能切出連續長條或連續長片的料理機的制作方法

本發明涉及一種用于對食材進行處理的電器，具體的說是一種能將蔬菜或水果切出連續長條或連續長片的料理機。

背景技術：

在烹飪中，人們經常會需要對蔬菜或水果等食材進行處理，將其切成連續長條或連續長片，用制作沙拉、漢堡、披薩或其他烹飪，還可以用來裝飾拼盤。目前對蔬菜進行切片或切絲基本還都靠廚師用刀操作，這樣極大的考驗了廚師的刀功，如果刀功不夠，只能切成大小不一的形狀，不僅費時費力，還難以制作出精致的料理。中國專利局于2014年6月4日公開的，專利號為“201320775274.9”的“一種具有切絲 / 片功能的食物加工機”，它包括驅動裝置和容器部件，容器部件包括容器主體、容器蓋、傳動軸和刀盤部件，容器主體安裝在驅動裝置上，容器蓋安裝在容器主體頂部的開口處， 傳動軸安裝在容器主體內， 刀盤部件安裝在傳動軸上，在刀盤部件上設置有刀體 ；刀盤部件包括定刀盤和動刀盤，動刀盤可相對于定刀盤在旋轉軸線上相對移動，刀體安裝在定刀盤或動刀盤上，刀體刃口與動刀盤或定刀盤形成供被切割后食物通過的切割通道；容器部件還包括用于調節切割通道高度的高度調節機構，且該高度調節機構的操作部設置在容器蓋上。這種食物加工機無法切出連續的長片或長條，而且食材是偏心按壓在刀盤上，容易把刀盤壓彎變形，從而影響使用效果。

技術實現要素：

本發明的目的在于針對上述現有技術的缺陷和不足，為人們提供一種切片或切絲效率高，且能切出連續長條或連續長片的料理機。

為實現上述目的，本發明所采取的技術方案是：該能切出連續長條或連續長片的料理機，它包括容器、安裝于容器上的蓋體以及帶有電機的驅動裝置，所述蓋體上設置有進料口，在進料口活動穿插有推壓食物的推料桿；在蓋體的下方安裝有刀盤架，所述的刀盤架上安裝有能位于進料口下方的刀盤，在刀盤上設置有刀片；所述的刀盤能由驅動裝置直接或間接驅動旋轉，使刀片旋轉切削食物。

所述的刀盤的中心設置有定位銷，所述的刀片設置在刀盤的徑向，刀片的刀口向上傾斜，在刀口下方設置與傾斜貫穿的切削口。

所述的刀盤上設置有多片直立分絲刀，該直立分絲刀與刀盤的旋轉方向相切，且直立分絲刀位于刀片的刀口前側。

所述的刀盤架上設置有三個刀盤，轉動刀盤架能使任意一個刀盤位于進料口下方。

所述的刀盤架上設置有主軸，在主軸上設置有主軸輸出齒，在刀盤的外沿設置有從動齒輪圈，從動齒輪圈通過中間齒輪或皮帶與主軸輸出齒聯動，所述的刀盤外壁與從動齒輪圈徑向固定。

所述的刀盤外壁和從動齒輪圈的內壁一者設置有凹槽，一者設置有與凹槽相嵌合的凸塊。

所述的從動齒輪圈和主軸輸出齒的上方設置有齒輪箱蓋，在齒輪箱蓋開設有刀盤安裝孔。

所述的刀盤安裝孔外沿設置有多個滾珠，刀盤的上端邊沿設有向外的翻折邊，該翻折邊擱置于滾珠上方。

所述的主軸上設置有主軸輸入齒，所述的驅動裝置輸出端設置有減速齒輪箱，減速齒輪箱的輸出端與主軸輸入齒嚙合。

所述的蓋體上方設置有固定座，驅動裝置通過固定座與蓋體固定；所述的減速齒輪箱設置于蓋體內。

本發明能將蔬菜或水果等食物切成連續長片或連續長條，使用時，先選好對應的刀盤，打開驅動裝置，再將蔬菜或水果從進料口投入，一手握住驅動裝置掌握容器平衡，另外一手用推料桿下壓食物，食物就會被切成連續長片或連續長條后進入容器內。切完一根后取出剩料，即可將第二根放入進料口。切削后的連續長片或連續長條的食物無論用于烹飪還是裝飾拼盤，效果都是上佳。具有結構簡單、操作方便的優點。

附圖說明

圖1為本發明第一實施例的結構分解圖。

圖2為本發明刀盤的結構示意圖。

圖3為本發明第一實施例的刀盤架結構分解圖。

圖4為本發明第一實施例的刀盤架剖視圖。

圖5為本發明第二實施例的結構分解圖。

圖6為本發明第二實施例的刀盤架結構分解圖。

具體實施方式

如圖1所示，本發明為一種能切出連續長條或連續長片的料理機，其第一實施例包括容器80、安裝于容器80上的蓋體40以及帶有電機的驅動裝置10。所述的驅動裝置10可以安裝在容器80內、蓋體40上方，蓋體40下方或者蓋體40內，驅動裝置10的樣式也有多種。本發明在蓋體40上方設置有固定座30，驅動裝置10通過固定座30與蓋體40固定，這樣便于驅動裝置10拆卸，比較方便，但不僅限于這一方案，更換其他驅動裝置10的樣式和安裝位置的方案也屬于本發明的保護范圍。所述的驅動裝置10輸出端設置有減速齒輪箱50，用于降低驅動裝置10的輸出轉速，減速齒輪箱50也可以設置在蓋體40外或者蓋體40內，本發明則將減速齒輪箱50設置在蓋體40內。

