可以根據需求切出任意厚度的肉片和大小（通過變速器分別改變切刀上下的速度和履帶送肉的速度可以切除任意長度任意厚度的肉片）。

3、刀頭可以更換，跟換不同的刀片實現不同的功能，更換花式刀可切出各種形狀的肉塊，安裝不同的刀具切割的食品，可選擇具有特定形狀的刀具，從而切出不同形狀的食品。

4、送肉、取肉方便，切好的肉仍在送肉架上。

5、可以根據具體要求切出不同厚度的肉，功能雖多，但結構較為簡單，操作簡單易于使用，在現實生活中易于實現。

附圖說明

圖1為本實用新型自動切肉機的結構示意圖；

圖2為本實用新型自動切肉機的傳動控制機構的結構示意圖；

其中，1-機架，2-電機，3-切刀，4-履帶，5-主動輪，6-從動輪，7-送肉架，8-大帶輪，9-蝸桿軸，10-小鏈輪，11-大鏈輪，12-偏心輪，13-帶輪，14-刀架連桿，15-小帶輪，16-蝸輪，17-45°斜齒輪，18-錐形齒輪。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。

如圖1和2所示，一種自動切肉機，包括機架1、電機2、送肉機構、切刀3和傳動控制機構，所述電機2設置于機架1下方，送肉機構設置在機架1上方，送肉機構包括履帶4、主動輪5、從動輪6和設置在履帶4上的送肉架7，主動輪轉動軸的另一端安裝有小帶輪15；切刀3通過刀架連桿14設置于履帶4的正上方；傳動控制機構用于控制切刀3上下運動，同時控制履帶4傳動。所述履帶4的工作面上均勻分布有相互平行的凹槽，所述送肉架7的底部設有與凹槽相配合的凸部。

所述傳動控制機構包括大帶輪8、蝸桿軸9、小鏈輪10、大鏈輪11、偏心輪12、帶輪13和蝸輪16，大帶輪8通過皮帶與電機軸連接，大帶輪8依次通過一組嚙合齒輪與一組錐形齒輪與蝸桿軸9連接，蝸桿軸9的另一端設有小鏈輪10，小鏈輪10通過鏈條與大鏈輪11連接，大鏈輪11的轉動軸的另一端設有偏心輪12，偏心輪12通過刀架連桿14與切刀3連接；小帶輪15通過皮帶與帶輪13連接，帶輪13通過換向齒輪組與蝸輪16連接，蝸輪16與蝸桿軸9相配合。所述換向齒輪組包括一組45°斜齒輪17以及一組錐形齒輪18。

傳動控制機構控制切刀3上下運動的工作過程：電機2啟動后，電機軸通過皮帶帶動大帶輪8轉動，大帶輪8依次通過一組嚙合齒輪與一組錐形齒輪帶動蝸桿軸9轉動，從而帶動安裝在蝸桿軸9上的小鏈輪10轉動，小鏈輪10通過鏈條帶著大鏈輪11轉動，大鏈輪11帶著同軸的偏心輪12轉動，偏心輪12轉動，從而帶著安裝在刀架連桿上的切刀3上下運動。

送肉機構工作過程：電機2啟動后，電機軸通過皮帶帶動大帶輪8轉動，大帶輪8依次通過一組嚙合齒輪與一組錐形齒輪帶動蝸桿軸9轉動，從而帶動與蝸桿軸9相配合的蝸輪16轉動，蝸輪16通過換向齒輪組（一組錐形齒輪18以及一組45°斜齒輪17）帶著帶輪13一起轉動，帶輪13通過皮帶帶著小帶輪15轉動，小帶輪15帶著同軸的主動輪5轉動，主動輪5通過履帶4帶著從動輪6轉動，從而實現履帶4的運動，履帶4帶著安裝在上面的送肉架7一起運動，實現送肉工作。

使用時，只需將肉塊放在送肉架7上，然后啟動電機2，履帶4帶著送肉架7運動至切刀3處，與此同時，電機帶著切刀3做上下往復運動，實現切肉工作。通過變速器分別改變切刀上下的速度和履帶送肉的速度可以切出任意長度任意厚度的肉片。