一種電熱風循環爐的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品加熱廚具技術領域，具體涉及一種電熱風循環爐。
【背景技術】
[0002]烘焙爐用于食品烘烤加熱已經有較長歷史，現有的烘焙爐多為電加熱，通過熱能傳遞從食品外部加熱到食品內部，常用來制作蛋糕、面包、披薩等或用來加熱食物，現有的電加熱烘焙爐主要通過發熱管進行加熱，加熱時烘焙室內部幾乎無空氣流動，食物靠近發熱管的一端加熱較快，背離加熱管的一端加熱慢，存在加熱不均勻的問題，而且發熱管長期處于散熱不良的狀態，加快老化速度。同時，烘焙面包時需要控制一定的溫度和濕度才能得到較好的成品，一般烘焙爐的溫度可控，但濕度只能依靠面包本身水分蒸發來維持，控制能力差，不同批次面包的質量不一致。
[0003]申請號為“CN201220029988.0”的中國專利中，公開了名稱為“高效節能的食品烘焙爐”的實用新型專利，包括烘焙爐體與底座，所述的烘焙爐體為中空機體，內部設置有烘焙室以及烘焙系統，該烘焙室為穹頂隧道式，焙爐體內設置有輸送系統；其中烘焙系統可為燃氣式烘焙系統或電熱式烘焙系統，并于穹頂隧道內的上頂面設置有隔熱板或反射板。該食品烘焙爐依然存在上述發熱管散熱不良，加熱不均勻，無法控制濕度的缺點。
【實用新型內容】
[0004]針對上述存在的技術問題，本實用新型提供了一種電熱風循環爐，以解決現有的電熱烘焙爐存在的發熱管散熱不良，加熱不均勻，無法控制濕度，批次成品間質量不一的問題，設計了一種電熱風循環烘焙爐，該循環爐能夠有效提高爐內空氣流通率，控制爐內的溫度和濕度，提高烘焙食品的質量，同時進行了設備隔離，提高設備使用壽命。
[0005]一種電熱風循環爐，包括爐體，所述爐體包括有烘焙室、加熱室和風機室，所述烘焙室與加熱室之間設置第一隔板，加熱室和風機室之間設置第二隔板，所述風機室中設置電機，電機的頭部穿過第二隔板所述加熱室內安裝有電熱管和風扇葉片，所述風扇葉片與電機的頭部連接，所述電熱管尾部穿過第二隔板進入風機室內，所述風機室內還安裝有噴霧裝置，所述噴霧裝置包括噴霧頭，所述噴霧頭穿過第一隔板，噴霧頭置于風扇葉片旁邊，所述第一隔板上開有通孔，所述烘焙室的左右側壁上設置水平擋板，水平擋板上設置有鐵盤。
[0006]進一步的，所述風機室和加熱室為相對封閉設置，所述烘焙室開有單開門，所述單開門中間鑲嵌有觀察窗。
[0007]進一步的，所述電熱管的數量為兩組，分別設置在風扇葉片的兩端，呈豎直狀。
[0008]進一步的，所述風扇葉片包括圓形轉盤和弧形葉片，所述弧形葉片在圓形轉盤上呈環形矩陣排列。
[0009]進一步的，所述風機室的側壁上開有散熱口。
[0010]進一步的，所述水平擋板的數量為16個，相應的，所述鐵盤的數量為8個。[0011 ] 進一步的，所述烘焙室內部裝有照明燈。
[0012]進一步的，所述烘焙室內設置有溫濕度感應裝置，所述溫濕度感應裝置的尾端穿過第一隔板和第二隔板進入風機室。
[0013]進一步的，所述爐體外部設置有電熱開關、溫度調節裝置、噴霧開關和計時裝置。
[0014]本實用新型通過設置了電機和風扇葉片，且在風扇葉片的兩端設置電熱管，通過風扇葉片的轉動能夠將電熱管產生的熱量吹入到烘焙室中進行加熱，在烘焙室內部形成熱風的循環流動，保證烘焙食品在各個方向上受到的熱度一致，防止食品一端受熱過高產生焦糊，同時電熱管散熱良好，減緩其老化的速度；本烘焙爐還根據功能的不同，將不同的裝置進行分區隔離，設置了風機室，將電力設備安裝在風機室內部，如電機、電熱管的接線端、溫濕度感應裝置的接線端，風機室與加熱室之間通過第二隔板隔離，避免了與熱源直接接觸，第二隔板有一定隔離熱量的作用，提高了設備的使用壽命。
[0015]在烘焙室內部安裝了溫濕度感應裝置，同時在風扇葉片的旁邊設置了噴霧頭，通過溫濕度感應裝置可以了解到烘焙室內部的溫度和濕度狀態，若烘焙室內濕度太低，可通過噴霧頭進行加濕，風扇葉片將水霧均勻地吹到烘焙室內，使得烘焙室內部的濕度維持在合適的范圍內，保證產品質量的一致性。
【附圖說明】
[0016]為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0017]圖1為一種電熱風循環爐的結構示意圖；
[0018]圖2為一種電熱風循環爐的內部結構示意圖；
[0019]圖3為電機和風扇葉片的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0020]本實用新型公開了一種電熱風循環爐，該循環爐能夠有效提高爐內空氣流通率，控制爐內的溫度和濕度，提高烘焙食品的質量，同時進行了設備隔離，提高設備使用壽命。
[0021]下面將結合本實用新型中的附圖，對本實用新型中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0022]參見圖1和圖2所示，一種電熱風循環爐，包括爐體，所述爐體包括有烘焙室3、加熱室2和風機室I，所述烘焙室3與加熱室2之間設置第一隔板9，加熱室2和風機室I之間設置第二隔板4，所述風機室I中設置電機6，電機6的頭部穿過第二隔板4所述加熱室3內安裝有電熱管8和風扇葉片15，所述風扇葉片15與電機6的頭部連接，所述電熱管8尾部穿