立式電熱炸爐的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及廚房設備，尤其是一種立式電熱炸爐。
【背景技術】
[0002]電炸爐、油炸爐缸體采用優質鋼材制作，可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。體積小，適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及集市、商業街、車站、學校、游樂場等加工油炸食品進行銷售。電炸爐根據性能可分為:電炸爐和燃氣炸爐兩種；根據形狀可分為:立式電炸爐、臺式電炸爐:根據功能可分為:單缸電炸爐、雙缸電炸爐、三缸電炸爐、多功能電炸爐。電炸爐一般采用電加熱管直接對油加熱，這種直接加熱方式，油溫上升很快，存在著火等安全隱患。炸爐在油炸食物時，油槽周邊會產生大量的熱量，現有炸爐由于沒有專門的散熱裝置，使得熱量在炸爐內集聚無法散發，造成經營空間內溫度過高，影響人體。另外炸簍在撈起油炸食物后會將油槽內的部分油帶走，使油槽內的油慢慢減少，增大經營成本，而且帶出的油會到處滴落，影響環境衛生。
【發明內容】
[0003]本實用新型所要解決的技術問題是提供一種立式電熱炸爐，能夠將炸爐內的熱量快速向外散發。
[0004]為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是:一種立式電熱炸爐，包括殼體、油槽和加熱總成；
[0005]所述殼體包括前封板組件、后封板、左側板、右側板和底板，殼體的前封板組件、后封板、左側板、右側板和底板圍成容置腔體，所述容置腔體分為上容置腔體和下容置腔體，所述油槽安裝在所述殼體的上容置腔體內；所述前封板組件包括控制面板和設于所述控制面板下方的活動門板；所述后封板包括上板、下板和連接板，上板位于下板的上方且通過連接板與下板連接，下板比上板更靠近前封板組件使在連接板下方形成避讓空間，上板與油槽之間具有間隙形成散熱通道，散熱通道的頂部設有裝飾蓋，所述裝飾蓋上設有出風口 ；所述連接板上設有出線孔和進風口，電源線通過出線孔伸出到避讓空間內，外部氣體通過進風口進入散熱通道并通過裝飾蓋的出風口排出。本實用新型在殼體內增設了散熱裝置，該散熱裝置包括連接板上的進風口，油槽背面的散熱通道和散熱通道頂部的裝飾蓋，該裝飾蓋不僅具有出風口，而且具有裝飾作用，使整個炸爐外形更美觀。炸爐工作時殼體內產生大量熱量，加熱后的氣體從散熱通道頂部的出風口排出使散熱通道內形成負壓，外部空氣就會從散熱通道底部的進風口補充進入散熱通道，從而在散熱通道內形成循環的對流，源源不斷的將散熱通道內的熱量帶出殼體外，有助于有限的經營空間內熱量的快速散發。殼體后封板避讓空間的設置，使炸爐可以緊貼墻面，傳統炸爐由于電源線從后封板伸出后會在后封板形成凸起，使后封板無法緊貼墻面，造成炸爐占用空間較大；本實用新型后封板避讓空間的設計，可以容納電源線，不至于讓電源線突出，使炸爐背面緊貼墻面，減少炸爐的占用空間，炸爐一面靠墻也有助于炸爐的穩定擺放；炸爐的后封板緊貼墻面后，避讓空間可以進行正常通風，也不影響其正常散熱。
[0006]作為改進，所述油槽由后面板、左面板、右面板、前面板和底面板圍成，所述底面板呈三角形形成聚油槽，所述前面板上對應所述聚油槽處設有排油口 ；所述前面板頂部向前封板組件延伸設有支撐板，所述支撐板一側向油槽方向傾斜，另一側設有擋油板，所述擋油板與控制面板連接。當炸簍撈起油炸食物后，可以先將炸簍放置在支撐板上停留一會，由于支撐板呈傾斜設置，炸簍上的油滴落在支撐板上后，會重新流回油槽內，使這部分油可以循環利用。
