一種自動(dòng)切菜機(jī)和切菜刀具的制作方法

本發(fā)明涉及食物加工裝置切菜機(jī)，特別是一種自動(dòng)切菜機(jī)和切菜刀具。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)的人工手動(dòng)切菜，勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低并且切片或者切絲的質(zhì)量得不到保證。目前，市面上出現(xiàn)了一些手搖式切菜機(jī)，該種手搖式切菜機(jī)功能單一，操作辛苦，結(jié)構(gòu)復(fù)雜并且價(jià)格昂貴。

針對(duì)上述情況,中國發(fā)明專利申請(qǐng)公開說明書（公開號(hào)：cn102950614a）公開了一種切菜機(jī)。它包括機(jī)架、主軸和刀架，機(jī)架頂部設(shè)有進(jìn)料口，主軸樞裝在機(jī)架上并位于進(jìn)料口的下方，刀架安裝在主軸上并由主軸帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，刀架上安裝有刀架轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)可切割從進(jìn)料口送入的蔬菜的刀片；該機(jī)架上安裝有一電機(jī)，電機(jī)的輸出軸安裝有第一齒輪，主軸的一端安裝有手搖柄，主軸的另一端安裝有一可沿主軸軸向滑動(dòng)而周向固定的第二齒輪，即，第二齒輪只能沿主軸軸向滑動(dòng)而不能相對(duì)主軸轉(zhuǎn)動(dòng)，機(jī)架上設(shè)有一可帶動(dòng)第二齒輪沿主軸軸向滑動(dòng)的切換機(jī)構(gòu)。該切換機(jī)構(gòu)帶動(dòng)第二齒輪沿主軸軸向滑動(dòng)時(shí)，使第二齒輪與第一齒輪在相互嚙合狀態(tài)和脫離嚙合狀態(tài)之間來回切換；當(dāng)?shù)诙X輪與第一齒輪相互嚙合時(shí)，切菜機(jī)處于電動(dòng)切菜模式，電機(jī)驅(qū)動(dòng)主軸轉(zhuǎn)動(dòng)。當(dāng)?shù)诙X輪與第一齒輪脫離嚙合時(shí)，切菜機(jī)處于手搖切菜模式，轉(zhuǎn)動(dòng)手搖柄而驅(qū)動(dòng)主軸轉(zhuǎn)動(dòng)。上述機(jī)架上安裝有一音樂盒，音樂盒設(shè)有第三齒輪，第三齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)音樂盒發(fā)出聲音，該切換機(jī)構(gòu)帶動(dòng)第二齒輪沿主軸軸向滑動(dòng)時(shí)，第二齒輪始終與第三齒輪保持相互嚙合，即，無論在手搖切菜模式或者電動(dòng)切菜模式，第二齒輪始終與第三齒輪保持相互嚙合，在切菜過程中音樂盒附帶音樂，增加趣味性和娛樂性。由此可見，上述切菜機(jī)可以通過齒輪切換實(shí)現(xiàn)手動(dòng)切菜和自動(dòng)切菜，尤其是自動(dòng)切菜功能，可以避免操作辛苦的問題。

但是，這種新型的切菜機(jī)仍然存在如下缺陷：

1、所切的食材送到刀片處，沒有公開自動(dòng)輸送結(jié)構(gòu)，若采用手工輸送，則也需要占用人工資源，且手工輸送時(shí)，其輸送的速率是無法控制的，由于輸送速率不一致將影響到加工質(zhì)量。

2、所切的食材在送到刀片進(jìn)行加工時(shí)（即輸送時(shí)），沒有公開定位裝置或結(jié)構(gòu)，食材進(jìn)入加工刀片時(shí)的位置不可控，造成了加工質(zhì)量下降。

3、上述裝置的加工刀片只能用于切片或切絲（即只能在一個(gè)相對(duì)固定的切向加工食材），對(duì)于要將食材加工為餡料（用于包子或餃子）的加工方式，就無法通過上述裝置進(jìn)行實(shí)現(xiàn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種自動(dòng)切菜機(jī)和切菜刀具，主要解決現(xiàn)有切菜機(jī)在食材切割加工時(shí)無法自動(dòng)輸送，以及無法在輸送過程中有效定位食材的技術(shù)問題，還能解決現(xiàn)有技術(shù)中的自動(dòng)切菜機(jī)的刀具無法將食材有效加工為餡料的技術(shù)問題，它可以提高切菜機(jī)對(duì)食材的加工質(zhì)量，降低加工成本，并增加了加工的方式。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種自動(dòng)切菜機(jī)，它包括通過第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)的具有刀片的刀具，其特征在于：它還包括用于將食材推送到刀具加工位置的食材推送機(jī)構(gòu)。