所述蓋體40上設置有進料口41，可以往進料口41投放蔬菜、水果等食物。在進料口41活動穿插有推料桿20，推料桿20可以固定食物，并將食物向下推壓。在蓋體40的下方安裝有刀盤架70，所述的刀盤架70上安裝有能位于進料口41下方的刀盤60，在刀盤60上設置有刀片61。所述的刀盤60能由驅動裝置10直接或間接驅動旋轉，穿過進料口41的食物到達刀盤60，再通過推料桿20推壓固定食物，食物不旋轉刀盤60旋轉，使刀盤60上的刀片61切削食物。

如圖2所示，所述的刀盤60的中心設置有插料銷64，用于食物的中心定位。插料銷64的中心為中空，食物的旋轉中心會穿過插料銷64，因此在切削時，食物能豎直向下，不易晃動。所述的刀片61設置在刀盤60的徑向，刀片61的刀口向上傾斜，在刀口下方設置與傾斜貫穿的切削口62。因此在刀盤60旋轉時，刀片61會切削連續不斷的長片通過切削口62進入容器80中。對于加工一些需要切出絲狀的食物，可以在所述的刀盤60上增加多片直立分絲刀63，該直立分絲刀63與刀盤60的旋轉方向相切，且直立分絲刀63位于刀片61的刀口前側。食物底部在切片時先被直立分絲刀63分成了多條，在經過刀片61后就被切成連續不斷的長條，通過切削口62進入容器80。

如圖3、圖4所示，所述的刀盤架70上設置有主軸71，在主軸71上設置有主軸輸入齒72和主軸輸出齒73，所述的減速齒輪箱50的輸出端與主軸輸入齒72嚙合，因此驅動裝置10能驅動主軸71旋轉。所述的刀盤60的外沿設置有從動齒輪圈75，從動齒輪圈75通過中間齒輪或皮帶74與主軸輸出齒73聯動，使主軸71能帶動從動齒輪圈75旋轉。所述的刀盤60外壁與從動齒輪圈75徑向固定，因此刀盤60能與從動齒輪圈75同步旋轉。所述的刀盤60外壁和從動齒輪圈75的內壁一者設置有凹槽65，一者設置有與凹槽65相嵌合的凸塊76，因此刀盤60便于拆卸和清洗。刀盤60能由上往下插入從動齒輪圈75內，或由下往下拔出，但刀盤60與從動齒輪圈75不會相對轉動，兩者只能同步旋轉。所述的從動齒輪圈75和主軸輸出齒73的上方設置有齒輪箱蓋90，防止灰塵和雜物進入，起到保護作用。在齒輪箱蓋90開設有刀盤安裝孔91，使刀盤60能安裝在從動齒輪圈75內。所述的刀盤安裝孔91外沿設置有多個滾珠92，刀盤60的上端邊沿設有向外的翻折邊66，該翻折邊66擱置于滾珠92上方，這樣可以減少刀盤60在旋轉時的摩擦力，使旋轉順暢，并能降低功耗。

如圖5、圖6所示，在本發明的第二實施例與第一實施例相比，其刀盤架70進行了改進。所述的刀盤架70上設置有三個刀盤60，在一個刀盤60上僅設置有插料銷64和刀片61，用于切出連續長片，在第二個刀盤60上增加了幾片直立分絲刀63，用于切出較寬的連續長條，在第三個刀盤60上增加了許多片直立分絲刀63，用于切出較細的連接長條。所述的刀盤架70能轉動并固定在三個位置，能使任意一個刀盤60位于進料口41下方，便于快速更換刀盤60。三個刀盤60的外側為三個傳動齒輪圈，由于三個刀盤60的設置，無需再更換其他刀盤60，所述的刀盤60和傳動齒輪圈可固定于一體，或一體加工而成。傳動齒輪圈通過三個中間齒輪與主輪輸出齒嚙合，因此三個刀盤60都能同步旋轉。本實施例中，消費者根據想切出的長片或長條，只要轉動刀盤架70即可實現，無需換刀盤60，有效提升了切削食物的效率。

使用時，先選好對應的刀盤60，打開驅動裝置10，再將蔬菜或水果從進料口41投入，一手握住驅動裝置10掌握容器80平衡，另外一手用推料桿20下壓食物，食物就會被切成連續長片或連續長條后進入容器80內，連續長片或連續長條不會斷開。切完一根后取出剩料，即可將第二根放入進料口。切削后的連續長片或連續長條的食物無論用于烹飪還是裝飾拼盤，效果都是上佳。