一種自動剁餡機的制作方法

本發明涉及廚具領域，尤其是涉及一種自動剁餡機。

背景技術：

在日常生活中，人們經常需要使用刀在砧板上將肉或蔬菜剁成餡，以制作菜肴。手工使用刀在砧板上進行剁餡操作，不僅勞動強度大、工作效率低，加工量有限，而且餡的質量也不可控；若使用絞肉機進行制作，依靠擠壓破壞了肉質或蔬菜的結構，顆粒小，失去肉或蔬菜原有的口味影響口感，且肉餡或菜餡存在過爛、過粘和油脂擠出現象，其中富含的各種營養成分也會隨著汁水流失；其次，絞肉機機構較為復雜，清理不方便，易于滋生細菌。因此，大多數人仍愿意使用原始的手工剁切的方式制作肉餡或菜餡。

技術實現要素：

本發明為克服上述情況不足，旨在提供一種能解決上述問題的技術方案。

一種自動剁餡機，包括剁餡機底座、帶輪支撐柱、主動帶輪、輪帶、從動帶輪、主動帶輪傳動軸、從動帶輪傳動軸、旋轉式圓砧板、剁餡刀、圓弧擋板、剁餡機動力機構外殼、剁餡刀刀柄連接軸、轉動軸、轉動軸軸齒和變向齒輪組，所述剁餡機底座是圓形實心底座，剁餡機底座上表面上固定有帶輪支撐柱、圓弧擋板和剁餡機動力機構外殼，其中帶輪支撐柱有兩個分別支撐主動帶輪和從動帶輪，主動帶輪和從動帶輪之間通過輪帶相連，自動剁餡機的動力系統經過多級傳動最終通過主動帶輪傳動軸聯動主動帶輪，從動帶輪通過從動帶輪傳動軸聯動旋轉式圓砧板，旋轉式圓砧板的外側部分區域有圓弧擋板，旋轉式圓砧板上方有兩把剁餡刀，剁餡刀的刀柄末端延伸到剁餡機動力機構外殼內。

作為本發明進一步的方案：所述輪帶為“v帶”，主動帶輪和從動帶輪都為“v輪”。

作為本發明進一步的方案：所述剁餡刀為刀刃、刀面分離連接式剁餡刀。

作為本發明進一步的方案：所述圓弧擋板由不銹鋼制成，厚度為4mm，圓弧擋板的圓弧內壁直徑比旋轉式圓砧板的外圓直徑大1mm。

作為本發明進一步的方案：所述剁餡機動力機構外殼包括剁餡刀刀柄連接軸、轉動軸、轉動軸軸齒和變向齒輪組，其中剁餡刀刀柄連接軸穿過兩個剁餡刀的刀柄并固定在剁餡機動力機構外殼的內壁上，所述剁餡刀刀柄連接軸與剁餡刀的刀柄間隙配合，在剁餡刀刀柄連接軸和每把剁餡刀的刀柄的連接處安裝有限位器，所述轉動軸上固定有兩個以轉動軸為參照物空間對稱的轉動軸軸齒，兩個轉動軸軸齒之間存在變向齒輪組，每個轉動軸軸齒隨轉動軸的轉動擊打并下壓一個剁餡刀的刀柄，轉動軸軸齒下壓剁餡刀的刀柄后隨轉動軸的轉動離開剁餡刀的刀柄，變向齒輪組由兩個傘齒輪組成，兩個傘齒輪齒面垂直相互嚙合，變向齒輪組的一個齒輪固定在轉動軸上，變向齒輪組的另一個齒輪固定在主動帶輪傳動軸上。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：使用本自動剁餡機加工餡料將會降低人工勞動強度、提高工作效率，加工出的餡料不存在過爛、過粘或油脂擠出現象，餡料加工的質量較佳。

本發明的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發明的實踐了解到。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是自動剁餡機的外觀結構示意圖。