所述的自動(dòng)切菜機(jī)，該食材推送機(jī)構(gòu)包括一推進(jìn)器，該推進(jìn)器活動(dòng)穿設(shè)在滑動(dòng)桿上，該推進(jìn)器上還具有一螺孔，該螺孔中穿設(shè)由第二電機(jī)驅(qū)動(dòng)的螺桿。

所述的自動(dòng)切菜機(jī)，該食材推送機(jī)構(gòu)設(shè)置在一菜品槽中。

所述的自動(dòng)切菜機(jī)，該推進(jìn)器向刀具一側(cè)設(shè)置固定夾具，該固定夾具配合穿設(shè)在推進(jìn)器上并對(duì)應(yīng)于刀具中心位置的中心定位桿構(gòu)成定位機(jī)構(gòu)。

所述的自動(dòng)切菜機(jī)，該固定夾具連接在一連桿的一端，該連桿的另一端穿過推進(jìn)器并套接一套管，該套管的外端與連桿外端之間設(shè)置彈簧。

所述的自動(dòng)切菜機(jī)，該定位機(jī)構(gòu)設(shè)置在菜品槽中。

所述的自動(dòng)切菜機(jī)，該第一電機(jī)通過動(dòng)力齒輪組連接驅(qū)動(dòng)刀具。

所述的自動(dòng)切菜機(jī)，該刀具下方具有盛盤。

一種切菜刀具，可裝配到如上所述的自動(dòng)切菜機(jī)上，并由第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)；它包括反向齒輪組、錐形刀筒、軸向刀片和徑向刀片；該反向齒輪組包括一主動(dòng)齒輪，該主動(dòng)齒輪周圍設(shè)置多個(gè)與主動(dòng)齒輪嚙合的從動(dòng)齒輪，該從動(dòng)齒輪外具有一齒圈，該齒圈內(nèi)的齒與從動(dòng)齒輪嚙合；該齒圈連接在錐形刀筒的小口徑端或者形成錐形刀筒的小口徑端；該主動(dòng)齒輪連接軸向刀片并向錐形刀筒的大口徑端延伸；該錐形刀筒內(nèi)靠近大口徑端處連接徑向刀片。

所述的切菜刀具，該反向齒輪組的主動(dòng)齒輪通過動(dòng)力齒輪組與第一電機(jī)連接。

藉由上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下技術(shù)效果：

1、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀具對(duì)輸送到其加工位置的食材進(jìn)行切削加工；同時(shí)，通過該食材推送機(jī)構(gòu)，待加工的食材可以同時(shí)被自動(dòng)且均勻速率的推送到刀具加工位置，有利于提高加工品質(zhì)、提高加工效率。

2、本發(fā)明使用時(shí)，通過其定位機(jī)構(gòu)可以隨推進(jìn)器一起向刀具加工方向運(yùn)動(dòng)，且其可以對(duì)代加工食材進(jìn)行定位，可以提高加工質(zhì)量、確保食材被相對(duì)勻速的送到加工位置。

3、本發(fā)明所提供的一種新型的切菜刀具，可以通過其軸向刀片和徑向刀片進(jìn)行同步切削操作，可以用來加工餡料（用于包子或餃子），為自動(dòng)切菜機(jī)增加了一種加工方式。

附圖說明

圖1是本發(fā)明自動(dòng)切菜機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本發(fā)明切菜刀具的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本發(fā)明切菜刀具中反向齒輪組的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例來進(jìn)一步介紹本發(fā)明。

請(qǐng)參閱圖1，本發(fā)明公開了一種自動(dòng)切菜機(jī)。如圖所示：它包括通過第一電機(jī)1驅(qū)動(dòng)的具有刀片的刀具3，它還包括用于將食材推送到刀具加工位置的食材推送機(jī)構(gòu)。使用時(shí)，第一電機(jī)1驅(qū)動(dòng)刀具3對(duì)輸送到其加工位置的食材進(jìn)行切削加工；通過該食材推送機(jī)構(gòu)，待加工的食材可以自動(dòng)且均勻速率的推送到刀具加工位置，有利于提高加工品質(zhì)、提高加工效率。

