一種可實現饅頭功能的多功能食品加工機的制作方法
【專利說明】
[0001]【技術領域】
[0002]本實用新型涉及一種可實現饅頭功能的多功能食品加工機，屬于廚房烹飪電器領域。
[0003]【【背景技術】】
[0004]隨著生活水平提高，越來越多的用戶崇尚DIY的烹飪方式，人們對廚房電器多樣性的需求越來越迫切，然而，廚房電器的增多占用不少空間，用戶可能會因此而打消購買更多的廚房電器的想法。
[0005]目前市場上就有集電飯煲、面包機、饅頭機功能于一體的多功能烹飪器具，但其中大部分產品在實現饅頭功能時需配備單獨制作的一套蒸煮組件，以保證蒸汽密封，如此雖能實現饅頭功能，但使得機器結構復雜、成本較高，且占用空間、浪費資源。
[0006]【【實用新型內容】】
[0007]本實用新型所要解決的技術問題在于克服現有技術的不足而提供一種可實現饅頭功能的多功能食品加工機，以更加簡單和低成本的結構來實現饅頭功能。
[0008]解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案:
[0009]—種可實現饅頭功能的多功能食品加工機，包括機體、蓋體、內膽、面包桶和加熱裝置，所述機體內設有容置腔，所述內膽或者面包桶可取放的放置在容置腔內，所述面包桶底部設有攪拌機構，所述機體內設有用于驅動攪拌機構的驅動裝置，在蒸制饅頭胚階段，所述內膽置于容置腔內，且面包桶置于內膽中，所述面包桶與內膽之間形成儲水空間，所述面包桶底部裝有可拆的密封套，所述密封套將攪拌機構伸出面包桶底的部分包裹在內，所述加熱裝置加熱儲水空間內的水以產生蒸汽用于蒸制饅頭胚。
[0010]本實用新型的多功能食品加工機，在蒸制饅頭胚階段，可將內膽置于容置腔內，將面包桶置于內膽中，面包桶與內膽之間形成儲水空間，面包桶底部裝有可拆的密封套，并且該密封套將攪拌機構伸出面包桶底的部分包裹在內，加熱裝置加熱儲水空間內的水以產生蒸汽用于蒸制饅頭胚。如此設計，只需增加一個結構簡單、成本低廉的密封套便可實現饅頭功能，同時也便于用戶操作。
[0011]由于密封套在蒸制饅頭胚時，將攪拌機構伸出面包桶底的部分包裹在內，可以儲水空間和攪拌機構伸出面包桶底的部分有效隔離，保護攪拌機構，防止水滲入攪拌機構影響其使用壽命，同時也避免了攪拌機構內的油污污染到儲水空間內的水。
[0012]用戶在使用目前常規的饅頭機時，水是直接盛放在饅頭機的外桶底部，而攪拌機構和驅動裝置在外桶底部進行連接，這就對攪拌機構和驅動裝置的密封性提出更高的要求，相應的，設計成本也要增加，用戶加水、排水時也很不方便，然而采用本實用新型的多功能食品加工機蒸制饅頭時，由于密封套將攪拌機構伸出面包桶底的部分包裹在內，而儲水空間與驅動裝置之間間隔著內膽，儲水空間內的水和產生的蒸汽不會進入攪拌機構和驅動裝置，從而可以降低對攪拌機構和驅動裝置的密封性要求，便于產品制造，同時用戶在加水、排水時也無需擔心水會進入攪拌機構和驅動裝置，操作更便捷。
[0013]本實用新型的第一具體實施方案:所述面包桶底設有攪拌座，所述攪拌機構伸出面包桶底的部分位于攪拌座內，所述密封套套裝在攪拌座上。設置攪拌座使面包桶放置更加穩固，且便于密封套的拆裝。
[0014]本實用新型的第二具體實施方案:所述密封套包括底壁和側壁，所述密封套的側壁包緊攪拌座，所述密封套的底壁貼靠于內膽底壁上。如此能增加支撐面積，減輕烹飪過程中面包桶的晃動。
[0015]本實用新型的第三具體實施方案:所述密封套的側壁上端貼緊面包桶底。進一步提高密封性。
[0016]本實用新型的第四具體實施方案:所述密封套的側壁至少部分呈波紋狀，以使密封套側壁可自由伸縮。更便于密封套拆裝。
[0017]本實用新型的第五具體實施方案:所述密封套的底壁上設有卡槽，所述攪拌座底部插接在卡槽內。如此設計，使密封套安裝后不易變形和意外脫落。
[0018]本實用新型的第六具體實施方案:所述面包桶側壁與內膽側壁之間有蒸汽流通間隙，所述儲水空間內產生的蒸汽經蒸汽流通間隙導入面包桶內。
[0019]本實用新型的第七具體實施方案:所述加熱裝置包括底部加熱裝置和側部加熱裝置，所述側部加熱裝置安裝在容置腔側壁上并通過熱輻射方式加熱儲水空間內的水，所述底部加熱裝置安裝在容置腔底部并通過內膽傳導熱量以加熱儲水空間內的水。