圖2是自動剁餡機的透視結構示意圖。

圖3是自動剁餡機的結構示意圖。

圖中：剁餡機底座1、帶輪支撐柱2、主動帶輪3、輪帶4、從動帶輪5、主動帶輪傳動軸6、從動帶輪傳動軸7、旋轉式圓砧板8、剁餡刀9、圓弧擋板10、剁餡機動力機構外殼11、剁餡刀刀柄連接軸111、轉動軸112、轉動軸軸齒113和變向齒輪組114。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

請參閱圖1～3，本發明實施例中，一種自動剁餡機，包括剁餡機底座1、帶輪支撐柱2、主動帶輪3、輪帶4、從動帶輪5、主動帶輪傳動軸6、從動帶輪傳動軸7、旋轉式圓砧板8、剁餡刀9、圓弧擋板10、剁餡機動力機構外殼11、剁餡刀刀柄連接軸111、轉動軸112、轉動軸軸齒113和變向齒輪組114，所述剁餡機底座1是圓形實心底座，剁餡機底座1上表面上固定有帶輪支撐柱2、圓弧擋板10和剁餡機動力機構外殼11，其中帶輪支撐柱2有兩個分別支撐主動帶輪3和從動帶輪5，主動帶輪3和從動帶輪5之間通過輪帶4相連，自動剁餡機的動力系統經過多級傳動最終通過主動帶輪傳動軸6聯動主動帶輪3，從動帶輪5通過從動帶輪傳動軸7聯動旋轉式圓砧板8，旋轉式圓砧板8的外側部分區域有圓弧擋板10，旋轉式圓砧板8上方有兩把剁餡刀9，剁餡刀9的刀柄末端延伸到剁餡機動力機構外殼11內。

所述輪帶4為“v帶”，主動帶輪3和從動帶輪5都為“v輪”。

所述剁餡刀9為刀刃、刀面分離連接式剁餡刀。

所述圓弧擋板10由不銹鋼制成，厚度為4mm，圓弧擋板10的圓弧內壁直徑比旋轉式圓砧板8的外圓直徑大1mm。

所述剁餡機動力機構外殼11包括剁餡刀刀柄連接軸111、轉動軸112、轉動軸軸齒113和變向齒輪組114，其中剁餡刀刀柄連接軸111穿過兩個剁餡刀9的刀柄并固定在剁餡機動力機構外殼11的內壁上，所述剁餡刀刀柄連接軸111與剁餡刀9的刀柄間隙配合，在剁餡刀刀柄連接軸111和每把剁餡刀9的刀柄的連接處安裝有限位器，所述轉動軸112上固定有兩個以轉動軸112為參照物空間對稱的轉動軸軸齒113，兩個轉動軸軸齒113之間存在變向齒輪組114，每個轉動軸軸齒113隨轉動軸112的轉動擊打并下壓一個剁餡刀9的刀柄，轉動軸軸齒113下壓剁餡刀9的刀柄后隨轉動軸112的轉動離開剁餡刀9的刀柄，變向齒輪組114由兩個傘齒輪組成，兩個傘齒輪齒面垂直相互嚙合，變向齒輪組114的一個齒輪固定在轉動軸112上，變向齒輪組114的另一個齒輪固定在主動帶輪傳動軸6上。

本發明的工作原理是：

電機轉動帶動轉動軸112轉動，轉動軸112轉動通過變向齒輪組114、主動帶輪傳動軸6、主動帶輪3、輪帶4、從動帶輪5、從動帶輪傳動軸7最終聯動旋轉式圓砧板8旋轉，同時轉動軸112轉動將會帶動轉動軸軸齒113擊打并下壓剁餡刀9的刀柄，轉動軸軸齒113下壓剁餡刀9的刀柄時，對應的剁餡刀9的刀面及刀刃上揚，轉動軸軸齒113隨轉動軸112的轉動離開剁餡刀9的刀柄時，在重力的作用下，剁餡刀9的刀面及刀刃迅速回落在旋轉式圓砧板8上達到剁餡的目的。

對于本領域技術人員而言，顯然本發明不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本發明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本發明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發明內。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。