[0007]作為改進，所述加熱總成包括加熱管組件和樞接頭，所述油槽的前面板上設有樞接孔，所述樞接頭樞接在所述樞接孔內，樞接頭與樞接孔之間設有密封圈，所述加熱管組件固定在樞接頭上；所述加熱管組件由若干相互平行設置的加熱管組成，加熱管之間通過連接扣連接，所述連接扣之間通過連接桿連接使加熱管之間成為整體。本實用新型的加熱總成可以翻轉，加熱管組件翻轉90°后，可以使油槽底部露出來，便于清潔油槽；樞接頭采用多密封圈的純機械密封，無需任何焊接，其密封性能更好；油槽底部的聚油槽設計可以使油槽內的油匯聚，清潔時便于其通過排油口排出油槽外。殼體、油槽、控制面板和活動門板的設計合理，不僅使操作方便，而且能夠在有限空間內增加了儲物功能。
[0008]作為改進，所述裝飾蓋的前側面設有掛鉤，用于吊掛炸爐。
[0009]作為改進，所述油槽的左面板和右面板的頂部向內翻折形成頂部斜面，所述油槽的左面板和右面板的中部位置彎折使油槽呈上大下小的結構，左面板和右面板的中部彎折處形成中部斜面，所述中部斜面上承托有支撐架。
[0010]作為改進，所述支撐板水平夾角為10~30°。
[0011]作為改進，所述控制面板包括遮擋板和調節板，這遮擋板與調節板之間的夾角為鈍角，調節板上設有控制按鈕。遮擋板能夠遮擋油槽內的油飛濺到調節板，防止人手在操作調節板上的按鈕時被飛濺的油傷害。
[0012]作為改進，所述樞接頭上設有限位桿，所述限位桿與行程開關配合，所述行程開關與控制系統連接；當加熱管組件翻轉90°后，限位桿觸發行程開關，控制系統切斷加熱管的供電。
[0013]作為改進，所述排油口與排油管連接，所述排油管上設有閥門。
[0014]作為改進，所述加熱管呈S形盤踞，使加熱管的長度更長，加熱密度更小，從而延長加熱管的使用壽命。
[0015]本實用新型與現有技術相比所帶來的有益效果是:
[0016]1、殼體內增設了散熱裝置，該散熱裝置包括連接板上的進風口，油槽背面的散熱通道和散熱通道頂部裝飾蓋的出風口，外部空氣從進風口進入，將散熱通道內的熱量通過出風口帶出，有助于有殼體內的熱量快速散發；
[0017]2、傾斜支撐板的設計，使炸簍上的油滴落在支撐板上后，會重新流回油槽內，使這部分油可以循環利用；
[0018]3、殼體后封板避讓空間的設置，不僅可以容納電源線，使炸爐背面可以靠墻，減少炸爐的占用空間，而且不影響進風口的進風；
[0019]4、翻轉的加熱總成和油槽底部聚油槽的設計，有助于油槽內的油排出并對油槽進行清潔。
【附圖說明】
[0020]圖1為本實用新型前面視角立體圖。
[0021]圖2為本實用新型后面視角立體圖。
[0022]圖3為本實用新型內部結構示意圖1。
[0023]圖4為本實用新型內部結構示意圖1I。
[0024]圖5為油槽立體圖。
[0025]圖6為油槽分解視圖。
【具體實施方式】
[0026]下面結合說明書附圖對本實用新型作進一步說明。
[0027]如圖3所示，一種立式電熱炸爐，包括殼體1、油槽2、加熱總成8和控制系統。
[0028]如圖1至4所示，所述殼體1包括前封板組件、后封板、左側板11、右側板和底板17，殼體1的前封板組件、后封板、左側板11、右側板和底板17圍成容置腔體，所述容置腔體分為上容置腔體7和下容置腔體8。所述油槽2安裝在所述殼體1的上容置腔體7內；所述前封板組件包括控制面板13和設于所述控制面板13下方的活動門板12，活動門12可以打開，所述活動門板12與下容置腔體8相同形成儲物裝置。所述控制面板13包括遮擋板131和調節板132，這遮擋板131與調節板132之間的夾角為鈍角，調節板132上設有控制按鈕；遮擋板131能夠遮擋油槽2內的油飛濺到調節板132，防止人手在操作調節板132上的按鈕時被飛濺的油傷害。殼體1、油槽2、控制面板13和活動門板12的設計合理，不僅使操作方便，而且能夠