[0020]本實用新型的第八具體實施方案:所述攪拌機構包括攪拌軸和攪拌葉，所述面包桶底壁設有裝配孔，所述攪拌軸部分穿過裝配孔伸入面包桶內，所述攪拌葉安裝在攪拌軸上并位于面包桶內。
[0021]本實用新型的第九具體實施方案:在攪拌形成饅頭胚階段，所述面包桶置于容置腔內，所述攪拌機構伸出面包桶底的部分與驅動裝置可拆式連接。
[0022]本實用新型的這些特點和優點將會在下面的【具體實施方式】、附圖中詳細的揭露。
[0023]【【附圖說明】】
[0024]下面結合附圖對本實用新型做進一步的說明:
[0025]圖1為本實用新型優選實施例中食品加工機放置內膽時的結構示意圖；
[0026]圖2為本實用新型優選實施例中食品加工機放置面包桶時的結構示意圖；
[0027]圖3為圖2的A處局部放大圖；
[0028]圖4為本實用新型優選實施例中食品加工機放置內膽和面包桶時的結構示意圖；
[0029]圖5為圖4的B處局部放大圖。
[0030]【【具體實施方式】】
[0031]下面結合本實用新型實施例的附圖對本實用新型實施例的技術方案進行解釋和說明，但下述實施例僅為本實用新型的優選實施例，并非全部。基于實施方式中的實施例，本領域技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得其他實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。
[0032]參照圖1、2，本實用新型優選實施例提出的食品加工機，包括機體1、蓋體2、內膽5、面包桶6和加熱裝置，其中，機體I包括上部敞開的保溫罩10，保溫罩10內形成容置腔，加熱裝置包括底部加熱裝置和側部加熱裝置，本實施例中該底部加熱裝置為安裝保溫罩10底部的發熱盤4，該側部加熱裝置為安裝保溫罩10側壁上的發熱管3。在其他實施方式中，底部加熱裝置和側部加熱裝置也可以采用現有公知的其他加熱器件，如電熱絲、厚膜加熱器、電磁感應線圈等等。
[0033]當用戶烹飪米飯、湯、粥等食物時，將內膽5放置在容置腔內，發熱盤4直接支撐內膽5，發熱盤4與內膽5相互貼合并對內膽5進行加熱，由此，食品加工機可以實現煮飯煮粥的功能
[0034]當用戶烹飪面包等食物時，將面包桶6放置在容置腔內，由于面包烹飪需要攪拌和面，制作面包胚，為此，本實施例的面包桶6底部安裝有攪拌機構，在機體I內設置有驅動裝置，通過驅動裝置驅動攪拌機構動作，進行和面，制做面包胚。參照圖2、3，本實施例中的驅動裝置和攪拌機構可以采用如下方案:驅動裝置包括電機11和驅動軸13，該驅動軸13與電機11之間采用帶輪組件、鏈條組件或者齒輪組件進行連接并傳動，在該驅動軸13上端設有下撥叉件14，攪拌機構包括攪拌軸61和攪拌葉62，面包桶6底壁設有裝配孔64，攪拌軸61部分穿過裝配孔64伸入面包桶6內，攪拌葉62安裝在攪拌軸61上端并位于面包桶6內，通過攪拌葉62進行和面，攪拌軸61下端設有上撥叉件63，上撥叉件63和下撥叉件14之間可拆式連接，如此驅動軸13可以驅動攪拌軸61轉動，從而實現驅動裝置驅動攪拌機構動作。現有技術中類似功能的饅頭機或者面包機中提出的攪拌機構和驅動裝置，也可以適用于本實施例的電熱鍋中，此處不再贅述。若需要進行食物料理時，攪拌葉可以更換成攪拌刀片來切碎食物。
[0035]為了在實現面包功能時，使面包桶6有較好的定位，本實施例的面包桶6底部設有攪拌座60，該攪拌座60可通過鉚接或焊接等方式與面包桶6底壁固定連接，攪拌座60呈環形且下端開口，上述攪拌機構的攪拌軸61下端穿過面包桶6底壁延伸至攪拌座60內；在保溫罩10的底壁上固定安裝有驅動座12，驅動座12呈環形且上端開口，發熱盤4對應驅動座12設有容讓口 41，驅動座12上端面低于容讓口 41，即驅動座12整體位于該容讓口 41的下方，如此能保證放置內膽5時，內膽5能與底部加熱裝置貼合。面包桶6放入容置腔后，攪拌座60穿過容讓口 41并與驅動座12耦接，攪拌座60套裝在驅動座12外側，該驅動座12不僅能徑向定位攪拌座60，也能限制攪拌座60周向旋轉，由此使得面包桶6更加穩定地安裝到驅動座12上。
[0036]在烘烤面包胚時，主要依靠側部加熱裝置，即環繞設置在保溫罩10側壁上的發熱管3，通過輻射方式進行烘烤。當然也可以通過底部加熱裝置的熱輻射進行烘烤，或者側部加熱裝置和底部加熱裝置同時開啟加熱。
[0037]饅頭的制作通常包括攪拌和面階段