本發(fā)明中，該食材推送機(jī)構(gòu)包括推進(jìn)器12，該推進(jìn)器12活動(dòng)穿設(shè)在滑動(dòng)桿11上，該推進(jìn)器12上還具有螺孔，該螺孔中穿設(shè)由第二電機(jī)14驅(qū)動(dòng)的螺桿10。使用時(shí)，由第二電機(jī)14驅(qū)動(dòng)螺桿10轉(zhuǎn)動(dòng)，螺桿10轉(zhuǎn)動(dòng)后，設(shè)置在螺桿10上的推進(jìn)器12被其驅(qū)動(dòng)前進(jìn)或后退，而滑動(dòng)桿11則可以對(duì)推進(jìn)器12的活動(dòng)限定為直線前后運(yùn)動(dòng)。

本發(fā)明中，該食材推送機(jī)構(gòu)設(shè)置在一菜品槽4中。

本發(fā)明中，該推進(jìn)器12向刀具3一側(cè)設(shè)置固定夾具6，該固定夾具6配合穿設(shè)在推進(jìn)器12上并對(duì)應(yīng)于刀具3中心位置的中心定位桿5構(gòu)成定位機(jī)構(gòu)。使用時(shí)，該定位機(jī)構(gòu)可以隨推進(jìn)器12一起向刀具3加工方向運(yùn)動(dòng)，且其可以對(duì)待加工食材進(jìn)行定位，可以提高加工質(zhì)量、確保食材被相對(duì)勻速的送到加工位置。

進(jìn)一步的，該固定夾具6連接在連桿的一端，該連桿的另一端穿過推進(jìn)器12并套接套管，該套管的外端與連桿外端之間設(shè)置彈簧7。這樣可以使固定夾具6的夾緊端具有一定彈性，避免對(duì)在輸送食材時(shí)，固定夾具6對(duì)食材產(chǎn)生破壞。

作為可選方式，該定位機(jī)構(gòu)設(shè)置在菜品槽4中。

作為可選方式，該第一電機(jī)1通過動(dòng)力齒輪組8連接驅(qū)動(dòng)刀具3。

作為可選方式，該刀具3下方具有盛盤9。

再請(qǐng)參閱圖2、3，它們公開了一種切菜刀具，可裝配到如上所述的自動(dòng)切菜機(jī)上，并由第一電機(jī)1驅(qū)動(dòng)。該切菜刀具是一種選配刀具，可以根據(jù)要求安裝在切菜機(jī)上。如圖所示：它包括反向齒輪組2、錐形刀筒31、軸向刀片32和徑向刀片33；該反向齒輪組2包括主動(dòng)齒輪21，該主動(dòng)齒輪21周圍設(shè)置多個(gè)與主動(dòng)齒輪21嚙合的從動(dòng)齒輪22，該從動(dòng)齒輪22外具有一齒圈23，該齒圈23內(nèi)的齒與從動(dòng)齒輪22嚙合；該齒圈23連接在錐形刀筒31的小口徑端或者形成錐形刀筒31的小口徑端；該主動(dòng)齒輪21連接軸向刀片32并向錐形刀筒31的大口徑端延伸；該錐形刀筒31內(nèi)靠近大口徑端處連接徑向刀片33。與切菜機(jī)結(jié)合時(shí)，該反向齒輪組2的主動(dòng)齒輪21通過動(dòng)力齒輪組8與第一電機(jī)1連接。

使用時(shí)，第一電機(jī)1通過動(dòng)力齒輪組8連接驅(qū)動(dòng)反向齒輪組2的主動(dòng)齒輪21，主動(dòng)齒輪21轉(zhuǎn)動(dòng)后，其連接的軸向刀片32也相應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)可進(jìn)行切削。同時(shí)，主動(dòng)齒輪21還可以通過從動(dòng)齒輪22帶動(dòng)齒圈23轉(zhuǎn)動(dòng)，并通過齒圈23的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)錐形刀筒31進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。錐形刀筒31轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，連接在錐形刀筒31上的徑向刀片33亦隨之轉(zhuǎn)動(dòng)并可以進(jìn)行切削。這樣一來，刀具3上同步切削的軸向刀片32和徑向刀片33就可以用來加工餡料（用于包子或餃子），為自動(dòng)切菜機(jī)增加了一種加工方式。

上述第一電機(jī)1與第二電機(jī)14均由開關(guān)13控制。

綜上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非用來限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。即凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍的內(nèi)容所作的等效變化與修飾，都應(yīng)為本發(fā)明的技術(shù)范疇。